Há pessoas que preferem estocar produtos com antecedência, especialmente frutas e legumes . A melhor maneira de armazenamento a longo prazo é reconhecida como congelamento e, muitas vezes, um refrigerador comum não é suficiente para isso. Nesse caso, é importante saber como escolher um freezer, já que existem muitos modelos diferentes.
Tipos de freezers
Todos esses dispositivos podem ser divididos em dois grupos de acordo com o tipo de sua orientação: horizontal (lari) e vertical. Cada opção tem suas próprias vantagens e desvantagens. A escolha sobre qual freezer é melhor será baseada na conveniência do modelo, ou seja, quanto espaço livre está disponível para tal técnica, capacidade e frequência de uso.
Congeladores horizontais para casa
Lari é amplamente utilizado em lojas e estabelecimentos de restauração. Eles têm as seguintes vantagens:
- São mais econômicos em termos de preço e eficiência energética.
- Para armazenar produtos de peso, o lari é adequado, tanto quanto possível.
- A técnica é apresentada em uma ampla gama, para que você possa encontrar modelos de diferentes volumes.
Para entender o melhor congelador para a casa, vale ressaltar as deficiências existentes nas caixas:
- É inconveniente limpar e retirar o conteúdo, especialmente a partir do fundo. Você tem que se curvar constantemente.
- Somente pessoas que têm muito espaço livre podem escolher o lari. Além disso, deve ser levado em conta que o espaço é necessário para abrir a tampa.
- Em tal freezer, não há ventilador, o que leva a uma circulação insuficiente de ar frio e a uma distribuição de temperatura incorreta.
- Na maioria dos casos, o descongelamento manual é usado.
Congeladores verticais para casa
Esta opção não é menos popular e, para finalmente fazer uma escolha, analisaremos as vantagens de uma câmera vertical.
- Os produtos são fáceis de armazenar e recuperar, se necessário. Não precisa inclinar durante a operação e limpeza.
- Graças ao arranjo vertical, ocupa um pouco de espaço.
- Fabricantes em tais modelos usam novidades mais técnicas.
Há uma série de desvantagens no freezer vertical:
- A variedade de opções em comparação com os baús é mais escassa.
- O preço dos modelos verticais é maior.
- Está provado que em uma câmara colocada verticalmente, uma pessoa espreita mais frequentemente do que em uma câmara horizontal, isso afeta diretamente o consumo de energia.
- Em alguns modelos, há pouco espaço para produtos grandes e de peso.
Como escolher o congelador certo?
Ao escolher a técnica correta, considere os principais parâmetros: classe energética, potência, temperatura ótima, volume e classe climática. Além disso, determinar como escolher um freezer, você precisa decidir sobre o método de tecnologia de controle, por isso existem modelos com um método de controle mecânico e eletrônico. A primeira opção é considerada mais confiável e a segunda é confortável e precisa.
O freezer, que não é fácil de pegar em parâmetros, pode ter uma das duas maneiras de descongelar: manual ou "No frost" . No primeiro caso, é necessário desligar a câmera uma vez por ano, extrair o conteúdo, esperar até que tudo recue e limpe completamente o dispositivo. No segundo caso, essas ações são excluídas, pois a geada não se forma. Neste caso, vale a pena notar uma desvantagem significativa do sistema "No frost" - isso leva a desidratação severa e secagem dos produtos. Para evitar isso, recomenda-se armazenar tudo em sacos ou recipientes selados.
Determinando como escolher o freezer certo, vale a pena me debruçar detalhadamente sobre os recursos adicionais dessa técnica:
- Proteção contra surtos de tensão. Esta função é obrigatória para residências onde problemas de energia são comuns.
- Revestimento antibacteriano. Muitos fabricantes mencionam esse complemento em sua publicidade, mas isso pode ser considerado um "truque de publicidade", em vez de uma função útil. Se você seguir as regras de higiene, nenhuma proteção será necessária.
- O segundo compressor. O uso de capacidades adicionais ajuda a obter quedas de temperatura significativas, mas na maioria dos casos simplesmente não é necessário. O preço de câmeras semelhantes é muito maior.
