Não é suficiente para cozinhar o vareniki certo e saboroso com cerejas , onde é mais importante cozinhá-los corretamente. A duração e a tecnologia de cozimento devem ser escolhidas com base na massa que você decidir usar na receita: produtos semi-acabados com base em fermento ou refrigerante devem ser cozidos no vapor, enquanto os outros vareniki são perfeitamente preparados e em água fervente comum.
Quantas é necessário cozinhar vareniki com cerejas e como fazê-lo corretamente contaremos nas seguintes receitas.
Quantas vareniki congeladas cozidas com cerejas?
Independentemente de você ter vareniki envernizado com antecedência e armazená-los para uso futuro em um freezer, ou se você estiver usando um produto semi-acabado adquirido, o esquema de cozimento permanecerá inalterado.
Quaisquer bolinhos congelados antes de cozinhar não descongelam. Acima da lareira, uma panela com uma quantidade moderada de água (não menos que um litro por porção), adicione um pouco de sal a ela e jogue o vareniki somente após a ebulição do líquido.
Com a ebulição ativa, o vareniki é fervido até a subida, e depois deixado por mais 4-5 minutos, já com menos fervura.
Bolinhos prontos são transferidos para um escorredor, deixando escorrer o excesso de água e, em seguida, servidos imediatamente.
Quantos minutos para cozinhar bolinhos frescos com cerejas?
Apesar do fato de que é conveniente usar produtos semi-acabados, eles não são concorrentes de vareniki fresco com cerejas. Os últimos são cozinhados extremamente rapidamente, a massa neles é produzida com uma probabilidade muito menor, mantém a forma perfeitamente e retém sua elasticidade.
Antes de começar a cozinhar em fogo coloque uma panela grande e encha com pelo menos um par de litros de água (se você pretende cozinhar duas porções). Depois de ferver o líquido, ele é salgado e espalhar bolinhos frescos em lotes, com agitação constante para evitar grudar um no outro. Aguarde a fervura e a superfície dos produtos semi-acabados. Quanto cozinhar vareniki com cerejas depois de ferver depende do seu tamanho, densidade e a composição da massa. Um teste fino é suficiente e alguns minutos para ficar pronto, enquanto uma massa grossa deve ser cozida por pelo menos 5 minutos. Vareniki moldagem artesanal é dado um par de minutos de tempo extra para que as bordas da massa também conseguiu ferver bem.
Há também um método alternativo de cozinhar, adequado para pequenos vareniki de uma massa fina. Depois que os bolinhos flutuam para a superfície, o recipiente é coberto com uma tampa, removido do fogo e deixado por alguns minutos. Vareniki pronto como de costume joga, e depois misture com manteiga e sirva imediatamente, quente, de modo que a massa não tem tempo para ficar juntos.
Quanto cozinhar vareniki com cerejas para um casal?
Ao cozinhar bolinhos exuberantes na água, a massa de ar simplesmente não sobe, porque os produtos semi-acabados com refrigerante e fermento na composição são cozinhados exclusivamente para um casal.
Para este efeito, você pode usar tanto um vapor cheio, e um multivark, ou simplesmente um coador oleado, colocado sobre uma panela de água fervente.
Qual caminho você não escolheria, primeiro certifique-se de colocar os bolinhos não próximos uns dos outros. Durante o cozimento, a massa vai subir notavelmente e, portanto, colocados de perto bolinhos podem facilmente ficar juntos em um único coma. Acima do vapor vareniki cozinhe muito mais rápido, 5-7 minutos será o suficiente. Bolinhos acabados são colocados em uma tigela funda, derramaram com manteiga derretida, misturados e cobertos, esperando que a segunda porção viesse pronta.
Servir bolinhos prontos pode ser como com manteiga convencional e açúcar, e com uma variedade de aditivos: começando com creme e creme azedo e terminando com um xarope de baga simples.