Abóbora saborosa e útil desde tempos imemoriais é amada por pessoas. Está provado que foi cultivado antes do milho. Já há 5 mil anos, uma abóbora foi plantada na América Central, China, Egito, Japão e Índia. Hoje, as pessoas que estão se esforçando para a perfeição da figura, a questão pode surgir - quantas calorias em uma abóbora. No entanto, eles não devem se preocupar: o conteúdo calórico de uma abóbora em qualquer forma - cozido, cozido ou cozido - é muito pequeno.
Teor calórico de abóbora
As calorias que contêm abóbora são muito pequenas. Dependendo da variedade e grau de maturidade, a abóbora crua contém 22-30 kcal, com processamento térmico o valor energético aumenta ligeiramente. Abóbora cozida no vapor tem um teor calórico de 35 calorias, cozido - 37 calorias, cozidos - 20 kcal, suco de abóbora - 38 kcal, purê - 40 kcal. O teor calórico da abóbora seca é de 68 kcal.
Alto conteúdo calórico é abóbora cozida - 188 kcal, frito de forma rústica - 200 kcal, farinha de abóbora - 305 kcal, óleo de abóbora - 896 kcal. Teor elevado em calorias e sementes de abóbora - 550 kcal.
Valor nutricional e benefício de abóbora
O valor de uma abóbora como produto alimentício é muito alto. Pode ser utilizado para menus dietéticos e infantis. Coma abóbora e cru - nas saladas e termicamente processado - nas sopas, assados, etc.
Na polpa, uma abundância de vitaminas - grupo B (tiamina, riboflavina, ácido fólico, ácido pantotênico, piridoxina), A, C, E, PP, bem como provitamina beta-caroteno. Entre as substâncias minerais que compõem a abóbora - ferro, iodo, zinco, potássio, cálcio, manganês, cobre, flúor e cobalto. Todos esses componentes da abóbora contribuem para fortalecer o sistema imunológico.
Graças a uma quantidade significativa de fibras vegetais, a abóbora promove a melhoria da atividade do trato gastrointestinal. Derivando do colesterol prejudicial das artérias do sangue, a abóbora reduz o risco de desenvolver derrames e ataques cardíacos. Uma abóbora para os rins e a vesícula biliar é muito útil. Em sementes de abóbora também uma quantidade significativa de vitaminas, especialmente - a vitamina E, então eles são úteis para preservar a juventude do corpo. Sementes de abóbora também são tratadas quando infectadas com helmintos.
Abóbora é útil para comer grávida - satura o corpo com substâncias biologicamente ativas, remove o excesso de líquidos e ajuda a remover os sintomas desagradáveis de toxicosis.
Abóbora e Dieta
É bastante apropriado para abóbora e nutrição dietética, projetado para perder peso. Este vegetal contém uma quantidade muito pequena de carboidratos - 4,4 g por 100 g de produto, por isso pode ser usado para preparar pratos em dietas de baixo carboidrato.
Para uma dieta rápida, os nutricionistas recomendam uma dieta mono-abóbora, que ajuda a perder até 8 kg em 10 a 14 dias. Com esta dieta deve ser completamente eliminado produtos de farinha, frutas doces, açúcar, sal, gorduras, defumados e álcool.
Uma regra importante da dieta - as porções de todos os pratos não devem ser mais do que 200-250 g, e o jantar deve ser não mais tarde do que 18 horas.
Menu de amostra de abóbora mono-dieta:
- café da manhã: salada de abóbora e cenouras frescas, derramou com suco de limão, mingau de abóbora e uma pequena quantidade de cereais (milho, arroz);
- almoço: sopa de abóbora vegetal,
abobrinha, pimentão, tomate, cebola, cenoura e verduras com uma pequena quantidade de óleo vegetal; - jantar (qualquer prato para escolher): abóbora assada, salada de abóbora com abacaxi, ensopado de abóbora e outros vegetais, salada de abóbora e frutas doces e azedas (laranjas, maçãs, toranjas).
Abóbora mono-dieta é contra-indicada em violação do metabolismo , diabetes, gastrite, úlcera péptica. Não se sente em uma dieta de abóbora com uma tendência a diarréia, tk. As fibras vegetais deste vegetal relaxam grandemente os intestinos. Na presença de doenças crônicas antes da dieta deve consultar um terapeuta.