Muitas pessoas estão ansiosas para descobrir quais alimentos contêm serotonina, porque supostamente é uma substância maravilhosa que cria um bom humor . De fato, a própria expressão "serotonina na comida" contém uma imprecisão. A serotonina não é uma substância ou um mineral, mas um hormônio que o corpo humano produz como resultado do uso de certos alimentos. Em vez da frase "alimentos ricos em serotonina", é mais correto falar sobre produtos que aumentam seu conteúdo no corpo.
O que dá a serotonina ao corpo?
A serotonina às vezes é condicionalmente chamada de "hormônio da alegria", pois é ele quem é responsável pela boa disposição do espírito e da impressão. Está provado que o uso de certos tipos de produtos pode estimular sua produção, aumentando assim o humor.
O estado de estresse, depressão, desânimo - tudo isso prejudica o corpo, derruba o metabolismo estabelecido e geralmente afeta negativamente a saúde. Sabendo quais os produtos que levarão à produção de serotonina, seu humor pode ser controlado muito mais fácil.
Quais substâncias são necessárias para a produção de serotonina?
Para o corpo sintetizado serotonina, é necessário garantir o suprimento de triptofano - uma substância que desencadeia o mecanismo que precisamos. É suficiente apenas 1-2 gramas deste aminoácido por dia, e você sempre estará de bom humor. Lembre-se, em quais produtos está contido, não será difícil.
Além disso, para a produção de serotonina, o corpo precisa de uma quantidade suficiente de vitaminas B e magnésio. E a maneira mais fácil de desenvolver esse hormônio para o corpo é obter açúcares simples que são abundantes em todos os doces. Este método é muito perigoso, pois está provado que em poucas semanas a pessoa depende do doce .
Produtos que aumentam a serotonina
Lembre-se que o humor também é influenciado pelos raios solares e esportes. Às vezes, para mudanças na vida, você precisa começar a ir aos treinos e, muitas vezes, visitar a rua, e no inverno - visitar periodicamente o solário. Se procura serotonina em alimentos, ou melhor, substâncias que provocam sua produção, vale a pena passar para as seguintes categorias:
Alimentos ricos em carboidratos simples:
- doces - é melhor escolher aqueles que você gosta mais do que outros, seja chocolate, bolos, cheesecake ou marshmallows;
- pão branco e bolos - estes produtos não devem se deixar levar por aqueles que fazem dieta, mas no caso de uma necessidade aguda de melhorar o estado de espírito, eles são bastante adequados.
Alimentos ricos em triptofano:
- queijo duro - o recordista, 100 g do produto contém praticamente todos os dias a norma de triptofano;
- feijão e soja - é melhor usar soja na forma de soja, não produtos com ela na composição;
- os cogumelos-ostra são os únicos cogumelos que afetam significativamente o humor;
- queijo processado - não muito rico em triptofano, é melhor usá-lo em combinação com outros produtos;
- queijo cottage gorduroso (melhor casa);
- trigo sarraceno e milheto (neles o conteúdo de triptofano não é muito grande).
Alimentos ricos em vitaminas do complexo B:
- fígado e outros subprodutos da carne;
- mingau de aveia;
- levedura (incluindo cerveja);
- vegetais folhosos, saladas;
- bananas, melões, laranjas;
- datas;
- abóbora.
Alimentos ricos em magnésio:
- arroz preto;
- farelo e fibra farmacêutica;
- ameixas secas e damascos secos;
- couve mar.
Diariamente incluindo em sua dieta pelo menos um produto de cada categoria (exceto para carboidratos simples, que são mais adequados para medidas de emergência), você fornecerá excelente suporte ao corpo e estará sempre de bom humor.