Vieiras são frutos do mar muito úteis, contendo muito iodo. Nós oferecemos-lhe várias receitas para a preparação de saladas de vieiras, que certamente irá decorar sua mesa e agradar os convidados.
Salada com vieiras e rúcula
Ingredientes:
- vieiras - 200 g;
- tomates secos ao sol - 5 peças;
- rúcula - 100 g;
- Pimenta amarela búlgara - 0,5 pcs;
- vinagre balsâmico - 30 ml;
- azeite de oliva - 40 ml;
- manteiga - 20 g;
- especiarias.
Preparação
Vieiras são lavadas, cortamos o músculo e secamos. Tomates rasgados com palhas, a pimenta búlgara é processada e cortada em tiras. Rukkola lavou e secou.
Em uma frigideira, derreta a manteiga, espalhe as vieiras e as cozinhe por 7 a 10 minutos. Agora coloque o prato no prato, tomates e pimentões no topo. A alface pronta é decorada com vieiras quentes, sal, pimenta, regada com azeite e temperada com vinagre balsâmico.
Salada de vieiras em coreano
Ingredientes:
- vieiras secas - 50 g;
- verdes - 1 cacho;
- carne de porco gordo - 3 colheres de sopa. colheres;
- cubo de caldo - 6 g;
- especiarias.
Preparação
As vieiras do mar são mergulhadas por 1,5 horas em água fria, depois são lavadas e fervidas em água fervente e salgada por 10-15 minutos. Então nós jogamos de volta em uma peneira, nós mergulhamos com uma toalha e pique bem. A gordura de porco é derretida em uma frigideira e vieiras preparadas fritas. Nós jogamos a carne frita em uma peneira para nos livrarmos da gordura, e então a misturamos com o cubo de caldo diluído.
A salsa verde é esmagada, frita-se frita, então a jogamos de volta em uma peneira e misturamos com o restante do caldo. Nós espalhamos a vieira preparada em uma tigela de saladas, e de cima colocamos as verduras fritas lindamente.
Salada de vieiras e camarões
Ingredientes:
- mar de vieiras - 80 g;
- camarão tigre - 80 g;
- azeite - 20 ml;
- Vinagre balsâmico - 5 ml;
- alho - 1 dente de alho;
- tomilho - 1 g;
- queijo - 100 g;
- tomates cereja - 4 pcs.
- molho de laranja - 20 ml;
- Salada de ruccola - 20 g.
Preparação
A receita desta salada com vieiras é muito simples, rápida de preparar e saborosa. Assim, as vieiras e os camarões tigre descascados são fritos em azeite. No final da fritura, adicionamos alho e tomilho fresco aos frutos do mar. Salada "Rukola" nós desenterramos com nossas mãos e reabastecemos com óleo e vinagre balsâmico. Agora coloque as vieiras e camarão no centro do prato, de cima colocar folhas de alface e queijo fresco, em cubos. Nós decoramos a salada pronta com molho de laranja e tomates cereja.