Bolo de chocolate com bolas de queijo cottage é um deleite incrível que irá agradar todos os gulosos. É por causa das bolas que o corte de cozimento acaba por ser excepcionalmente original e interessante.
Receita de bolo de chocolate com bolinhas de queijo cottage
Ingredientes:
Para bolas:
- lascas de coco - 50 g;
- queijo cottage - 250 g;
- ovo - 2 pedaços;
- açúcar - 50 g;
- amido de batata - 50 g.
Para o teste:
- ovo - 4 peças;
- amido - 50 g;
- chocolate - 50 g;
- açúcar - 60 g;
- farinha - 50 g;
- cacau seco - 60 g;
- vanilina - 1 saqueta;
- fermento em pó - beliscar.
Preparação
Então, primeiro de tudo, precisamos fazer bolas. Para fazer isso, coalho o queijo cottage por uma peneira, introduza ovos, açúcar e misture tudo. Se desejar, adicionamos aparas de coco e da massa recebida fazemos pequenas bolas com as mãos molhadas. Colocamos num prato e mandamos para a geladeira por um tempo.
Agora vamos para o teste. Nós quebramos os ovos e separamos as proteínas das gemas. Para as gemas, despeje metade de uma porção de açúcar e bata com uma batedeira. Proteínas primeiro esfriar e, em seguida, também bata, gradualmente derramando o açúcar restante. O chocolate é derretido em banho-maria, nós o resfriamos e cuidadosamente colocamos na massa de gema. Agora combine suavemente as duas misturas e misture tudo até um estado homogêneo em movimentos circulares suaves. Em um recipiente separado, peneiramos a farinha, adicionamos amido, fermento em pó, jogamos baunilha e cacau seco a gosto. Misture tudo com uma colher, despeje em uma peneira e peneirar a mistura de chocolate e ovo. Fazemos isso devagar, para que pequenos pedaços não se formem e misturem a massa. Como resultado, devemos obter uma mistura de chocolate densa semelhante em textura ao creme de leite da aldeia.
Resta agora apenas para assar nosso bolo no forno. Para fazer isso, manchar a forma com óleo, despeje a massa e coloque as barras congeladas na parte superior, pressionando-as ligeiramente. Depois disso, enviamos o bolo de chocolate com bolinhas de coalhada para assar no forno aquecido por cerca de 1 hora. Verificamos a prontidão do delicado com um palito de dente, depois o cortamos em porções e o servimos na mesa.
Bolo de chocolate com bolas de queijo cottage em um multivariado
Ingredientes:
Para bolas:
- queijo cottage - 250 g;
- ovo - 1 pedaço;
- lascas finas de coco - 50 g;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 60 g.
Para esmalte:
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- vaca leiteira - 4 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 50 g;
- cacau - 4 colheres de chá.
Para biscoito:
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 150 g;
- oleo vegetal - 50 ml;
- açúcar - 150 g;
- cacau - 30 g;
- leite - 75 ml;
- fermento em pó - 5 g;
- refrigerante - beliscar;
- água a ferver - 70 ml.
Preparação
Requeijão bem esfregue com um liquidificador até ficar homogêneo. Então nós jogamos o barbear de coco, nós introduzimos ovo, açúcar e farinha. Misture tudo cuidadosamente e da massa recebida formamos bolas com bolas. Nós os colocamos no quadro e os guardamos por meia hora na geladeira. Desta vez, preparar a massa para biscoito: bata o ovo com o açúcar, despeje gradualmente farinha, cacau, refrigerante e fermento em pó. Em seguida, despeje em porções de leite e misture até ficar homogêneo
Nós lubrificamos o fundo da tigela com óleo de girassol, espalhamos as bolas de coalhada e as enchemos com massa de chocolate. Asse o bolo no modo "Cozimento" por cerca de 60 minutos, e verifique a prontidão com um palito. Após o sinal sonoro, remova-o cuidadosamente com uma cesta para vaporizar e vire-o sobre o prato com as bolas de coalhada para baixo.
Para o esmalte derreter em um óleo de fogo fraco, despeje o leite, despeje o açúcar e o cacau. Cozinhe a mistura, mexendo, por cerca de 5 minutos e despeje imediatamente a nossa torta.