Pastelaria de queijo cottage tem uma vantagem inegável sobre outros doces. Além de saciar e saborear o sabor, traz grandes benefícios para o corpo, pois é feito de um dos mais úteis e valiosos produtos lácteos.
Bolinhos de massa de queijo cottage
A receita dos biscoitos de requeijão em casa pode ser tanto trivial e simples quanto mais refinada, incluindo muitos ingredientes adicionais e caracterizada por tecnologia complexa. Qualquer um deles é digno de sua atenção, pois dá um excelente resultado correspondente aos custos incorridos.
Requeijão Requeijão
Em seguida, você aprenderá como preparar uma massa de queijo cottage, lembrando sua aparência, pés de galinha. Você não precisa de nenhuma habilidade ou habilidade especial. Recomendações simples e acessíveis ajudarão a lidar com a ideia, mesmo para iniciantes em negócios culinários.
Ingredientes:
- farinha - 320 g;
- queijo cottage - 200 g;
- ovo - 1 pedaço;
- manteiga - 180 g;
- refrigerante hidratado - 5 g;
- baunilha - beliscar;
- açúcar para panificação.
Preparação
- Esfregue o óleo bem congelado ralado, com queijo cottage, refrigerante, peneirado com farinha, vanilina, coloque o ovo e misture bem.
- Coloque o pedaço em uma bolsa e limpe por uma hora na geladeira.
- Roll com uma camada fina a 5 mm, recorte um copo de caneca.
- Dobre os biletes ao meio duas vezes, cada vez mergulhando as laterais em cristais de açúcar.
- Asse a massa de queijo cottage em pergaminho a 180 graus e vinte minutos.
Bolinhos de queijo cottage "Rosochki"
Se você quer impressionar os convidados ou membros da casa, mas não gastar com a rica composição interna da sobremesa, prepare os biscoitos "Rosochka" da massa de queijo cottage. A forma original incomum de produtos na forma de uma flor produz uma sensação real, embora a massa esteja preparada em três contas usando os componentes disponíveis.
Ingredientes:
- farinha de trigo - 550 g;
- ovos - 2 pedaços;
- queijo cottage - 250 g;
- margarina - 200 g;
- refrigerante hidratado - 5 g;
- açúcar granulado - 200 g;
- baunilha;
- pó para decoração.
Preparação
- Combine todos os componentes da temperatura ambiente em uma tigela, os constituintes de fluxo livre são primeiro peneirados.
- Mexa a massa, coloque em uma bolsa e limpe no frio por cerca de uma hora.
- Estenda a base na mesa polvilhada com farinha, recorte as canecas.
- Empilhe as peças em quatro peças sobrepostas, enrole-as com rolos, corte-as ao meio e empilhe-as em pergaminho.
- Vire as bordas, dando aos produtos a forma de rosas, e leve ao forno a 180 graus por vinte minutos.
- Antes de servir, rasgue a massa de coalhada com pó.
Queijo cottage e biscoitos de banana
Um verdadeiro achado para uma dieta saudável, magra ou menu vegetariano será biscoitos de queijo de requeijão em uma pressa com bananas e aveia. A composição equilibrada desta sobremesa permite que você a use sob as mais rigorosas dietas. Os tarugos podem ser colados antes do processamento do vento em papoula, gergelim, nozes trituradas ou barbear de coco, o que amplia ainda mais a paleta de sabores de um tratamento valioso.
Ingredientes:
- bananas - 2 peças;
- queijo cottage - 300 g;
- pequenos flocos de aveia - 200 g;
- componentes para escolher para panificação.
Preparação
- Bananas com queijo cottage são perfuradas com um liquidificador, misturado com flocos e a massa é removida para a prateleira da geladeira por uma hora.
- Role as bolas, mergulhe-as na farinha de rosca selecionada, pressione para baixo para pegar um bolo achatado e coloque-o no pergaminho.
- Asse bolinhos de coalho úteis e saborosos por 15 minutos a 180 graus.
Pastelaria de Queijo Cottage com Açúcar
Os biscoitos de queijo cottage, cuja receita é descrita abaixo, agradarão com a forma complexa, que é alcançada devido à execução de tecnologia simples. Um charme especial está ligado a grãos crocantes e corados. Algumas donas de casa que parte do açúcar que é usado ao rolar, recomenda-se substituir com cana, o que dará um sabor de caramelo.
Ingredientes:
- farinha de trigo e queijo cottage - 250 g;
- manteiga - 50 g;
- açúcar - 200 g;
- fermento em pó - 20 g.
