Marmelada caseira natural é um deleite incrivelmente saboroso e útil, que irá agradar a crianças e adultos. Temos estoques de abóbora fresca e perfumada, e começamos a cozinhar marmelada de uma abóbora em casa.
Receita de marmelada de abóbora
Ingredientes:
- abóbora crua - 250 g;
- açúcar - 100 g;
- suco de limão - 1 ½ colher de sopa. colheres.
Preparação
Nós colocamos a abóbora crua em uma folha para assar feito com papel alumínio e enviamos para o forno a 180 graus por 1,5 a 2 horas, ou até que esteja pronta (ou seja, macia). Uma abóbora pronta, sem casca, é pesada à mão, ou com a ajuda de um liquidificador, e o purê acabado é repetidamente esfregado através de uma peneira. Adicione ao purê de abóbora, suco de limão e mande para o fogão. Nós colocamos a base para a nossa marmelada até engrossar, quando a massa não se separará da colher sem bater.
Despeje o purê de abóbora grossa em uma forma untada e deixe por um dia. Cortar marmelada pronta em cubos e desintegrar-se em açúcar em pó.
Marmelada de abóbora e maçãs
Ingredientes:
- maçãs - 150 g;
- abóbora - 150 g;
- laranja - 1 peça;
- açúcar - 3-4 colheres de sopa. colheres;
- gelatina - 20 g.
Preparação
Abóbora e maçãs descascadas da pele e sementes, cortadas em pequenos cubos e enviadas para uma panela. Adicione o açúcar, o suco de uma laranja e coloque para refogar em um pequeno fogo. Assim que a abóbora e a maçã amolecerem e o líquido evaporar, transforme o conteúdo da panela em um purê com um liquidificador. Limpe o purê de batatas por uma peneira, adicione a gelatina pré-embebida e cozinhe em fogo baixo até engrossar. O futuro da geléia é colocado em uma camada de 2 cm e deixado por um dia na geladeira. Pronto marmelada cortada em cubos e se desintegrar em açúcar em pó.
Essa mistura de abóbora pode ser feita não apenas com uma maçã, mas também com purê de peras cozidas, abacaxis picados ou pêssegos.