Se você quiser fazer algo novo e surpreender a todos com suas habilidades culinárias, então sugerimos que você cozinhe um bolo incomum, mas muito saboroso. Bolo "Monastic Hut", assim como muitas outras sobremesas, tem muitos nomes diferentes. Tão logo eles não o chamam: "Cherry Hill", "Soty", e até "Shalash". Os túbulos também podem ser diferentes na composição - mel, esponja e areia. Mas o sabor do bolo não estraga a partir do nome e substituição dos recheios.
O recheio para esta iguaria é geralmente feito de cerejas, mas alguns gourmets gostam de substituí-lo com ameixas, cerejas e até abacaxis. E você também pode usar frutas secas, nozes, chocolate - tudo depende apenas de suas preferências de gosto e imaginação. Como fazer um bolo "Monastic Hut"? Vamos considerar com você a receita clássica para o bolo "Monastic Hut" com cerejas, e você por si mesmo, em seguida, escolha qualquer recheio.
Como preparar um bolo "Monastic Hut"?
Ingredientes:
Para o teste:
- creme azedo 20% - 200 g;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
- açúcar - 1 item;
- manteiga - 200 g;
- sal - 1 colher de chá;
- farinha - 3, 5 colheres de sopa.
Para o recheio:
- sem caroço de cereja - 500 g;
- amido - 1 colher de sopa. colher.
Para o creme:
- creme azedo 30% - 500 g;
- açúcar em pó - 1 item;
- chocolate - para decoração.
Preparação
Para fazer este bolo, você pode levar cerejas frescas e congeladas. Se você quiser, adicione um pouco de groselha e cranberry para ele, então o azedo é mais óbvio.
Então, vamos começar a receita passo-a-passo para o bolo fazendo cabana monástica. Espalhe o creme de leite em uma tigela, adicione o refrigerante e misture bem. Em outro prato, moer pré-colocado e já derreteu a manteiga com o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o creme azedo e o refrigerante à manteiga ralada e misture tudo. Gradualmente comece a adicionar farinha até obter uma massa macia e não pegajosa. Cubra com uma toalha e coloque na geladeira por 1,5 horas. No final do tempo, pegamos a massa e dividimos em 15 partes idênticas. Nós rolamos as bolas e as colocamos na geladeira, deixando apenas um pedaço de massa sobre a mesa com a qual vamos trabalhar. As bolas restantes serão extraídas uma de cada vez conforme sejam necessárias.
Para preparar o recheio para o bolo "Casa do Mosteiro" de acordo com a receita, misturamos a cereja congelada com o amido e deixamos ao lado dela. Da bola rolamos um flagelo com cerca de 20 cm de comprimento e cerca de 7 cm de largura.No meio da faixa, coloque uma fina corrente de bagas e cuidadosamente lasque as secções lateral e superior do tubo.
Espalhamos todos os tubos com um corte na assadeira, pré-lubrificamos com óleo e fazemos pequenos furos com um palito de dente para que não explodam durante o cozimento. Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 20 minutos - até dourar.
Enquanto os tubos acabados esfriam, prepararemos um creme. Para fazer isso, bata o creme de leite com açúcar em pó para um estado uniforme de espessura. Em vez de creme, você pode usar leite condensado, então você vai ter um bolo "cabana monástica" com leite condensado.
Espalhe em um prato perto um do outro 5 tubos e em cima de uma boa cobertura com creme. Então colocamos mais 4 paus nas aberturas no topo, novamente engraxamos com creme. Mais 3 varas mais - creme - 2 tubos - creme - 1 pau - e novamente creme. No processo de revestimento de camadas com creme, não fique com pena, pois a massa nos tubos é bastante seca, e se o creme não for suficiente, o bolo não ficará saturado e ficará seco. O restante creme bem, roçar as encostas do telhado e coloque o bolo acabado na geladeira para que fique completamente encharcado. Antes de servir, decore o bolo com chocolate e nozes ralados.