Concordo que nenhuma mesa festiva, e especialmente um feriado de Natal brilhante, não pode prescindir de uma delicadeza deliciosa e original. Você pode comprá-lo antecipadamente na loja, mas oferecemos várias receitas para preparar um bolo de Natal em casa .
A receita para o bolo de Natal
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 0,25;
- amido de batata - 0,25;
- Açúcar granulado - 6 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 4 peças
Para o recheio:
- conhaque - 2 colheres de chá;
- chocolate - 250 g;
- gema de ovo - 4 pedaços;
- açúcar - 150 g;
- manteiga - 150 g;
- café preto - 2 colheres de chá.
Creme para decoração:
- gema de ovo - 2 pedaços;
- manteiga - 100 g;
- açúcar - 75 g;
- rum - 2 colheres de chá;
- café preto - 2 colheres de chá.
Preparação
Para preparar um bolo de Natal francês, amassar primeiro a massa de biscoito. Os ovos são arrumados em uma tigela e separamos as proteínas das gemas. Em seguida, bata o primeiro misturador em uma espuma grande e, gradualmente, introduza metade de uma porção de açúcar. Bata as gemas com a areia branca restante e espalhe os esquilos. Na massa resultante, peneirar a farinha e o amido de batata. Misture tudo levemente, acrescente as demais proteínas batidas, misture delicadamente e espalhe a massa em uma assadeira, distribuindo-a na forma de um retângulo. Asse no forno por cerca de 15 minutos.
Sem perder tempo, preparamos o recheio: em gema de ovo, despeje o açúcar e misture com um misturador. Derreter o chocolate, jogar café preto forte e introduzir as gemas batidas. Em seguida, coloque um pedaço de manteiga e adicione o conhaque. Bata a massa até ficar homogêneo e limpo na geladeira.
Colocamos o biscoito pronto na toalha, transformamos em um rolo, cobrimos com uma toalha e deixamos esfriar. Para fazer um creme, misture o café preto com o rum. As gemas esfregam com açúcar e derramam a mistura de café. Em seguida, adicione a manteiga macia e bata até obter um creme suave.
Depois disso, vá para a montagem do bolo: desdobre o biscoito, distribua o recheio e distribua-o uniformemente. Mais uma vez desligar, cubra com creme de café e um garfo, aplicamos sulcos que se assemelham a uma casca de árvore. Nós removemos o deleite na geladeira por pelo menos 1 hora.
Como decorar um bolo de Natal? Corte o rolo obliquamente de ambas as extremidades. Nós mudamos o tronco em um prato e cortamos as peças cortadas de cima, formando nós. Polvilhe com nozes picadas de madeira e sirva o bolo "Natal" na mesa.
Bolo De Bolo De Natal
Ingredientes:
- queijo cottage - 500 g;
- bolinhos de shortbread - 20 peças;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- passas, damascos secos, nozes - a gosto;
- chocolate - 100 g;
- leite - 2 colheres de sopa. colheres;
- cacau - 1 colher de sopa. colher;
- kiwis - 2 peças.
- casca de laranja;
- açúcar em pó;
- creme - para decoração.
Preparação
Mistura de queijo cottage com açúcar e dividi-lo em duas partes. Em uma porção menor, jogamos cacau e misturamos. Frutos secos e molho, nozes cortam e moem casca de laranja em um ralador. Nós combinamos tudo isso com a maior parte do queijo cottage. Embebemos os biscoitos por alguns segundos em leite morno.
Colocamos um filme de comida na tábua de corte. Agora colocamos 4 biscoitos em cima e cuidadosamente distribuímos uma porção do queijo cottage misturado com frutas secas e nozes. De cada lado, formamos as paredes de uma casa feita do mesmo biscoito. Kiwis meu, limpe, corte a casca e corte em círculos. Nós os espalhamos em cima de queijo cottage e cobrimos com 4 biscoitos. Em seguida, os mancharemos com queijo cottage com cacau, formando uma massa de gorochkoy e cobrindo os biscoitos restantes. Encha a casa pronta com cobertura de chocolate. Para isso, derreta o chocolate e adicione um pouco de leite.
Agora resta apenas para decorar a nossa criação: das crostas laranja que fazemos as janelas, e colocamos a chantilly no telhado, imitando a neve. Antes de servir, polvilhe o bolo com o açúcar de confeiteiro.