Bolo ralado é uma receita de cozimento clássica, familiar para todos desde a infância. Vamos tentar repetir as receitas clássicas e demonstrar novas variações sobre o tema para que você possa a qualquer momento por um tempo mínimo preparar uma iguaria que irá agradar toda a família.
Receita de torta ralada com maçãs e maionese
Ingredientes:
Para o teste:
- maionese - 200 g;
- farinha - 4,5 st;
- ovos - 2 pedaços;
- manteiga - 100 g;
- fermento em pó -1 colher de chá;
- açúcar - 1 colher de sopa.
Para o recheio:
- maçãs verdes - 8 peças.
- açúcar - 1 item;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- ovos - 1 pedaço;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- canela em pó - 1 colher de chá;
- sal - 1/2 colher de chá;
- nozes pecan - 180 g.
Preparação
Peneire a farinha com o fermento. Bata os ovos com açúcar e maionese. Esfregamos a farinha com manteiga fria em migalhas, depois adicionamos a mistura de ovos e amassamos a massa densa e amanteigada. Nós embrulhamos a massa com filme e deixamos na geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso, as maçãs são esfregadas no ralador, polvilhadas com suco de limão e cobertas com açúcar. Deixe tudo por 10 minutos e esprema o suco em excesso. Misture as maçãs com ovos, farinha, adicione canela, baunilha e um pouco de sal.
2/3 da massa descansada é distribuída na forma para assar, no topo, espalhamos o recheio de maçã e polvilhe o bolo com migalhas de nozes e a massa restante. Asse o bolo em forno pré-aquecido a 190 ° C por 30-35 minutos.
Receita de torta de areia ralada com geléia de cereja
Ingredientes:
- farinha - 4 1/2 itens;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- ovos - 4 peças;
- açúcar - 2 itens;
- manteiga - 100 g;
- geléia de cereja.
Preparação
Nós peneiramos a farinha e misturamo-la completamente com o refrigerante. Os ovos batem com açúcar e adicionam manteiga derretida. Misture os ingredientes secos com a mistura de ovos e sove a massa. Dividimos a massa pela metade: distribuímos uma metade na forma de assar e a outra metade colocamos no freezer por 20 minutos. Cubra a base da massa com geléia de cereja (ou qualquer outra), esfregue a massa restante em cima e coloque o bolo em um forno pré-aquecido por 190 a 30-35 minutos. No final do tempo, a receita de uma torta ralada com cereja se tornará realidade e um deleite corado estará em sua mesa.
Como cozinhar uma torta ralada com limão e queijo cottage: uma receita
Bolo ralado com queijo cottage, cozido de acordo com esta receita, mais como cheesecake com geléia, assim que os amantes da famosa sobremesa americana, certamente irá apreciá-lo.
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 415 g;
- açúcar - 75 g;
- casca de limão - 1 colher de sopa. colher;
- fermento em pó - 1 1/2 colher de chá.
- manteiga - 210 g;
- extrato de baunilha - 1/2 colher de chá.
Para o recheio:
- queijo cottage - 320 g;
- açúcar - 45 g;
- extrato de baunilha - 1/2 colher de chá;
- ovos - 2 pedaços;
- compota de frutas ou bagas - 240 g.
Preparação
Misture a farinha peneirada com o fermento e o açúcar, junte as raspas de limão e rale os ingredientes secos com manteiga. Adicione o extrato de baunilha à massa e deixe por 30 minutos na geladeira.
Para o recheio, moer o queijo cottage com açúcar e extrato de baunilha, adicione os ovos batidos. Se você quiser repetir a receita de uma torta ralada sem ovos, o recheio da coalhada provavelmente não manterá sua forma, portanto deixe apenas a geleia.
Divida a massa ao meio. Uma metade é estendida e espalhada no fundo de uma forma untada. Distribuímos a camada de enchimento acima e não colocamos geléia de frutas sobre ela. Cubra o bolo com uma migalha de massa ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 35-40 minutos.
Após o cozimento, coloque o bolo para esfriar por 15-20 minutos e, em seguida, corte e servido à mesa. Bon appetit!