Salada de coração de carne é incrivelmente satisfatória e, claro, útil. É conveniente não só para uma mesa casual, mas também decorará facilmente uma festa festiva. Oferecemos-lhe algumas receitas interessantes e originais.
Receita de salada de coração de carne
Ingredientes:
- queijo duro - 140 g;
- bulbo - 1 peça;
- coração de carne - 1 pc;
- verduras frescas - para decoração;
- maionese - para reabastecer.
Preparação
Como preparar uma salada do coração? Então, nós lavamos a carne, colocamos em uma panela com água e fervemos. Depois disso, esfriamos e cortamos canudos finos. Moer queijo em um ralador e cebolas são limpos e retalhados semirings. Em seguida, combinamos todos os ingredientes, se desejar, adicione as cenouras em coreano, tempere com maionese, decore com ervas frescas e misture.
Deliciosa salada de coração de carne no vinho
Ingredientes:
- coração de vaca - 300 g;
- ervilhas enlatadas verdes - a gosto;
- berinjela - 0,5 pedaços;
- bulbo - 1 peça;
- vinho tinto - 170 ml;
- verduras frescas;
- maionese - a gosto;
- azeite - 90 ml.
Preparação
Um pedaço de coração de carne é lavado, colocado em uma tigela e servido com vinho. Espalhamos a maionese, misturamos e deixamos a carne para marinar por meio dia. Depois disso, corte em cubos. Berinjelas são processadas e desfiadas em círculos. A lâmpada é limpa e cortada com meia argola fina. Em seguida, combinamos todos os ingredientes cozidos, fritamos em azeite e os colocamos em uma saladeira. Adicione algumas ervilhas verdes a gosto, tempere com maionese e mexa a salada cuidadosamente, decorando-a com salsa picada fresca.
Salada do coração com pepinos
Ingredientes:
- pepino em conserva - 2 pcs.
- carne de coração - 350 g;
- anchovas - 60 g;
- mostarda mostarda;
- maionese;
- bulbo roxo - 1 peça;
- verdes de endro.
Preparação
O coração é cozido em água ligeiramente salgada até ficar pronto e finamente picado palhetas. Nós limpamos a lâmpada e cortamos junto com pepinos em conserva em cubos. Depois disso, combinamos todos os ingredientes em uma saladeira, adicionamos anchovas esmagadas, temperamos com mostarda, maionese e misturamos bem. Pronto salada do coração cozido é decorado com endro fresco e servido à mesa.
Salada com coração de carne com pêra
Ingredientes:
- peras doces - 5 peças.
- erva-doce - 900 g;
- nozes - 75 g;
- alface verde - a gosto;
- carne de coração - 1 kg.
Para reabastecimento:
- azeite - 75 ml;
- mostarda casa - 1 colher de sopa. colher;
- vinagre de mesa - 55 ml;
- especiarias.
Preparação
Primeiro, vamos preparar um molho caseiro: misture azeite de oliva com vinagre de maçã em uma tigela, coloque a mostarda e jogue as especiarias. Bata a mistura com um batedor até obter uma massa homogênea. Minhas peras e corte em fatias finas. Coração de boi é cozido, resfriado e picado palha. A erva-doce é triturada arbitrariamente e as folhas da salada verde são rasgadas com as mãos. Em seguida, misturamos todos os ingredientes preparados em uma linda saladeira, regamos com molho caseiro e misturamos bem. Nós decoramos a salada preparada, polvilhada com nozes trituradas de cima.
Salada de coração de carne cozida com alho
Ingredientes:
- carne de coração - 1 pc;
- maionese;
- feijão branco enlatado - 200 g;
- alho - 1 pedaço;
- coentro fresco.
Preparação
Para preparar uma salada de um coração de boi, corte a carne em pedaços e ferva. Então esfriamos e moemos em fatias menores. Alho limpo, passe pela prensa e o coentro ou outras ervas frescas picadas com uma faca. Agora coloque todos os ingredientes da salada em uma tigela, despeje-a a gosto com maionese e misture bem com uma colher.