Doces e deliciosos doces caseiros são a iguaria preferida não só de crianças, mas também de adultos. Hoje vamos considerar como preparar em casa familiar a todos os doces "Toffee".
A receita para doces "Grand Toffee"
Ingredientes:
- açúcar - 250 g;
- creme 30% - 250 ml;
- chocolate amargo - 50 g;
- sal - a gosto;
- Manteiga - 50 g.
Preparação
Despeje um pouco de açúcar em uma panela com um fundo grosso e coloque-o em fogo fraco. Espere até que derreta e adicione um pouco mais. Então, derreta todo o açúcar. Para caramelo de açúcar nós pusemos manteiga, sal e creme aquecido. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos, até engrossar. Em seguida, adicione um chocolate preto na massa, misture bem e espere até derreter. Forma retangular coberta com papel manteiga, graxa com óleo vegetal e despeje uma camada uniforme de massa caramelo. Nós distribuímos em toda a superfície, nivelando-a com uma lâmina. Deixe esfriar à temperatura ambiente e coloque no freezer por cerca de 5 horas. Após o tempo, tiramos a forma e cortamos os doces com uma faca afiada.
Doces "Caramelo"
Ingredientes:
- íris cremosa - 300 g;
- avelã - 30 pcs.
- chocolate amargo - 50 g;
- creme 10% - 5 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 2,5 colheres de sopa. colheres;
- licor - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Pegue a íris cremosa e parta-a em pequenos pedaços, ou corte-a com uma faca. Em seguida, derreta-os cuidadosamente em banho-maria. Quando todo o caramelo se transforma em uma massa cremosa e homogênea, adicionamos creme e conhaque a eles. Nós misturamos tudo completamente e removemos do fogo. Delicadamente despeje a manteiga derretida, mexendo constantemente para fazer a mistura ficar brilhante e lisa. Formochki para doces futuros graxa com óleo vegetal e um pouco de preenchimento com uma íris fundida. No centro de cada doce nós colocamos avelã e cobrimos novamente com uma camada de íris, mas não até o fim. Em um banho de água, derreta o chocolate escuro, adicione um pouco de creme e manteiga, misture bem. Massa de chocolate colocar uma colher de chá no centro de cada doce. Removemos a guloseima no freezer por cerca de 5 horas, para que ela congele bem. Depois disso, nós pegamos o caramelo "Caramelo", nós separamos isto do molde e servimos isto à mesa.
Candy "Toffee" com chocolate e cranberries
Ingredientes:
- cranberries secas - 200 g;
- manteiga - 150 g;
- açúcar mascavo - 200 g;
- chocolate - 200 g.
Preparação
Tomamos uma forma retangular plana, lubrificamos com óleo e distribuímos uniformemente as cranberries no fundo. Na tigela, misture a manteiga com o açúcar e coloque em fogo fraco. Cozinhando, mexendo constantemente, até que a massa fique espessa o suficiente. O xarope resultante é espalhado sobre as cranberries com uma colher. O chocolate é quebrado em pequenos pedaços e colocado na superfície da calda. Nós removemos nosso formulário na geladeira por cerca de 5 horas. Então tiramos, cortamos em pedaços e colocamos em um prato.
Bolo "Toffee" - receita
Bolo é o prato principal da mesa festiva. Oferecemos-lhe um delicioso e surpreendente milagre cremoso, que não será apenas um grande prazer, mas também um bom final para qualquer celebração.
Ingredientes:
- ovo - 5 peças.
- açúcar - 1 item;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- creme azedo 33% - 1 l;
- gelatina - 3 colheres de chá;
- nozes - 300 g;
- Leite condensado fervido - 300 ml.
Preparação
A receita do bolo de caramelo é bastante simples. Bata os ovos com açúcar e adicione gradualmente o fermento e a farinha. Todos cuidadosamente misture e coloque em uma assadeira untada. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. O biscoito arrefecido é cortado cuidadosamente em 3 bolos. Coloque o leite condensado em uma panela, adicione um pouco de leite e calor, mexendo sempre. A gelatina é dissolvida em água e levada com creme azedo. Agora pegue os bolos e engraxe com creme na seguinte sequência: biscoito, creme azedo, biscoito, creme, nozes, creme azedo, biscoito, creme com nozes. A sobremesa deliciosa é colocada na geladeira por congelamento, após o que pode ser servido com segurança à mesa.