O mingau de milho irá servir de base para pratos doces e salgados. Para o café da manhã, você pode servir mingau de milho painço com frutas secas, e para o jantar - mime-se com um mingau com sabor de carne. É muito mais conveniente cozinhar mingau numa panela de pressão, para que o enfeite fique pronto no menor tempo possível.
Receita de mingau de milho com frango em uma panela de pressão
Na receita abaixo, vamos considerar um exemplo de preparação de mingau de milho em uma panela de pressão redmond, mas você pode repetir este prato em qualquer marca.
Ingredientes:
- filé de frango - 1 peça;
- mingau de milho - 1 multistaken;
- cenoura - 1 peça;
- cebolas - 1 pc.
- açafrão - 1 colher de chá;
- passas - 1 punhado;
- greens;
- sal, pimenta;
- óleo vegetal.
Preparação
Filé de frango (de preferência cortado da mama com a pele) cuidadosamente temperado com sal e pimenta. Frite o filé de frango inteiro, até ficar crocante, usando o modo "Frying". Frango frito é retirado da tigela, derramar óleo adicional e frite-o cebolas picadas e cenouras até dourar.
Enquanto isso, lavamos o mingau de milho e batemos com água fervente para não ficarmos amargurados. Adicione o mingau aos legumes dourados, misture tudo e frite por alguns minutos. Espalhe sobre as passas e filés de frango, despeje água ou caldo. Em geral, os líquidos geralmente levam 2 vezes mais do que os próprios grãos.
Agora feche a tampa e o dispositivo de válvula, defina o modo "mingau" e depois de 10 minutos desfrute de um prato delicioso.
Mingau de milho em uma panela de pressão
Ingredientes:
- crupe de milheto - 1 item;
- leite - 2 1/2 itens;
- passas - 1 punhado;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - uma pitada;
- manteiga;
- canela.
Preparação
A preparação do prato demora alguns minutos, porque não há necessidade de pré-cozer / assar os ingredientes, como na receita anterior.
Millet é lavado e colocado na tigela do dispositivo. Encha o cereal com leite, adicione o açúcar, sal e um punhado de passas. Para provar a bagunça, você pode adicionar canela ou uma gota de extrato de baunilha.
Cubra o aparelho bem fechado, feche bem a válvula e ajuste o modo "Kasha" ou "Soup" por 15 a 20 minutos. Se você cozinhar mingau de milho em uma panela de pressão Scarlet, defina o modo "mingau de leite" ao mesmo tempo. Um bip irá alertá-lo quando a cozedura estiver completa. Tudo o que resta é encher o mingau com manteiga e servir a mesa.