Tanto o filé de frango como o repolho de brócolis são produtos extremamente úteis e complementam-se perfeitamente em pratos culinários conjuntos. Recomendamos complementar o dueto com pimenta búlgara, que terá um efeito muito positivo no sabor e sabor dos pratos.
Salada de brócolis com frango e pimentão
Ingredientes:
- filé de frango cozido ou frito - 190 g;
- inflorescência de brócolos - 160 g;
- tomates frescos - 160 g;
- Pimentão doce búlgaro - 140 g;
- dentes de alho - 1 pc;
- luz maionese - 65 g;
- pimenta moída (uma mistura de vários tipos) - a gosto;
- o sal é grande - a gosto.
Preparação
- Para a preparação de salada de filé de frango e brócolis de acordo com esta receita carne pode ser fervida até ficar pronto em água salgada com a adição de especiarias, por isso vai ser mais útil. Mas é mais delicioso se você cozinhar frango em um pedaço inteiro de óleo vegetal, antes de salga de presunto e pimenta.
- Pronto para a carne do pássaro cortado em pequenas placas e colocado em uma tigela.
- Ferva também por cinco minutos e inflorescências de brócolis, sem esquecer, enquanto sal água.
- Tomates lavados e secos e polpa de pimenta búlgara picada fatias e canudos, respectivamente, e dentes de alho são cortados com uma faca tão pequena quanto possível.
- Misture os ingredientes preparados da salada em uma tigela, adicione a maionese light, sal e pimenta a gosto e misture.
Filé de frango com brócolis e pimentão em uma frigideira - receita
Ingredientes:
- filé de frango fresco - 520 g;
- inflorescência de brócolos - 390 g;
- tomates frescos - 340 g;
- Pimentão doce búlgaro - 390 g;
- bulbos de cebola - 220 g;
- óleo de girassol ou azeite de oliva - 80 ml;
- pimenta moída (uma mistura de vários tipos) - a gosto;
- o sal é grande - a gosto.
Preparação
- Inicialmente, cubos triturados ou anéis de quarto descascam bulbos e espalham a massa resultante em um girassol ou óleo de oliva aquecido em uma frigideira ou sauton.
- Enquanto a cebola estiver frita, corte a polpa da pimenta búlgara em palhas e mande-a para a tigela com as cebolas.
- Após cinco minutos, colocamos tomates frescos ralados no ralador e deixamos o conteúdo do recipiente por alguns minutos.
- Nós podsalivayem podzharku, pimenta e adicione a ele picado pequenos pedaços de filé de frango pequeno e inflorescências de brócolis.
- Deixamos que fervam, misturem suavemente, cubram com uma tampa e cozinhe em fogo moderado por cerca de quinze minutos. Se desejar, você pode adicionar alguns minutos antes do final do cozimento, denticulo de alho esmagado e ervas frescas picadas.
Filé de frango com brócolis e pimentão - receita no forno
Ingredientes:
- filé de frango fresco - 420 g;
- inflorescência de brócolos - 390 g;
- Pimentão doce búlgaro - 220 g;
- dentes grandes de alho - 2 pedaços;
- óleo camponês cremoso - 75 g;
- girassol ou azeite sem fragrância - 35 ml;
- leite - 120 ml;
- farinha - 60 g;
- queijo duro - 120 g;
- pimenta moída (uma mistura de vários tipos) - a gosto;
- o sal é grande - a gosto.
Preparação
- Para começar, ferver por cinco minutos, desmontados em inflorescências de brócolis e fritar em fatias pequenas de peito de frango em óleo vegetal, sem esquecer a carne do pré-sal e pimenta.
- No final da fritura, adicione à frigideira os dentes de alho limpos e finamente picados.
- Separadamente, também fritamos a polpa de pimenta búlgara cortada com canudos em óleo de girassol.
- Agora nós preparamos o molho em uma panela separada. Derreteremos manteiga de camponesa cremosa e fritaremos nela algumas colheres de sopa de farinha de trigo.
- Quando passevka recebe uma bela cor creme, despeje o leite, enquanto agita intensamente o conteúdo da frigideira.
- Molho de sal, pimenta e, se desejar, adicione temperos e especiarias ao seu gosto. Você pode misturar um pouco de verduras frescas na massa cremosa.
- Na fase final de cozimento, espalhamos carne de frango, brócolis e pimenta búlgara, despeje tudo com o molho preparado e polvilhe com queijo duro ralado.
- Nós enviamos a composição culinária para o forno aquecido a 200 graus e deixe dourar por quinze minutos.