- Modo "superzamorozka". Graças a esta função, você pode rapidamente congelar os alimentos, mantendo assim o máximo benefício e sabor. Incluí-lo deve ser algumas horas antes de serem penhorados.
- "Autosave o frio." Na câmara existem recipientes especiais (acumuladores a frio) cheios de líquido, que é lentamente resfriado, mantendo uma temperatura baixa. Esta função será interrompida quando não houver fonte de alimentação. O frio pode durar até dois dias.
Classe de energia dos freezers
É importante não esquecer que o freezer é um aparelho elétrico que funciona o tempo todo, por isso não deve consumir muita energia elétrica. A classe de câmaras de congelamento com economia de energia é selecionada da linha existente, então os fabricantes oferecem a técnica de D a A +++. Vale ressaltar que esse parâmetro afeta diretamente o preço. Modelos com eficiência energética são considerados, começando com A e até A +++.
Capacidade do congelador
Este parâmetro depende diretamente do número de compartimentos usados e da temperatura de armazenamento dos produtos. O consumo de energia de um freezer de grande volume será muito maior do que um pequeno dispositivo com características de temperatura semelhantes. A marcação dos freezers para energia é realizada usando asteriscos:
- Um é um dispositivo para armazenamento de curto prazo e, na maioria dos casos, é mantido a menos 6 ° C.
- Dois - em tal freezer você pode armazenar produtos até 1,5 meses. O interior é mantido a menos 12 ° C.
- Três - os freezers mais potentes, que podem suportar até menos 24 ° C.
Qual é a temperatura ideal no freezer?
A partir dos valores dos indicadores de temperatura depende de quanto tempo será possível armazenar os produtos no freezer, sem perder propriedades úteis, qualidades e sabor. Se você estiver interessado em saber qual temperatura deve estar no freezer, o valor ideal é em menos 18 ° С e abaixo. Foi provado pela pesquisa que, a esta temperatura, o alimento pode ser armazenado duas vezes mais do que a -12 ° C. As câmeras possuem métodos especiais de ajuste: manual ou eletrônico, com os quais você pode definir o valor desejado.
Classe climática do congelador
Por este parâmetro entendemos a conformidade da tecnologia com as condições climáticas do meio ambiente. As instruções sobre como escolher um freezer indicam que os fabricantes oferecem refrigeradores que operam em quatro classes climáticas:
- SN (normal) - min 10 ° C, max 32 ° C;
- N (subnormal) - min 16 ° C, max 32 ° C;
- ST (subtropical) - min 18 ° C, max 38 ° C;
- T (tropical): min 18 ° C, máx 43 ° C.
Para que o freezer funcione corretamente, é necessário selecioná-lo levando em conta os limites de temperatura indicados. Na tecnologia moderna, a classe de congelamento no freezer pode ter faixas de temperatura mais amplas, portanto há modelos com as classes climáticas "SN-ST" e "SN-T". Isso é conveniente para regiões onde o verão é muito quente e no inverno é frio.
Capacidade do congelador
É necessário considerar o volume do dispositivo ao escolher a técnica apropriada. O mercado tem um grande número de freezers, que diferem em forma, volume e tamanho. Para aqueles que estão interessados em que tipo de freezer deve ser escolhido por volume, vale a pena ressaltar que 80-260 litros são adequados para as condições de casa. Para lojas e estabelecimentos de restauração existem dispositivos para 100 a 400 litros. Para calcular o volume necessário, recomenda-se levar em conta que aproximadamente 50 litros serão suficientes para uma pessoa preservar os produtos.
Qual empresa escolher um freezer para a casa?
Ao comprar equipamentos, você não necessariamente quer comprar equipamentos caros, porque pode encontrar opções decentes entre modelos orçamentários. Descrevendo como escolher um bom freezer para a casa, vale a pena dar conselhos que primeiro prestem atenção à qualidade das peças e montagem. Neste caso, é melhor adquirir a técnica de fabricantes conhecidos e comprovados, de modo que tais marcas são populares: Liebherr, LG, AEG, Bosch, Kaiser, Ardo e Vestfrost. Entre as opções orçamentárias estão: Atlant e NORD.