Muitas vezes não sabemos o que dar ao trigo mourisco. Nós sugerimos que você não se preocupe com este assunto, mas considere receitas originais e deliciosas de pratos feitos de trigo-sarraceno no forno.
Receita de trigo mourisco no forno
Ingredientes:
- sêmolas de trigo sarraceno - 0,5 itens;
- água - 1 item;
- cogumelos - 100 g;
- bulbo - 1 pc.
Preparação
Vamos descobrir como cozinhar o trigo mourisco no forno. Em uma panela de barro nós esvaziamos a garupa, derramamos água, nós jogamos sal, cobrimos isto com uma tampa e pusemos isto no forno, aquecido a 220 graus. Champignons frescos shinnyu finas placas e jogue em uma frigideira com óleo vegetal. Enquanto isso, pique a cebola e adicione aos cogumelos. Cozinhe em fogo forte até que os legumes estejam dourados. Solim, pimenta assada a gosto, adicione-a à panela e cozinhe os cogumelos de trigo mourisco no forno por mais 25 minutos.
Carne de porco com trigo sarraceno no forno
Ingredientes:
- cenoura - 1 peça;
- polpa de carne de porco - 500 g;
- bulbo - 1 peça;
- trigo sarraceno - 400 g;
- sal;
- Manteiga - 30 g.
Preparação
Legumes são limpos e lavados. Nós cortamos as cebolas em cubos pequenos e ralamos as cenouras em um ralador. Corte a carne em pedaços e misture com legumes e pimenta. Em uma panela de barro, despejamos meio copo de água fervente e colocamos a carne para fora. Cubra a tampa, coloque no forno e cozinhe a 220 graus por cerca de uma hora.
Depois disso, retire o pote e coloque no trigo mourisco lavado. Despeje água fervente, adicione sal e manteiga. Mexa, cubra e volte ao forno por mais 30 minutos. Depois disso, desligamos o fogo e deixamos o kasha subir por mais 20 minutos.
Turquia com trigo mourisco no forno
Ingredientes:
- filé de peru - 300 g;
- bulbo - 1 peça;
- Grumos de trigo sarraceno - 1 item;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 1 dente de alho;
- leite - 4 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
O trigo mourisco lavou-se, despejou água fria, sal e ferve. Em seguida, reduza o fogo a um mínimo e cozinhe o mingau até ficar pronto. Lombo os filés de peru em pedaços pequenos, descasque as cebolas, retire os semicírculos e passe-os com a carne em uma frigideira em uma pequena quantidade de óleo de girassol até dourar. Solim, pimenta a gosto e coloque uma quantidade igual de carne e trigo em 2 potes. Adicionamos um pouco de leite a cada pote.
Agora vamos preparar o molho: misture o creme azedo com maionese, sal, esprema o alho para o sabor, misture bem. Espalhe a mistura preparada em cima do trigo mourisco, cubra com as tampas e coloque por 20-30 minutos em um forno pré-aquecido a 180 graus.
Carpa com trigo sarraceno no forno
Ingredientes:
- carpa - 2 peças;
- bulbo - 2 peças;
- oleo vegetal - 50 ml;
- creme azedo - 200 ml;
- alho - 2 dentes;
- especiarias;
- sêmolas de trigo sarraceno - 0,5 itens;
- pão ralado - 100 g.
Preparação
Karpov lavado, limpo, no abdômen fazemos uma incisão longitudinal e removemos delicadamente os miúdos. Com uma faca afiada, removemos as brânquias, mas não cortamos a cabeça e a cauda. Peixe novamente com cuidado
As cebolas limpam-se, cortam-se em semirings finos e passamos em um óleo vegetal a uma cor dourada. Alho nós limpamos, moemos e acrescentamos à frigideira com cebolas, nós espalhamos aqui mingau de trigo mourisco e algumas colheres de nata azeda.
Completamente misture tudo e uniformemente encha o recheio de carpa acabado. Em seguida, esfregue o peixe com sal e pimenta, enrole em pão ralado, coloque em uma assadeira e leve ao forno a 200 graus. Depois de 15 minutos, tiramos o prato, untamos o peixe com creme azedo e cozinhamos por mais 30 a 40 minutos.