Ovos fritos e pão torrado são um casal ideal para um bom café da manhã. Cozinheiros habilidosos e imaginativos, assim que não transformam esse golpe, enquanto complementam e aperfeiçoam a receita à sua maneira. Algumas das opções mais bem sucedidas estão incluídas na lista de receitas deste material.
Como preparar ovos mexidos no pão?
Para esta receita, precisaremos, não menos, de uma baguete inteira e, além disso, também de ingredientes tradicionalmente franceses como cebola caramelizada e mostarda.
Ingredientes:
- baguete - 2 peças;
- cebola - 280 g;
- azeite - 25 ml;
- Mostarda de Dijon - 25 g;
- um punhado de queijo ralado;
- ovos - 7 peças;
- creme azedo - 125 ml.
Preparação
Enquanto o forno está aquecendo a 200 graus, faça um buraco oval no topo da baguete e retire o miolo do pão, deixando apenas uma crosta que forma uma espécie de "barco". Opcionalmente, fatie a cebola e guarde-a por cerca de 15 minutos com o mínimo de calor. As cebolas prontas devem escurecer e ficar pegajosas - caramelizadas.
Lubrifique o pão "barcos" com uma camada de mostarda por dentro, encha-os de cebola. Misture o creme de leite com ovos e uma pitada de sal marinho. Encha a mistura de ovos da cavidade no pão e coloque tudo para assar. Ovos fritos no pão estarão prontos em 20 minutos, enquanto não se esqueça de polvilhar com queijo por alguns minutos até ficar pronto.
Ovos fritos no pão com salsicha e queijo em forno de microondas
Se no final do tempo e suprimentos, o produto virá com uma receita como o seguinte. Um par de pãezinhos não é a primeira frescura que é liberada do miolo, complementada com ovos, queijo e salsicha remanescentes, e depois assar no microondas por alguns minutos.
Ingredientes:
- pãezinhos - 3 peças;
- ovos de frango - 6 pcs.
- um punhado de espinafre;
- leite - 55 ml;
- salsicha ou presunto - 6 fatias;
- queijo duro - 35 g.
Preparação
Cortar os pães de cima e retire a polpa. Bata os ovos com leite e uma pitada de sal. Despeje a massa de ovos em pãezinhos, adicione salsicha, um pouco de espinafre e queijo ralado. Defina a potência do dispositivo para o máximo e coloque os pães no microondas por 2-3 minutos.
Ovos fritos no pão francês
Ovos fritos em francês são uma fatia de pão com um núcleo esculpido no qual um ovo é martelado. Além disso, é delicioso, também é muito fofo, especialmente se você cortar a migalha com um corte.
Ingredientes:
Para molho:
- um punhado de salsa verde;
- suco de limão - 25 ml;
- cebolinha de alho;
- sementes de girassol (descascadas) - 2 colheres de sopa. colheres;
- parmesão ralado - 35 g;
- azeite - 80 ml.
Para o brinde:
- pão - 2 fatias;
- ovos - 2 pedaços;
- manteiga - 25 g.
Preparação
Prepare o molho pesto batendo a salsa com suco de limão, alho, sementes, parmesão, azeite e sal marinho com um liquidificador.
Derreta um pouco de manteiga na frigideira. Do pão, retire a migalha e doure as crostas. Espalhe o ovo na cavidade e tempere-o. Frite os ovos no pão em uma panela até que estejam prontos e sirva com molho pesto.
Ovos mexidos em pão de bolinho
A substituição original de bolos doces - muffins de pão torrado com ovos, dentro do qual você pode colocar carne, legumes, queijo, especiarias e verduras.
Ingredientes:
- pão torrado - 6 fatias;
- bacon - 6 fatias;
- ovos - 6 peças.
- ketchup - 30 g.
Preparação
Enquanto o forno aquece a 170 graus, frite as tiras de bacon para que elas dourem levemente, mas não percam sua elasticidade. Do pão cortar as crostas e enrole o miolo quadrado com um rolo. Coloque as bases de pão em forma de muffin na forma de xícaras e coloque óleo no fundo com ketchup. Em cima coloque uma tira de bacon, bata no ovo e coloque tudo para assar por 10-12 minutos ou até que a proteína esteja completamente presa, e a gema atinja o grau desejado de prontidão.