Marmelada é uma iguaria que nos veio de Portugal. As primeiras amostras dessa confeitaria apareceram exatamente ali e foram feitas de marmelo (que em português se chama "marmelo").
E em 1797, a marmelada foi "reinventada" na Escócia, quando o verdureiro local queria se livrar de laranjas muito amargas. Sua esposa queria cozinhar geléia fora deles, mas ela exagerou o prato em fogo baixo - no final, ela tem a doçura, popular agora em todo o mundo.
De acordo com o New York Times, especialistas em culinária ainda estão tentando encontrar apenas a variedade amarga de laranjas para cozinhar marmelada caseira.
Benefícios da marmelada
Pectina - um agente gelificante natural, que é usado para fazer marmelada. A pectina é capaz de aliviar a constipação e dor de garganta, de acordo com o Instituto Britânico de Pesquisa de Alimentos (Institute of Food Research, Reino Unido), conduzido pela Dra. Rebecca Foster. Além disso, verificou-se que a pectina retarda o crescimento de tumores no corpo.
Marmelada contém outras substâncias úteis: cálcio , que é necessário para nossos ossos, dentes e saúde cardíaca; ferro, que aumenta a hemoglobina no sangue e fortalece a saúde geral.
Benefícios e danos da mastigação marmelada
Mastigar a geléia pode ajudar na luta contra o mau hábito: basta substituí-los por chicletes convencionais. Além de pectina útil e fibras de frutas, contém cerca de 10% de cera de abelha. Então mastigar geleia até certo ponto desinfeta a boca. Pode ser engolido sem danos para a saúde.
O dano de mastigar marmelada é principalmente nos aditivos que seus produtores usam. Ainda não há estudos precisos mostrando o grau de perigo deles. A resposta à pergunta, se jujuba prejudicial, mais provavelmente lados positivos negativos no seu uso é muito mais prejudicial, do que os menos identificados.
Dietistas aconselham a escolher variedades naturais de marmelada ou tentam cozinhar em casa.
Se é possível marmelada em uma dieta?
Outra vantagem desta iguaria: marmelada é neutra para perda de peso, pode ser usada mesmo se sua dieta for limitada. O baixo teor de açúcar e a capacidade de ser um "antidepressivo natural" tornam a marmelada uma adição segura e agradável ao cardápio. Infelizmente, muitos se referem a doces com preconceito, não tentando entender sua composição e propriedades. Mas agora que você leu este artigo, você entende que comer marmelada é muito mais útil do que danos ou outras conseqüências negativas.