O que é chamado de trufas de chocolate em todo o mundo, nós somos chamados simplesmente de "batata". Bolo "Batata" - clássico soviético, que lentamente começa a esquecer, mas os amantes mais ávidos desta receita básica ainda estão preparando tal tratamento para si e para seus filhos. Cada uma das "Batatas" é baseada em vários ingredientes, as receitas com as quais vamos prestar mais atenção.
Receita de chocolate "Batatas"
Esta receita para "Batatas" provavelmente leva muito mais tempo que seus parentes, porque é preparada a partir dos restos de biscoito de chocolate.
Ingredientes:
- biscoito de chocolate - 370 g;
- creme gordo - 35 ml;
- conhaque - 30 ml;
- chocolate preto - 45 g;
- açúcar granulado - 40 g;
- manteiga - 90 g;
- cacau em pó para decoração.
Preparação
Um substituto para um biscoito caseiro de chocolate pode ser uma loja, não é de todo importante, porque uma base delicada ainda tem que se transformar em uma migalha. No fogão, coloque uma panela com manteiga, açúcar e chocolate. Quando os cristais de açúcar não estiverem visíveis, e o chocolate estiver totalmente crescido, despeje a migalha de biscoito com a mistura e envie o creme com conhaque. Da mistura, formar bolos de qualquer forma, enrole em cacau e deixe na geladeira até o momento do depósito.
Receita de chocolate "Batatas" de bolachas
Ingredientes:
- migalhas de pão - 360 g;
- cacau em pó 25 g;
- açúcar em pó - 60 g;
- manteiga - 35 g;
- chocolate preto - 55 g;
- mel - 30 ml.
Preparação
Misture as migalhas de pão com açúcar em pó e cacau. Em cima de uma panela de água fervente, derreta o chocolate com manteiga e mel. Com a mistura de chocolate obtida, despeje a migalha e misture todos os ingredientes. Da massa glutinosa, misture os bolos na forma de tubérculos de batata e distribua-os em uma assadeira. Antes de servir, o chocolate "Batata" deve esfriar bem.
Chocolate "Batata" e biscoitos com leite condensado
Ingredientes:
- Biscoitos de chocolate - 380 g;
- cacau em pó - 10 g;
- manteiga - 40 g;
- leite evaporado - 170 ml.
Preparação
Antes de fazer batatas de chocolate, transforme as próprias bases - cookies - em migalhas de qualquer maneira conveniente. A próxima coisa para pequenas, misture o miolo com o cacau e, em seguida, despeje o óleo e o leite condensado. A partir da massa acabada, misture os bolos na forma de tubérculos de batata ou enrole esferas simples. O pronto "Batata" pode ser enrolado em cacau, mergulhado em chocolate derretido ou polvilhado com coco.