Beterraba não é incomum em nossa região. Vegetais de raiz doce são muitas vezes adicionados a lanches frios, saladas, ou encher suas sopas, mas você raramente vê uma pessoa comendo beterraba como um vegetal independente, ou escamosa para um prato de carne, por exemplo. Para corrigir este erro culinário desagradável, realizamos uma seleção de receitas para beterraba assada.
Receita de beterraba assada no forno
Ingredientes:
- Beterraba (pequena) - 6 peças;
- cebolas vermelhas - 4 pcs.
- Vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa. colheres;
- casca e suco - 1/2 laranja;
- Açúcar mascavo - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- tomilho - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta;
- salsa verdes.
Preparação
Forno aquecer a 180 graus. Minha beterraba e limpa, cortada em quartos. Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja e as raspas, vinagre, açúcar, manteiga, tomilho e pimenta. Pedaços de beterraba são imersos em uma marinada junto com cebolas picadas.
Do papel alumínio, fazemos um envelope, colocamos beterraba com cebola, despejamos marinada e cuidadosamente embalamos. Beterraba cozido em papel alumínio estará pronto depois de uma hora, antes de servir você pode polvilhar com verduras de salsa, despeje com óleo e tempere com sal a gosto.
Assim, você pode cozinhar beterraba cozida em um multivark, para isso, coloque o vegetal em uma tigela e cozinhe no modo "Asse" por 1 hora, em seguida, despeje com vinagre de marinada, manteiga e polvilhe com ervas.
Como assar beterraba em aerogrill?
Ingredientes:
- beterraba - 500 g;
- azeite de oliva - 60 ml;
- Vinagre balsâmico - 60 ml;
- cebolas verdes;
- leite - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo de cabra macio - 120 g;
- Nozes - a gosto.
Preparação
Limpamos beterrabas, lavamos e cortamos em pratos. Regue as placas com azeite e vinagre, sal e pimenta a gosto, embrulhe em papel alumínio e coloque em aerogril. Cozinhar beterraba em aerogrills é muito simples e rápido - 200 graus, 30 minutos em
Em princípio, beterrabas prontas já podem ser comidas, e podem ser suplementadas com um delicado queijo de cabra . Cortamos a cebola verde e misturamos com queijo de cabra macio, adicionamos um pouco de leite e enchemos a embalagem de confeitaria resultante com a mistura. Colocamos a placa de beterraba em um prato e apertamos a massa de queijo, colocamos mais uma placa em cima e repetimos o procedimento. No final, você deve obter uma "torre" de 3 placas de beterraba com uma camada de queijo. Prato pronto é servido com uma mistura de salada, polvilhada com nozes. Um lanche leve e saboroso está pronto para servir.