Na ocasião da celebração ou apenas para esse assunto, um simples bolo de biscoito com frutas e creme azedo se tornará a estrela de qualquer mesa. O biscoito light, na companhia de suculentas frutas e bagas sazonais, é saturado com chantilly de creme azedo, transforma-se de uma receita de orçamento em um prato luxuoso, adequado para qualquer ocasião.
Bolo de bolacha com creme de leite e frutas
Ingredientes:
Para biscoito:
- farinha - 225 g;
- areia de açúcar - 210 g;
- ovos - 6 peças.
- Manteiga - 55 g.
Para o creme:
- creme azedo - 240 ml;
- açúcar em pó - 65 g;
- creme - 470 ml.
Para o bolo:
- lata de pêssego em conserva;
- pétalas de menta e amêndoa para decoração.
Preparação
Os ovos se transformam em um creme esbranquiçado junto com açúcar e colocam em um banho de água fervente. Constantemente mexendo, deixe o creme de ovo engrossar e, em seguida, bata tudo com um mixer na velocidade máxima por cerca de 8 minutos, depois de removê-lo do banho. Mexa delicadamente tudo com uma espátula, adicione farinha à massa em três etapas. O mais recente na massa será a manteiga derretida. Despeje a massa em um par de formas oleadas e coloque-a a 185 graus por meia hora. Corte cada um dos biscoitos resfriados ao meio.
Bata o creme até que os picos firmes com açúcar em pó, misture delicadamente o chantilly com creme azedo. Lubrifique o creme resultante com biscoitos e coloque as fatias de pêssegos por cima. Recolher o biscoito com frutas e creme azedo juntos e decore o bolo com folhas de hortelã.
Biscoito com frutas e creme de leite
Ingredientes:
Para biscoito:
- manteiga - 225 g;
- açúcar - 225 g;
- leite - 45 ml;
- farinha - 1 1/2 itens;
- ovos - 4 peças;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Para o creme:
- manteiga - 55 g;
- açúcar em pó - 260 g;
- creme azedo - 115 g;
- cream cheese - 60 g;
- frutas e bagas a gosto.
Preparação
Transforme açúcar e manteiga macia em um creme magnífico e, em seguida, comece um por um para adicionar ovos a ele.
Enquanto isso, prepare o recheio do bolo com creme de leite e frutas - o creme de leite em si. Suavize a manteiga e bata com queijo, creme azedo e açúcar em pó. A massa resultante é distribuída entre os bolos. Junte os bolos e decore tudo com frutas e bagas. Biscoito com creme de leite e frutas é servido após o pré-resfriamento.