O que não dizer, mas não há prato mais universal que batatas com carne. Você pode cozinhá-lo de maneiras diferentes, mas o mais simples e acessível, mesmo para um cozinheiro iniciante, é extinguível, sobre ele e será discutido no artigo de hoje.
Receita de frango com batatas em uma panela
Ingredientes:
- asas de frango - 5 peças.
- batatas - 3 peças.
- tomates - 2 pedaços;
- cenoura - 1 peça;
- cebolas - 1 pc.
- molho de soja - 2 colheres de chá;
- amido - 1 colher de chá;
- vinho seco branco - 1 colher de chá;
- óleo de gergelim;
- água 50-70 ml.
Preparação
Asas de galinha e seque. Cortamos as asas em duas metades ao longo das juntas e polvilhe com amido. Preencha frango com uma mistura de meia colher de chá de molho de soja , um par de colheres de sopa de óleo e uma colher de vinho seco, mexa e deixe satisfeito com gosto por 20-30 minutos.
Minhas batatas, limpe e pique. Em uma frigideira, aquecemos o óleo e rapidamente fritamos as fatias de tubérculos de batata em uma crosta dourada, mas não estamos prontos para cozinhar. Da mesma forma, frite cenouras e, em seguida, anéis de cebola fina. Uma vez que a cebola esteja clara, adicione o frango e deixe dourar em fogo alto.
Espalhamos os legumes e o frango fritos em panelas, colocamos fatias de tomate por cima e enchemos com água. Adicione o molho de soja restante. Colocamos as panelas em um forno pré-aquecido por 200 graus por 25-30 minutos.
Frango com batatas e cogumelos em panelas
Ingredientes:
- coxas de frango - 1,5 kg;
- cominho - 2 colheres de chá;
- sal - 1 colher de chá;
- pimenta - 1/4 colher de chá.
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- páprica defumada - 1 colher de chá;
- alho - 2 dentes;
- batatas - 6 peças.
- champignons - 300 g;
- feijão enlatado - 350 g;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- salsa.
Preparação
Pedaços de carne de frango e secos. Polvilhe a carne com cominho, sal e pimenta. Em uma frigideira, aquecemos o óleo vegetal e fritamos a carne até ficar crocante, cerca de 10 minutos. Nós removemos galinha em um prato e em seu lugar nós pusemos pedaços de pimenta búlgara, alho picado e cogumelos. Assim que o excesso de umidade dos cogumelos se evaporar, e a pimenta ficar macia - remova a frigideira do fogo. As batatas são limpas, cortadas e fervidas até meio cozidas.
No fundo da panela colocamos frango e despeje 50 ml de água ou caldo. Nós distribuímos feijão, batatas, cogumelos e pimentões. Colocamos as panelas no forno aquecido a 200 graus por 15-20 minutos. Batata com frango e cogumelos na panela pode ser servida de forma independente, decorada com salsa ou com uma guarnição de arroz.
Frango com batatas, cozidos em panelas
Ingredientes:
- pernas de frango - 1,5 kg;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- cebolas - 1 pc.
- gengibre ralado - 1 colher de chá;
- alho - 4-5 dentículos;
- batatas - 1 kg;
- tomates em suco próprio - 500 g;
- caldo de galinha - 1 l;
- �eo de amendoim -1�;
- amendoim torrado - 1 item;
- Coentro à terra - 1 colher de sopa. colher;
- pimenta caiena - 1 colher de chá;
- salsa;
- sal, pimenta a gosto.
Preparação
Em uma frigideira, aquecemos o óleo vegetal. Pedaços de frango tempere com sal e pimenta e frite até dourar. Em uma frigideira separada, os anéis de cebola dourados 3-4 minutos, em seguida, adicione-lhe gengibre e alho através da imprensa. As batatas são limpas e cortadas, pedaços de tubérculos são adicionados a cebola assada. Nós espalhamos o frango e legumes em panelas.
No fogo coloque uma panela com caldo, adicione os tomates em seu próprio suco, manteiga de amendoim, coentro, pimenta caiena e nozes picadas. Mexa e espere, quando o molho ferve e, em seguida, despeje o conteúdo das panelas. Colocamos o frango com as batatas no forno por 25-30 minutos a 200 graus.