Entre toda a variedade de lanches, os biscoitos podem ser premiados com o título de mais versátil, porque eles servem tanto para uma companhia quanto para uma xícara de chá, além de um copo de cerveja ou vinho. O produto adquirido, embora difira em uma variedade de sabores, esses sabores não são inteiramente naturais e, portanto, é melhor dar preferência ao fígado assado em casa.
Bolachas de queijo - receita
Ingredientes:
- manteiga - 115 g;
- queijo - 235 g;
- farinha - 115 g;
- água - 15 ml;
- pitada de pimenta caiena.
Preparação
A preparação destes biscoitos é um pouco semelhante à preparação de uma massa curta. Primeiro, é necessário combinar a farinha com uma generosa pitada de sal e pimenta caiena, em seguida, adicione aos ingredientes secos o queijo ralado e o óleo gelado picado. Uma vez que todos os ingredientes estejam no mesmo recipiente, comece a moer a farinha e o óleo em uma migalha e, em seguida, misture as migalhas com água gelada para coletar em um único pedaço. Pronto a massa rolar o cilindro e embrulhe a película de alimentos e, em seguida, coloque na geladeira por meia hora. Cortar a massa em cinco libras e espalhe-as em um pergaminho coberto com uma assadeira. Biscoitos para esta receita devem estar no forno por cerca de 15 minutos (120 graus).
Cookie cracker - receita
Ingredientes:
- farinha - 195 g;
- fermento em pó - 1/2 colher de chá;
- Orégano seco - 5 g;
- azeite de oliva - 15 ml;
- água 75 ml;
- pasta de tomate - 15 g.
Preparação
Combine os três principais ingredientes e despeje a água gelada com azeite. Após os líquidos, envie o extrato de tomate. Para preencher a massa com sabor, além do extrato de tomate, você também pode usar tomates secos fatiados. Agora resta apenas misturar todos os ingredientes até que um teste homogêneo seja obtido, e depois rolá-lo em uma camada e cortá-lo. Bolachas de tomate são cozidas por cerca de 20 minutos a 200 graus.
Bolachas de receita em casa
Ingredientes:
- farinha - 235 g;
- fermento em pó - 5 g;
- água 175 ml;
- azeite - 75 ml;
- raminhos de alecrim - 2-3 pcs.
Preparação
Tendo combinado o primeiro par de componentes juntos, adicione à mistura seca uma pitada de sal e despeje em água com azeite. Ingredientes secos e líquidos são misturados até que uma massa firme e pastosa seja preparada, envolva-a com um filme e deixe descansar por meia hora. Abra a massa com uma espessura de um quarto de polegada, corte em pedaços de qualquer forma, engraxe uma pequena quantidade de azeite e polvilhe com grandes cristais de sal marinho e folhas de alecrim. Os biscoitos devem estar a 220 graus na ordem de 13-15 minutos.