Delicioso e saudável prato, goulash de filé de frango, cozinheiros rapidamente, trata de qualquer prato e complicações no processo oferece um pouco. Frango é perfeitamente combinado com uma variedade de especiarias e todos os tipos de aditivos, porque mesmo o perito culinário mais inábil não pode mesmo estragar o molho.
Como cozinhar goulash de frango?
Goulash de peito de frango, a receita básica, é preparada sem frescuras. Se você dominar uma versão minimalista do prato, pode tentar experimentar aditivos.
- Um simples goulash de frango com molho é preparado em três etapas: preparar os ingredientes, assar e fritar até ficar macio.
- Diversificar a composição do molho, adicionando creme azedo, molho de creme, suco de tomate ou macarrão.
- Para fazer o delicioso goulash do frango sair mais nutritivo, adicione os componentes auxiliares: cogumelos e legumes, por exemplo, abobrinha, berinjela, pimenta, tomate.
Goulash com peito de frango e molho
O mais simples goulash de filé de frango com molho é preparado sem frescuras. Dado que esta carne tem um sabor neutro, você pode tentar diversificar a composição de guloseimas com especiarias ou ervas secas. O tempero ideal que se encaixa bem com o frango é reconhecido como açafrão ou uma mistura de curry ready-made.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- cenouras - 1/2 pcs;
- sal, pimenta, açafrão;
- manteiga - 50 g;
- farinha - 1 colher de sopa. l.
- óleo de fritura.
Preparação
- Corte o filé em pedaços médios, coloque-o em uma frigideira quente.
- Frite até o líquido evaporar.
- Despeje um pouco de óleo, misture a cebola picada e as cenouras, brinde a uma crosta dourada, coloque em um braseiro.
- Em uma frigideira limpa e seca, aqueça a farinha até a cor creme, acrescente a manteiga, frite por 1 minuto e despeje ½ colher de sopa. água, ferver a mistura, despeje sobre a carne.
- Adicione 10 minutos de água ao braseiro.
Goulash de frango em molho de creme azedo
O goulash corretamente cozinhado do frango com a nata azeda resulta suave e muito fragrante. O prato é adequado para massas e cereais. Saturação adiciona ervas açafrão e fresco. O dente de alho não estraga o prato exatamente, é possível cozinhar no mesmo prato, sem deslocá-lo para o braseiro. O número de ingredientes é calculado em 4 porções.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- cúrcuma, sal;
- alho - 1 dente;
- cebolinha - 4 penas;
- verdes de endro - ½ feixe;
- creme azedo - 200 ml;
- óleo de fritura.
Preparação
- Corte o filé, frite até o líquido evaporar, despeje o óleo.
- Adicione a cebola picada e o alho picado.
- Frite até que a carne esteja pronta, desligue o fogo.
- Lentamente introduzir creme azedo, mexa, adicione verduras picadas e penas de cebola.
- Goulash de filé de frango deve ficar sob a tampa por 10 minutos.
Goulash de frango com creme
Frango goulash em um molho cremoso com queijo é um prato incomum saboroso, que é comido com a velocidade da luz. Um molho espesso e picante combina perfeitamente com o espaguete. A escolha de especiarias é melhor limitada ao sal e à terra com uma mistura de pimentas, e é melhor não economizar em queijo, parmesão irá adicionar notas incomuns.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- cebola - ½ pcs;
- creme - 150 ml;
- farinha - 1 colher de sopa. l.
- Parmesão - 100 g;
- manteiga - 50 g;
- sal e uma mistura de pimentas.
Preparação
- Corte o filé em tiras finas, frite, adicione cebola picada e óleo vegetal.
- Em uma frigideira seca separada, marrom a farinha, adicione a manteiga, fina com um fio fino de creme, morno até engrossar, adicione parmesão ralado, deixe cozinhar por 3 minutos.
- Despeje o molho de queijo cremoso fritar, mexa, tempere com sal e pimenta, desligue o fogo, cubra.
- Sirva goulash de creme e filé de frango depois de 10 minutos.
Goulash de frango com pasta de tomate
Uma versão aproximada do prato tradicional húngaro é um goulash de peito de frango com pasta de tomate. O sabor brilhante e rico complementa perfeitamente qualquer enfeite e transforma o prato mais fresco ou entediado. No molho você pode adicionar cenouras e pimentões, um pouco de malagueta não faz mal, pelo contrário, irá adicionar tempero.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- cebola, cenoura, pimentão - 1 pc;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. l.
- água - 1 item;
- alho - 1 dente;
- pimenta - 1/2 pcs;
- sal, açafrão, pimenta;
- óleo para fritar;
- açúcar - 1 pitada.
Preparação
- Fatias de filés, adicione a manteiga, cebola picada, pimentão e cenoura ralada.
- Pique o alho e a pimenta na frigideira.
- Na água, dissolver a pasta, despeje na carne, polvilhe com uma pitada de açúcar. Para ferver no fogo mínimo por 5-7 minutos.
