Farinha em sobremesas não é apenas uma fonte confiável de centímetros em excesso na cintura, mas também um grande problema para pessoas que sofrem de intolerância ao glúten. Colocar uma cruz em doces não vale a pena, porque há um grande número de bolos igualmente saborosos que não contêm farinha em seus ingredientes. É sobre essas iguarias, vamos conversar mais.
Receita de bolo de chocolate sem farinha e açúcar
Ingredientes:
- feijão preto - 2 itens;
- ovos - 5 peças.
- extrato de baunilha - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 1/2 colher de chá;
- manteiga - 6 colheres de sopa. colheres;
- mel - meio século;
- stevia - 1 colher de chá;
- cacau em pó - 6 colheres de sopa. colheres;
- pó para assar - 1 colher de chá;
- refrigerante - 1/2 colher de chá.
Preparação
Forno aquecer a 180 graus. A forma para assar é lubrificada com óleo e uniformemente polvilhada com cacau em pó. O fundo do molde também pode ser coberto com papel manteiga e coberto com óleo.
Feijão, pré-embebido, deixe ferver até ficar cozido, fresco e bem lavado. Na tigela do liquidificador nós colocamos feijão, 3 ovos, baunilha e stevia, além disso, não faz mal para adicionar uma pitada de sal. Bata todos os ingredientes até a completa homogeneidade.
Cacau, refrigerante e fermento em pó são peneirados juntos. Batida suave de manteiga com mel, adicione os 2 ovos restantes e misture a massa resultante com o feijão batido. Colocamos a massa em um molde e asse por 40-45 minutos, deixe repousar por 10 minutos e retire a forma. O bolo pode ser cortado e misturado com qualquer creme favorito, e também decorado com frutas vermelhas.
Bolo de chocolate também pode ser preparado sem manteiga e farinha, substituindo o primeiro por coco, ou simples óleo vegetal.
Receita de bolo sem nozes sem farinha
Ingredientes:
- amêndoas - 375 g;
- açúcar - 250 g;
- ovos - 8 peças;
- maçãs - 3 peças;
- limão - 1 peça;
- creme de proteína;
- pétalas de amêndoas - para decoração.
Preparação
As maçãs são limpas e cortadas, depois as colocamos em uma panela, polvilhe com açúcar e despeje com suco de limão. Cozinhe os blocos em fogo médio, mexendo até que o peso fique purê.
Enquanto o purê de batatas é preparado, vamos pegar o resto dos ingredientes. A amêndoa é limpa, pré-derramar água fervente, depois moer as nozes na farinha com um liquidificador (você pode comprar farinha de amêndoa pronta). A farinha resultante é misturada com ovos e açúcar, adicione o molho de maçã preparado e ligeiramente arrefecido e amasse a massa. Nós espalhamos a massa em uma forma untada e polvilhe o topo com pétalas de amêndoa. Nós assar o bolo por 45 minutos a 180 graus, depois de esfriar é cortado em duas partes. Lubrifique os bolos com proteína, ou qualquer outro creme e sirva bolo de amêndoa sem farinha na mesa.