A noz-pecã é uma deliciosa noz exótica, muito apreciada pelos índios norte-americanos. O uso de noz-pecã é um rico conjunto de substâncias valiosas, e os danos e perigos são de alta caloria e alergenicidade.
Propriedades úteis de pecan
Uma noz pecan delicada e deliciosa na forma do núcleo é muito semelhante ao grego. O valor deste produto natural é muito alto devido ao excelente complexo vitamínico e mineral. Os líderes do perfil vitamínico da noz-pecã podem ser chamados de vitaminas E e B. Esses compostos ajudam a minimizar os efeitos nocivos do meio ambiente, a radiação solar, ajudam a combater infecções, participam do metabolismo, da hematopoiese e do funcionamento do sistema nervoso.
Os componentes mais úteis do perfil mineral das nozes são o selênio e o zinco. A dieta, saturada com estas substâncias, ajuda a limpar o corpo de produtos metabólicos, acelera o metabolismo, rejuvenesce, melhora a aparência da pele, unhas e cabelos. Particularmente útil para as mulheres, nozes pecan dar o conteúdo de zeaxantina, ácido elágico, luteína neles. Estes antioxidantes naturais no nível celular protegem o corpo do efeito destrutivo e envelhecimento dos radicais livres, dão energia, vivacidade e juventude.
As substâncias antioxidantes das nozes pecan ajudam na luta contra o câncer, especialmente contra o câncer do duodeno, próstata, pulmões, glândulas mamárias.
Os pecans exóticos contêm muitas gorduras poliinsaturadas, que reduzem o colesterol e cuidam da saúde do sistema cardiovascular, protegem contra trombose, isquemia e ataques cardíacos.
O uso de pecans para a saúde dos olhos é inestimável. Contido na castanha, o caroteno combate doenças oculares causadas por processos degenerativos, envelhecimento, estresse e sobrecarga
Teor calórico de noz-pecã
O pecan tem um teor muito alto de calorias e contém uma grande quantidade (até 70%) de gorduras. Em 100 g de parte comestível da noz pecan contém cerca de 700 kcal. Este produto muito bem mata a fome e promove a nutrição do tecido cerebral, por isso, se você não pode comer totalmente, você pode comer 2-3 pecans.
Se você está inclinado a ganhar peso e tem medo de ficar bom por causa de nozes, tente não comê-los em grandes quantidades e consuma não mais que 2-3 pedaços de cada vez. E isso é difícil, porque os pecans, de acordo com os melhores conhecedores, têm excelentes qualidades de sabor. Além disso, se você é viciado em obesidade, você não deve comer nozes com carne e laticínios.