O limão é um representante dos citrinos com um sabor muito azedo. Com a palavra "limão", muitos de nós desencadeiam um reflexo condicionado, e a saliva começa a emitir, isto é, imediatamente reconhecemos seu sabor. Mas todos sabem que propriedades esta fruta incomum possui com um gosto amargo, quanto é útil e para quem é contra-indicado.
Propriedades úteis e danos de limão
- O ácido limão contido no limão é capaz de influenciar o metabolismo da gordura no corpo. Os lipídios se dissolvem sob sua ação, as placas ateroscleróticas diminuem. É também um antioxidante pronunciado, ou seja pode neutralizar substâncias nocivas e desintegrar produtos.
- O limão contém vitamina C , que é uma grande ajuda na cura de resfriados.
- O suco de limão contém ácido málico, que ativa processos metabólicos nas células. Tem também um efeito estimulante sobre as glândulas da secreção externa, isto é, ajuda o fluxo de bile e ativa o pâncreas.
- O óleo essencial da casca de limão tem um efeito fitoncidado, ou seja, suprime o crescimento de bactérias. Portanto, o limão é mais útil para comer com a pele (claro, antes deve ser bem lavado).
- O limão é rico em beta-caroteno, esta vitamina aumenta a resistência ao estresse e lida com os radicais livres.
- É importante notar que o limão contém vitaminas E, A e C em quantidades que é recomendado para ser consumido por mulheres, a fim de prevenir o câncer do colo do útero. Este coquetel de vitaminas estimula o crescimento normal das células cervicais.
- Uma grande quantidade de vitamina E garante a suavidade da pele ao comer, e esfregar o rosto com suco de limão leva a se livrar de espinhas e acne.
- O limão é rico em vários minerais - molibdênio, zinco, ferro , manganês, cobre, etc., que fornecem nutrição às células, participam de muitas reações metabólicas como catalisadores e são importantes para a produção de hormônios e enzimas.
Quando um limão pode ser prejudicial?
Suco de limão pode prejudicar a mucosa do estômago, tk. aumenta a acidez do conteúdo gástrico e se uma pessoa tem uma predisposição para o aumento da produção de ácido clorídrico, o processo irá piorar e a doença ulcerosa pode se desenvolver.
O dano do limão pode levar aquelas pessoas que são propensas a alergias a frutas cítricas. E mesmo que não haja componente alérgico, não abuse desse fruto em grandes quantidades, pois pode provocar uma reação alérgica.
Quanto em um limão é a vitamina C?
Cada 100 gramas de limão contém 50-55 mg de ácido ascórbico. Um conteúdo tão rico em vitamina C garante a elasticidade e densidade das paredes vasculares. Assim como o ácido ascórbico tem um efeito benéfico nos processos metabólicos, o limão queima calorias ativamente.