Preparação
- Polvilhe metade do açúcar, o resto é combinado com o óleo triturado e o resto dos ingredientes e produz o lote.
- Enrole a massa em uma camada fina, dobre ao meio e repita o rolamento e dobrando mais duas vezes.
- Retire a massa na prateleira da geladeira por várias horas.
- Separe a base em duas partes e enrole-a em açúcar para obter costuras finas e retangulares.
- Polvilhe-os generosamente com açúcar por cima, vire os dois lados para dentro duas vezes e corte-os em pedaços em centímetros, espalhe-os em pergaminho e asse por 10 minutos a 180 graus.
Queijo Cottage e biscoitos de aveia
Os biscoitos de requeijão, uma receita simples da qual agradará especialmente aqueles que aspiram comer tanto quanto possível produtos úteis, preparam-se com base na farinha de aveia. Devido a essa delicadeza é menos calórica, mas o sabor ainda está em uma altitude.
Ingredientes:
- aveia pequena - 1 copo;
- queijo cottage - 120 g;
- ovo - 1 pedaço;
- manteiga - 60 g;
- açúcar - 100 g;
- fermento em pó - 10 g;
- canela - 5 g.
Preparação
- Todos os componentes são combinados em uma tigela, misturados e deixados em repouso por cerca de trinta minutos.
- Decore as bolas, coloque-as em um pergaminho cortado em uma assadeira e dar o queijo cottage em aveia para assar por 25 minutos a 180 graus.
Queijo cottage, massa folhada
Rápido, incrivelmente saboroso e delicado é um biscoito com recheio de massa folhada. É preferível usar o produto em uma base sem carboidratos, e no recheio adicione passas cozidas no vapor, damascos secos triturados ou nozes.
Ingredientes:
- pastelaria escamosa - 400 g;
- queijo cottage - 400 g;
- açúcar - 120 g;
- creme azedo - 50 g;
- passas sem caroços - um punhado;
- ovo - 1 pedaço;
- baunilha, em pó.
Preparação
- Abra a massa e cubra com uma mistura de queijo cottage, massa de ovo, creme azedo, açúcar, baunilha e passas, recuando ligeiramente das bordas.
- Dobre a camada com rolos, corte em fragmentos centimétricos e coloque-os com uma costura no pergaminho.
- Asse boletos de massa de requeijão a 200 graus para rosado, fresco e esfregue com pó.
Queijo cottage e bolinhos de shortbread
Biscoitos de requeijão caseiros com textura arenosa quebradiça podem ser feitos tanto em óleo como em base de margarina. Neste último caso, os produtos serão mais densos, e ao usar óleo - mais macio. Você pode desenhá-las laconicamente, cortando algumas figuras da massa desenrolada ou complementando com fatias de frutas, como nesta receita.
Ingredientes:
- queijo cottage, margarina e farinha de trigo - 200 g;
- maçãs - 2 pedaços;
- Açúcar de baunilha e canela - a gosto;
- açúcar em pó.
Preparação
- O requeijão é moído com raspas de margarina e massa de farinha, produz amassando, envolvido com um filme e colocado por cerca de trinta minutos no frio.
- Enrole o com em uma camada, corte os círculos com uma xícara.
- Coloque em uma metade de uma caneca uma fatia de maçã fina, polvilhe com açúcar de baunilha e canela, cubra com o segundo semestre.
- Asse os tarugos por 20 minutos a 180 graus, esfriar e polvilhe em pó.
Queijo cottage e biscoitos de limão
A massa de requeijão para biscoitos, cuja receita é descrita abaixo, é misturada com a adição de casca de limão, que dá aos produtos um incrível aroma cítrico apetitoso e um sabor picante. Para torná-lo ainda mais rico e profundo, você pode substituir o açúcar usual por marrom e também complementar a composição com casca de laranja.
Ingredientes:
- farinha de trigo e queijo cottage - 200 g;
- açúcar, manteiga e açúcar em pó - 100 g;
- líquido mel - 15 g;
- raspas de limão e fermento em pó - 1 colher de chá com um slide;
- baunilha.
Preparação
- Combine o queijo cottage, açúcar, gema, moer com cuidado e bata com um liquidificador ou um mixer.
- Digite mel, manteiga derretida, baunilha, raspas, fermento em pó e farinha e termine o lote.
- Role as bolas, espalhe sobre uma assadeira com papel vegetal e leve ao forno uma massa simples de 15 a 180 graus.