Creme de queijo com creme pode ser usado não só para sobremesas, mas também servido separadamente com frutas frescas, frutas, biscoitos e geléia. Este creme é elementar na culinária e, portanto, adequado para uso por uma culinária iniciante.
Receita Creme De Queijo Creme
Ingredientes:
- açúcar em pó - meio século;
- queijo cottage - 500 g;
- casca de limão - 1 colher de chá;
- extrato de baunilha - 1/2 colher de chá;
- creme - 1/3 colheres de sopa.
Preparação
Para fazer o creme o mais homogêneo possível, antes de cozinhar o queijo cottage deve ser cruzado através de uma peneira ou batido com um liquidificador em uma pasta homogênea. Para coalhar a massa, adicione o creme, o açúcar em pó, as raspas de limão e o extrato de baunilha. Bata tudo até a formação de uma massa cremosa e suave.
O creme acabado pode ser usado para fazer bolos e muffins, e você pode servir como uma sobremesa separada, colocando o creme em um copo e decorando com frutas frescas.
Requeijão e creme para bolo e éclairs
Eclairs pode ser preenchido não só com um creme, mas também com creme de requeijão . Certifique-se disso, preparando um creme de requeijão simples e delicioso de acordo com a nossa receita.
Ingredientes:
- creme para chicotear - 1 item;
- queijo cottage - 250 g;
- açúcar em pó - 3-4 colheres de sopa. colheres;
- xarope de bordo - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Para a preparação do creme, primeiro você precisa chicotear creme com açúcar em pó para picos constantes. Queijo cottage moído por uma peneira e cuidadosamente misturado com xarope de bordo. Aos poucos, introduza o creme na massa da coalhada, mexendo delicadamente os ingredientes com uma espátula de silicone, para não perder a leveza. O creme acabado deve ser transferido para um saco de confeiteiro e depois usado para o fim a que se destina - para rechear doces ou endurecer os bolos.
Como preparar creme de queijo creme com gelatina?
Creme com gelatina mantém a sua forma bem e tem uma textura ligeiramente mais densa do que todos os cremes acima descritos. Este tipo de creme vai caber como uma camada para um bolo ou um ornamento para um suflê.
Ingredientes:
- creme para chicotear - 1 item;
- leite - meio século;
- queijo cottage - 500 g;
- gelatina - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar em pó - 1 item;
- Bagas frescas (opcional) - 300 g.
Preparação
Primeiro, a gelatina deve ser queimada, para isso, o gelatina em pó instantâneo deve ser derramado com leite quente e bem misturado até que todos os cristais de gelatina estejam completamente dissolvidos.
Queijo cottage moído por uma peneira e bater com açúcar em pó até ficar uniforme. Para a massa resultante, adicione gelatina. Creme bata até os picos firmes e misture suavemente com massa cremosa, tentando manter o máximo de leveza. Agora, o creme, se desejado, pode ser variado com fatias de frutas e bagas.
Como fazer creme de queijo creme?
Creme cremoso com queijo cottage e queijo mascarpone é um verdadeiro deleite para os amantes da luz e não trata muito doce. Na companhia de biscoito e frutas frescas, ninguém pode comparar com este creme.
Ingredientes:
- açúcar em pó - 110 g;
- ovos - 2 pedaços;
- queijo cottage - 300 g;
- queijo mascarpone - 250 g;
- creme para bater - 1/2 st.
Preparação
Queijo cottage moído através de uma peneira até completa homogeneidade. As gemas dos ovos são separadas das proteínas e moídas com a massa de coalhada resultante. Separadamente, bata o creme de leite até obter um pimento firme e mascarpone com açúcar em pó até a completa homogeneidade. Nós começamos a misturar todos os ingredientes preparados. Primeiro de tudo, combine o queijo cottage e o mascarpone. Massa homogênea é enriquecida com oxigênio, que é mais do que suficiente em chantilly.
O creme pré-fabricado é utilizado para decorar bolos ou preparar sobremesas individuais.