As cebolinhas são um produto muito útil, porque contém muita vitamina C. Agora está disponível durante todo o ano, por isso deve ser incluído com mais frequência na dieta. Naturalmente, é preferível usá-lo na forma fresca - mais vitaminas permanecem. Deliciosas receitas de saladas com cebolinha e ovos, leia abaixo.
Salada de lula cozida com ovo e cebola
Ingredientes:
- filé de lula - 550 g;
- cebola verde - 2 cachos;
- maionese - 150 g;
- ovos cozidos - 5 pcs.
Preparação
Para ferver a lula tornada macia, mas não "borracha", eles devem ser imediatamente colocados em água fervente. Depois que a água ferver novamente, cozinhe-os por não mais que 3 minutos. Em seguida, a água é drenada, a lula é resfriada e cortada em fatias finas. Adicione as cebolas picadas, ovos, cubos e misture.
Salada de pepinos, ovos e cebolinha
Ingredientes:
- pepinos frescos - 3 pcs.
- cebolinha - 75 g;
- ovos - 2 pedaços;
- creme azedo - 110 g;
- sal.
Preparação
Os ovos cozinham por cerca de 10 minutos depois de ferverem a água, esfriam e junto com pepinos cortados em cubos. Eu esvergo minhas cebolas, seco-as e cortei-as muito pequenas. Misture os ingredientes, sal e tempere a salada com creme azedo.
Salada "Primavera" com ovo e cebola
Ingredientes:
- cebolinha - 80 g;
- ovos - 4 peças;
- creme azedo grosso - 0,5 xícara;
- sal.
Preparação
Ovos cozidos. E para que, quando cozinhar, não quebre, eles precisam ser levados a ferver em fogo baixo. Se você imediatamente acender um fogo forte, a casca pode estourar. Depois de ferver, cozinhe por 10 minutos e, em seguida, ferva a água fervente e encha os ovos com água fria. Assim que eles esfriam, limpamos e cortamos em cubos. As penas de cebola verde são esmigalhadas. É melhor não usar a parte branca das cebolas - a salada será mais suave. Cebola é salgada e um pouco grinded, de modo que ele deixe o suco, adicione os ovos, creme de leite grosso e misture. A seu critério, você pode adicionar apenas algumas gotas de molho de soja. Uma salada tão simples, mas saborosa e perfumada, será um bom complemento para as batatas cozidas.
Receita de salada de cebolinha com ovo
Ingredientes:
- alho - 3 dentes;
- ovos cozidos em duro - 3 pcs.
- cebolinha - 110 g;
- pepinos frescos - 320 g;
- mostarda .
Preparação
Os ovos são limpos, separamo-los individualmente em proteínas e gemas. Proteínas, pepinos e cebolas são picados minuciosamente e o alho purificado é passado pela prensa. Nós conectamos todos os ingredientes (exceto o alho). Para reabastecer as gemas, esfregamos com alho, adicione mostarda a gosto. Misture os ingredientes com molho, sal a gosto e sirva à mesa.
Salada de ovos cozidos, maçãs, cenouras e cebolas verdes
Ingredientes:
- cebola verde - 350 g;
- maçãs de variedades ácidas - 4 pcs.
- cenouras - 300 g;
- salada de maionese - 170 g;
- queijo duro ralado - 120 g;
- verdes de endro;
- ovos cozidos - 3 pedaços;
- suco de limão;
- sal.
Preparação
O raio verde é superficial. As maçãs são limpas, cortadas com canudos e polvilhadas com suco de limão. Cenouras três em um ralador (em um pequeno ou grande, depende unicamente de preferências pessoais). Misture todos os ingredientes, adicione a maionese, misture e polvilhe com queijo ralado por cima. Nós imediatamente servir a salada para a mesa.
Salada de pepinos em conserva, ovos, arenques e cebolinhas
Ingredientes:
- ovos cozidos - 6 peças.
- batatas cozidas - 200 g;
- pepino salgado - 150 g;
- arenque ligeiramente salgado - 100 g;
- cebola verde - 120 g;
- maionese - 240 g;
- mostarda - 25.
Preparação
Pepinos, ovos, batatas e arenques são cortados em pequenos cubos. Adicione cebolas verdes picadinhas e misture. A maionese é misturada com mostarda e a mistura resultante é temperada com salada. De cima, você também pode espátula com uma cebola verde esmagada. Bon appetit!