Um prato tão requintado como o fondue há muito deixou de ser propriedade de apenas restaurantes da moda. Agora quase qualquer dona de casa pode agradar aos seus hóspedes com esta iguaria exótica. Tudo o que é necessário para isso é um dispositivo especial, logicamente chamado fondyushnitsey, embora você possa fazer sem ele. Como fazer um fondue de chocolate em casa e fazer um fondue com as próprias mãos, vamos contar neste artigo.
Como preparar fondue de chocolate?
Antes de começar as receitas - comece com o básico do processo de preparação e seleção de ingredientes.
Em primeiro lugar, não se negue o prazer de comer fondue, se por isso você não tem o muito fondyushnitsa, que mencionamos no início do artigo. Esta unidade astuta pode ser substituída por uma tigela simples e familiar com um revestimento de aço inoxidável, embora seja necessário colocá-lo acima do queimador ou de uma vela para que seu conteúdo líquido não resfrie e engrosse.
Preparação de fondue de chocolate deve ser acompanhada pelo princípio de "menos é melhor", o mesmo princípio se aplica ao chocolate utilizado. Escolha apenas as melhores marcas, de alta qualidade e comprovadas deste produto, porque é a chave em sua sobremesa e, portanto, determinar completamente o resultado final de cozinhar.
Ingredientes para o seu fondue pode ser muito diversificado: de frutas e biscoitos para fatias simples de pão frito.
Fondue de chocolate com frutas
Com esta receita, você pode preparar um clássico fondue de chocolate com frutas, que você normalmente deve começar a partir de se você ainda não experimentou este prato antes.
Ingredientes:
- chocolate preto - 350 g;
- creme - 220 ml;
- sal - uma pitada;
- qualquer fruta a gosto.
Preparação
Aqueça o creme em uma panela até pequenas bolhas começarem a aparecer, assim que isso acontecer, você pode adicionar com segurança o chocolate esfarelado e mexa a massa com um batedor até engrossar. Imediatamente mova o recipiente para um pequeno fogo, em que o pote de chocolate vai ficar para toda a refeição.
Sirva o prato em fatias grandes de sua fruta favorita, que é mergulhada em uma massa de chocolate, pré-beliscada em um espeto especial. Assim que você sentir que a massa se torna excessivamente viscosa - adicione uma colher de sopa de creme e misture bem.
Como fazer um fondue de chocolate picante em casa?
Não é segredo que os temperos melhoram e dão certo o sabor do chocolate. Se você é um conhecedor deste produto, recomendamos experimentar a preparação de fondue na seguinte receita.
Ingredientes:
- chocolate - 500 g;
- creme - 2 itens;
- canela - 1 colher de chá;
- kaensenci pimenta - ½ colher de sopa. colheres;
- morangos, bolachas, marshmallows.
Preparação
O chocolate é misturado com creme e deixe engrossar, como na receita anterior. Uma vez que a mistura é lisa e homogênea - adicione as especiarias, mexa e sirva o prato, dando-lhe os doces favoritos para mergulhar, como morangos, marshmallows, bolachas ou uma receita médica.
Fondue fondue com chocolate quente mexicano
A receita mais interessante e original para o fondue tem em sua composição o chamado chocolate quente mexicano, que consiste de uma grande variedade de especiarias, manteiga e, na verdade, chocolate amargo.
Ingredientes:
- açúcar - 1/3 xícara;
- amido - 1 colher de sopa. colher;
- creme - 1 colher de sopa.
- leite - 1 ¼ de st.
- Café moído na hora - 2 colheres de sopa. colheres;
- canela - 1/2 colheres de chá;
- baunilha - 1 vagem;
- chocolate escuro - 200 g;
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Antes de fazer chocolate para fondue, em uma tigela rasa você deve misturar açúcar, creme e amido, quando a massa se torna homogênea, você pode adicionar leite, café, canela e baunilha. Agora a mistura deve ser aquecida, mexendo delicadamente, por 4 minutos. Depois de decorrido o tempo, introduzimos na massa manteiga mole e chocolate picado. Transfira o chocolate para o fondue em uma tigela especial de fondue e sirva a sobremesa acompanhada de pedaços de pêra, maçã, abacaxi, banana, marshmallow ou torrada de biscoito. Beba esta sobremesa segue licor doce, vinho ou champanhe.