Um forno de microondas, ou simplesmente um forno de microondas, é usado atualmente pela maioria da população de países pós-soviéticos. É muito conveniente e econômica: a comida é cozida e aquecida muito mais rápido do que em um fogão a gás ou elétrico, e o mecanismo para manuseá-la é tão simples que até uma criança pode esquentar sua própria comida sem a ajuda de seus pais. Os fornos de microondas não são tão caros, e agora esse equipamento doméstico está em quase todas as famílias.
Mas, mesmo tendo um microondas em sua casa, muitas pessoas pensam: não é prejudicial? Eu quero ouvir algumas evidências ou uma refutação de se há danos do micro-ondas.
Que mal o microondas traz?
Primeiro, vamos descobrir qual é o mecanismo do forno de microondas. O forno de microondas consiste de uma câmara de metal com uma porta apertada, um oscilador de microondas - um magnetron, sua fonte de energia - um transformador e elementos auxiliares como uma mesa giratória, ventilador, temporizador, etc.
O princípio do forno de microondas é aquecer a comida por dentro graças à ação de um poderoso campo elétrico com uma frequência de 2450 MHz. As microondas fazem com que as moléculas polares da água que estão na composição dos alimentos girem em velocidade supersônica e, como resultado dessa fricção molecular, a comida aquece rapidamente. Neste caso, a panela permanece a mesma temperatura, que também é muito conveniente e segura do que cozinhar em um fogão convencional, onde é fácil se queimar.
Então, qual é o mal de comer de um forno de microondas? Os cientistas ainda estão discutindo sobre esse assunto, e é prejudicial usar um micro-ondas, ainda não foi comprovado de forma confiável. No entanto, "previsões pessimistas" são as seguintes:
- O valor nutricional dos produtos alimentares durante a sua preparação no microondas é bastante reduzido.
- Sob a influência de microondas, alguns compostos podem se transformar em agentes cancerígenos. Isso pode acontecer com produtos cuja origem você não tem certeza (comprados na loja ou no mercado), porque eles podem ser geneticamente modificados ou simplesmente conter em sua composição substâncias inaceitáveis.
- Segundo alguns relatos, as pessoas que consomem alimentos cozidos em microondas por um longo período de tempo podem alterar a composição do sangue: a quantidade de colesterol e os linfócitos aumentam, e a hemoglobina, ao contrário, diminui.
Esta informação ainda não encontrou uma confirmação de cem por cento, mas pense: onde no nosso tempo há tantas doenças - diabetes, distúrbios metabólicos, câncer? É provável que sua fonte esteja ao nosso lado, mas simplesmente não pensamos em suas propriedades ambíguas. Sobre a questão de saber se a comida é prejudicial de um forno de microondas, ninguém lhe dará uma resposta inequívoca, mas vale a pena verificar por si mesmo, arriscando sua própria saúde e a saúde de seus entes queridos?
Como reduzir o dano do microondas?
Ao mesmo tempo, é aconselhável usar este eletrodoméstico para minimizar os danos. Certifique-se de seguir as seguintes regras para trabalhar com um forno de microondas:
- use apenas material de vidro e em nenhum caso metal;
- Não coloque na água do microondas em recipientes hermeticamente fechados (isto inclui ovos de aves, salsichas em filme, etc.);
- não aqueça o alimento em pratos de plástico e sacos de plástico, pois qualquer plástico, quando aquecido, reage com os produtos, dando-lhes substâncias tóxicas que são muito prejudiciais para os seres humanos e compostos;
- Não permita que crianças trabalhem mais perto de um forno de micro-ondas em funcionamento do que 2 metros. As mulheres grávidas também são aconselhadas a abster-se de usar um forno de microondas.
Verifique o quão apertada é a câmara do seu forno, pode ser muito simples. Coloque o seu telemóvel no micro-ondas desligado, feche a porta e ligue de outro telefone para o seu. Se a câmera estiver selada, ela não perderá o sinal e o telefone estará "fora do alcance". Se ele tocou, significa que não é tão apertado, seu forno, e estar perto significa expor-se a um risco injustificado.
Assim, dano ou benefício traz o seu corpo de comida do microondas - uma resposta de cem por cento para você ninguém vai dar, então a decisão, seja para usá-lo ou não, permanece exclusivamente para você.