- Tempere com sal, especiarias, infusão por 10 minutos.
Goulash de frango com cogumelos
A combinação ideal de ingredientes - goulash de filé de frango e cogumelos, em uma empresa de molho de queijo cremoso. Deleites incomuns imediatamente se tornam um favorito em toda família, será apreciado por todo fã de combinações incomuns em comida. Queijo vai caber qualquer parmesão ou análogo barato, fundido ou refinado com mofo azul.
Ingredientes:
- filé - 400 g;
- champignons - 300 g;
- cebola - 1 peça;
- queijo - 150 g;
- creme - 150 ml;
- curry, sal, pimenta;
- óleo de fritura.
Preparação
- Em óleo, salve as cebolas, insira os pratos de cogumelos.
- Após a evaporação do líquido, adicione os filés cortados.
- Pise no calor médio. Sal e tempere com especiarias.
- Misture o creme com queijo ralado, despeje gradualmente na frigideira, mexendo.
- Cubra, insistir goulash com cogumelos filé de frango 10-15 minutos.
Goulash de frango com maionese
Uma maneira orçamentária de fazer um rico goulash de frango - complemente com maionese. Composição de especiarias diversas, pimenta, páprica vermelho terra irá adicionar cores interessantes para a aparência do tratamento, é assim que um prato de solteiro rápido se transforma em um original quente, adequado para qualquer enfeite.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- maionese - 2 colheres de sopa. l.
- água - 1 item;
- sal, pimenta;
- pimenta amarga - ½ pod;
- páprica - 1 colher de chá;
- curry ou uma mistura de especiarias para frango - 1 colher de chá;
- óleo para fritar;
- cebola - ½ pcs;
- alho - 2 dentes.
Preparação
- Corte o filé frito, adicione cebola picada e manteiga.
- Jogue o alho picado e pimenta amarga.
- Polvilhe com especiarias e sal.
- Adicione a maionese, misture e despeje imediatamente a água.
- Cubra com uma tampa, deixe ferver por 10 minutos.
Goulash de frango com legumes
Um goulash de frango assado com tomates em uma frigideira pode ser complementado com outros vegetais mais originais, uma mistura congelada também é adequada, bem como milho, ervilha e vagem. Um prato muito picante e saudável será apreciado por todos os comedores domésticos. Desta quantidade de produtos, aproximadamente 4 grandes porções de molho são obtidas.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- tomates - 4 pcs.
- pimenta doce e amarga - 1 pc;
- mistura congelada de legumes - 200 g;
- óleo para fritar;
- sal, pimenta, páprica, açafrão.
Preparação
- Filetes para fritar, adicione a manteiga, marrom para iluminar a crosta dourada.
- Dos dois tomates para fazer um purê, os dois restantes não cortaram muito.
- Moer os pimentos, coloque na frigideira, adicione os tomates cortados, frite por 3 minutos.
- Jogue legumes congelados, cubra por 5 minutos.
- Despeje o purê de tomate, tempere com sal e especiarias.
- Para simular goulash de filé de frango por 5 minutos, insistir sob a tampa por 10 minutos.
Sopa de goulash - uma receita simples
Goulash de sopa grosso, rico e insanamente rico feito de frango é a solução ideal para alimentar a família com um delicioso almoço. Um conjunto de ingredientes combina perfeitamente e complementa o sabor fresco do frango. E o conjunto especificado de produtos será de 4 porções de comida, o tempo de cozimento, tendo em conta a preparação dos componentes, não levará mais de uma hora.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- pimenta, cenoura, cebola - 1 pc;
- batatas - 3-4 pedaços;
- suco de tomate - 200 ml;
- caldo - 400 ml;
- sal, pimenta, páprica;
- óleo de fritura.
Preparação
- Frite o filé cortado até dourar.
- Legumes cortados grandes, adicionar à carne, mergulhar, despeje no braseiro.
- Frite batatas, despeje na base.
- Introduzir especiarias, suco de frutas, 5 minutos.
- Despeje o caldo.
- Cozinhe por 15 minutos, infundir por 10 minutos sob a tampa.
Goulash de frango com molho em um multivark
Goulash cozido de um frango em uma multivariada a gosto não é muito diferente do tradicionalmente cozido, embora o teor de gordura é menor, porque o prato é ideal para pessoas que aderem às regras de uma alimentação saudável. Complemente a composição com todos os tipos de legumes, como molho é melhor usar tomate mors.
Ingredientes:
- filetes - 700 g;
- cebola, cenoura, pimentão - 1 pc;
- mistura de legumes congelados - 200 g;
- azeite de oliva;
- sal, pimenta e páprica.
Preparação
- No "Zharke" marrom a carne, adicione legumes picados, frite por 15 minutos.
- Adicione os legumes congelados, especiarias, misture, despeje no mors.
- Mude para "Quenching", cozinhe por 40 minutos.