Os bolos de waffle acabados são simples e despretensiosos, você pode lê-lo na embalagem, mas com a ajuda deles você pode criar verdadeiras obras de arte culinárias. Dependendo do que perder bolos de waffle, estes pratos podem ser rapidamente divididos em sobremesas e lanches. Com algumas opções, vamos apresentá-lo hoje.
Bolo de waffle com cogumelos e frango
Ingredientes:
- Bolos de bolacha - 5 peças.
- Queijo duro - 150 g.
Para o recheio:
- cogumelos (frescos) - 400 g;
- cebola - 2 peças;
- peito de frango - 600 g;
- creme (teor de gordura não inferior a 30%) - 1/2 st;
- caril - 1/4 colher de chá.
- noz-moscada - 1 pitada;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Para molho:
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- clara de ovo - 1 pc.
Preparação
Peito de frango ferver em água e sal, cortado em pedaços pequenos e frite até dourar, juntamente com cebolas picadinhas. No final, adicione curry.
Separadamente frite cogumelos picados com placas. Tempere com noz-moscada, despeje o creme e refogue com uma tampa fechada por alguns minutos. Nós conectamos o frango com cogumelos.
Para o molho misture o creme de leite com maionese e adicione batido na proteína de espuma. Na parte inferior da assadeira, colocamos o bolo de waffle, molhe-o com o molho e espalhe o recheio por cima, depois novamente o bolo - e repita tudo. Recolher o bolo de cima e ao longo dos lados com queijo ralado polvilhado e enviar para assar no forno por literalmente 5 minutos, até que o queijo forma uma crosta dourada.
O que mais pode ser impregnado com bolos de waffle?
Claro, algo delicioso e doce. Qualquer creme (creme azedo, manteiga, coalhada, chocolate, creme) ou geléia, tudo - de derretido em um caramelo de microondas para o leite condensado fervido pode ser usado.
Ingredientes:
- Bolos de bolacha - 2 peças.
- açúcar em pó - 500 g;
- limões - 4 pedaços;
- datas (sem caroços) - 50 g;
- frutas cristalizadas laranja - 50 g;
- amêndoas - 200g;
- rum - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Moer o açúcar em pó com suco de limão. Adicione a casca ralada de um limão, pedaços de tâmaras, amêndoas trituradas, frutas cristalizadas e rum. Nós lubrificamos essa massa com todos os bolos de wafer, exceto o topo. Pressione o bolo com uma pequena carga e deixe durante a noite na geladeira. De manhã, por beleza, pode ser coberto com fondant de laranja ou chocolate.
Como fazer bolos de waffle em casa?
Ingredientes:
- ovos - 5 peças.
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 1 item;
- creme azedo - 1 item;
- manteiga - 50 g;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- casca de limão (ralado) - 1/2 colher de chá.
- sal - 1 pitada.
Preparação
Bata os ovos com o açúcar por pelo menos 5 minutos, até a espuma fofa. Gradualmente introduza farinha peneirada, adicione o creme azedo e as raspas. Nós damos a massa para preparar por 15 minutos.
Um ferro especial tipo waffle é aquecido em fogo pequeno. Abra a concha apenas no centro de despeje uma porção de massa, feche e frite no fogão, meio minuto de cada lado. Waffles prontos podem ser servidos com mel, geléia ou creme, decorados com frutas e servidos na mesa.