Beze é um saboroso, arejado e muito crocante tratar, o principal componente dos quais são claras de ovo. Ama-se não só por crianças jovens, mas até por adultos. Beze pode ser servido como uma padaria para o chá, mas pode ser usado para decorar bolos e criar sobremesas originais. Vamos descobrir com você como preparar corretamente um merengue delicioso e quebradiço para o chá!
Como cozinhar merengue no forno?
Ingredientes:
- ovo de galinha - 5 peças.
- açúcar em pó - 1 colher de sopa.
Preparação
Então, para cozinhar merengue em casa, separe cuidadosamente as proteínas das gemas. Em seguida, bata as claras com um misturador primeiro na velocidade mais lenta, aumentando gradualmente. No final, você deve obter uma espuma branca e fofa. Só depois disso, gradualmente começamos a derramar um pouco de açúcar em pó, continuando a bater. Em seguida, desloque suavemente a massa resultante em uma bolsa de confeiteiro e esprema-a na forma de pequenas torres em uma assadeira polvilhada com farinha. Nós cozemos merengue a uma temperatura de 100 graus durante aproximadamente uma hora e tiramos a delicadeza só depois esfriando cheio. Bem, isso é tudo o merengue no forno está pronto!
Como cozinhar merengue em um forno de microondas?
Ingredientes:
- claras de ovos - 3 peças;
- açúcar granulado - 1 item;
- sal - uma pitada;
- xarope de açúcar, creme de leite, raspas de chocolate, lascas de coco - para decoração;
- suco de limão - 1 colher de chá.
Preparação
Vamos descobrir como fazer um delicioso merengue. Primeiro, bata as claras em uma espuma forte e, em seguida, despeje gradualmente o açúcar ou o açúcar em pó. Bata a massa até formar picos duros e adicione uma pitada de sal e uma colher de chá de suco de limão. Mas agora nos voltamos para assar merengue. A rede no microondas é coberta com papel manteiga, espalhamos uma pequena colher com uma colher e ligamos o forno a toda a potência durante cerca de 2 minutos. Os bolos resfriados saem do forno com cuidado, polvilhe com coco ou raspas de chocolate, despeje o xarope de açúcar ou lubrifique com creme de óleo .
Como fazer merengue de creme?
Ingredientes:
- claras de ovos - 5 peças;
- sal - uma pitada;
- açúcar em pó - 1 colher de sopa.
Preparação
Considere, mais uma maneira de como fazer merengue. Pegue as claras geladas, quebre-as em uma tigela ou uma panela pequena, adicione uma pitada de sal e misture bem com uma espuma firme e firme. Então comece gradualmente a derramar açúcar em pó para eles, continuando a bater. O pó levará cerca de duzentos gramas por proteína. No entanto, uma quantidade suficiente de pó é determinada apenas "a olho", até um determinado momento - o aparecimento dos chamados "picos fortes" e "duros". Isso é tudo, merengue de creme grosso está pronto. Pode ser usado para espalhar bolos de biscoito ou decorar bolos prontos.
Como cozinhar merengues em uma multivariada?
Ingredientes:
- claras de ovos - 5 peças;
- açúcar granulado - 1 item;
- sal - beliscar.
Preparação
Tomamos ovos de galinha, cuidadosamente separamos as proteínas das gemas, colocamos os esquilos em uma tigela e os colocamos por 30 minutos na geladeira. Agora esfriar a massa completamente bata ou bata até uma espuma espessa e forte, coloque uma pitada de sal e despeje o açúcar gradualmente. Cobrimos o copo do multivark com óleo, transferimos a massa preparada para o saco de confeiteiro e plantamos bezeshki pequeno. Selecionamos o programa "Cozimento", fechamos a tampa e esperamos cerca de 30 minutos até secarem corretamente. Depois de um tempo, aguarde mais 10 minutos e só então abra gentilmente o multivark, para que o merengue não caia completamente. Delicadamente tirando a sobremesa pronta, esfriamos e servimos esta delicadeza a chá forte ou café.