Um biscoito clássico é feito de farinha, ovos e açúcar. E vamos lhe contar como preparar um magnífico biscoito em kefir. Ele sai mais suculento e arejado. Abaixo estão algumas opções para fazer este tratamento doce. Escolha qualquer um que você gosta e se apresse para experimentar.
Biscoito em iogurte em um multivark
Ingredientes:
- farinha - 140 g;
- açúcar - 100 g;
- kefir - 125 g;
- eo vegetal - 60 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- ovos - 2 pedaços;
- sal - beliscar.
Preparação
Em uma tigela profunda, quebrar os ovos, despeje o kefir e óleo vegetal, misture. Depois disso, adicione o açúcar, uma pitada de sal, fermento em pó e farinha peneirada. Bem sove a massa, não precisa vencê-lo. Despeje a massa resultante na tigela do multivarker, selecione o modo "Cozimento" e o tempo de cozimento é de 40 minutos. Depois que o sinal sonoro soa, checamos a preparação do biscoito com um palito - se estiver seco, está pronto. Ligue o modo "Aquecimento" e segure o biscoito por mais 5 minutos sob a tampa fechada. Depois disso, você pode tirá-lo. Deixe o biscoito esfriar, e então você pode usá-lo como base para o bolo, cortado em vários pedaços e borrar com qualquer creme.
Pão de ló sem ovos no iogurte
Ingredientes:
- farinha - 2 xícaras;
- açúcar - 1 xícara;
- kefir teor de gordura de 1% - 1 xícara;
- oleo vegetal - 6 colheres de sopa. colheres;
- canela - 0,5 colher de chá;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- Açúcar de baunilha - 1 saqueta.
Preparação
Primeiro de tudo, ligue o forno, ele deve aquecer até 200 graus. Desde que se você colocar a massa em um forno mal aquecido, não vai subir. Então, o kefir é ligeiramente aquecido, adicione refrigerante e misture. Kefir vai espuma. Depois disso, adicione o açúcar e o óleo vegetal, misture até o açúcar se dissolver. Derramamos a farinha peneirada, amasse a massa e despeje em um molde, untado com óleo vegetal. Nós assamos um biscoito em um forno pré-aquecido por 25-30 minutos.
Pão de ló com iogurte
Ingredientes:
- geléia - 1 copo;
- kefir - 200 ml;
- farinha - 1,5 copos;
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 100 g;
- refrigerante - 1 colher de chá.
Preparação
Os ovos são esfregados com açúcar, acrescentamos geléia, kefir e farinha. Em seguida, despejamos o refrigerante e imediatamente misturamos a massa. Despeje em uma forma, manchada com margarina ou manteiga, e a uma temperatura de 180 graus cozer por 40 minutos.
Biscoito de chocolate no kefir
Ingredientes:
- farinha - 2,5 copos;
- açúcar - 1,5 xícaras;
- ovos - 4 peças;
- kefir 2,5% teor de gordura - 400 g;
- creme de 20% de teor de gordura - 100 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- cacau - 25 g.
Preparação
Os ovos batem com açúcar até obter uma espuma exuberante. No kefir, coloque 1 colher de chá de refrigerante. Nós peneiramos a farinha junto com cacau. Na massa de ovo, despeje kefir, creme e despeje a farinha com cacau. Mexa delicadamente a massa com um batedor. Despeje em um molde, untado com óleo. Se usarmos um molde de silicone, não precisamos lubrificá-lo. Asse a uma temperatura de 140-160 graus por cerca de 1 hora.
A receita para um simples biscoito de kefir
Ingredientes:
- farinha - 1 copo;
- ovos - 3 peças;
- açúcar - 1 xícara;
- kefir - 1 copo;
- fermento em pó para massa - 0,5 sacos;
- vanilina - 1 saqueta;
- óleo vegetal para lubrificar o molde.
Preparação
Os ovos batem juntos com o açúcar até a formação de uma espuma exuberante. Nós adicionamos kefir , açúcar de baunilha e farinha peneirada com fermento em pó. Misture a massa resultante com um misturador para que não haja grumos. Você deve obter uma massa de consistência creme grosso. Se a assadeira não for antiaderente, cobri-la com papel vegetal, engraxá-la com óleo vegetal e despejar a massa em um molde. Nós colocamos no forno, aquecido a 180 graus em um nível médio. Asse por 45-50 minutos. Durante a cozedura, não abra a porta do forno, caso contrário o forno vai assentar.
Biscoito em iogurte serve como uma excelente base para o bolo. Acaba por ser bastante molhado, então você não pode escolher um líquido de creme.