Pratos de coração de carne são muito saudáveis e ricos em calorias, ideal para um menu de almoço. Levamos à sua atenção algumas receitas simples, mas originais, para a sua preparação.
Prato, de, coração carne, em, multivark
Ingredientes:
- coração de carne - 1 pc;
- arroz - 1,5 itens;
- água fervida - 3 itens;
- cenoura - 1 peça;
- bulbo - 1 peça;
- alho - 4 dentes;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Coração de carne bem lavado, limpo de vasos e papel alumínio e cortado em tiras finas. Cebolas e cenouras são lavadas, limpas e retalhadas. No copo multivarka despeje um pouco de óleo vegetal, coloque os legumes preparados, feche a tampa do dispositivo, defina o modo "Cozimento" e cozinhe por 10 minutos.
Em seguida, adicione o coração de carne e frite no mesmo modo por mais 25 minutos. Em seguida, desligue o multivark, coloque o arroz, despeje toda a água, misture, sal a gosto e tempere com especiarias. No painel, selecione o programa "Pilaf" e prepare o segundo prato do coração da carne para o sinal sonoro. No final do tempo, jogue um pouco de manteiga e mexa.
Receita para um prato de coração de boi
Ingredientes:
- coração de vaca - 500 g;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- bulbo - 1 peça;
- purê de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Assim, o coração da carne cuidadosamente lavado, limpo com uma toalha e cortado em pequenos cubos de lote. Em seguida, lave-os novamente, polvilhe com pimenta, sal e frite em uma frigideira com um óleo aquecido e anéis de cebola picadinha. Depois disso, polvilhe levemente com farinha, misture e cozinhe por mais alguns minutos. Pedaços fritos são colocados em uma panela, derramado completamente com água quente, coloque purê de tomate, folhas de louro, cubra com uma tampa e deixe ferver um prato quente de coração de boi em um incêndio leve por cerca de 1,5 horas. Para guarnecer, servimos batatas cozidas ou fritas .
Saboroso prato de coração de carne com legumes
Ingredientes:
- carne de coração - 600 g;
- cenoura - 3 peças;
- Pepinos em conserva - 3 peças.
- batatas - 3 peças.
- bulbo - 2 peças;
- tomate - 500 g;
- salsa verde;
- especiarias.
Preparação
A receita para um prato de coração de boi é bastante simples. Será uma excelente opção para um almoço ou jantar saudável. Então, para começar, o coração é completamente enxaguado, remova o excesso de gordura, filme e coloque-o em uma panela espaçosa. Encha a carne com bastante água e deixe por cerca de 3 horas em pé.
Então nós o retiramos, enxaguamos bem e colocamos na tigela do multivark. Em seguida, despeje a água quente, feche a tampa do aparelho e ative o programa "Quenching" por 3 horas. Minutos de 15 a prontidão, adicione sal a gosto a gosto e continue a cozinhar até o sinal sonoro. Em seguida, remova cuidadosamente o coração e mergulhe-o por 15 minutos em um recipiente com água fria. Agora a fatia de carne
Depois disso, vá para a porção de vegetais do prato. Batatas e cebolas são limpas, enxaguadas e desfiadas em pequenas fatias. Colocamo-los no multivark e passamos a uma temperatura de 150 graus no modo "Multipovar" em óleo vegetal por cerca de 10 minutos. Cortamos os pepinos salgados em cubos, esmagamos os tomates, cortamos a salsa e picamos. Em seguida, coletamos todos os ingredientes do prato no multivark: coração de boi, vegetais fritos, pedaços de picles e tomate. Novamente, ligue o "Multi-Cook", reduza a temperatura para 120 graus e cozinhe por 30 minutos, polvilhando com salsa picada.