A culinária tradicional e o depósito comum de bolinhos de massa podem ser transformados além do reconhecimento, resultando em uma refeição incrivelmente saborosa e original, que pode não apenas agradar a família no jantar, mas também surpreender os convidados. Recomendamos para este efeito cozer bolinhos de uma forma de comerciante em uma panela, usando as receitas oferecidas abaixo, e desfrutar de um sabor completamente novo do prato familiar.
Como cozinhar bolinhos em panelas no forno - receita
Ingredientes:
- pelmeni - 950 g;
- queijo duro picante - 160 g;
- creme azedo gordo - 220 g;
- bulbos de cebola - 130 g;
- cenouras - 160 g;
- folhas de laurushka - 2 pcs.
- ervilhas de pimentão - 4 pcs.
- Verduras secas ou frescas de endro e salsa - a gosto;
- óleo para fritar (creme ou vegetal sem sabor) - 45 g;
- pimenta preta moída na hora - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
Para que os pelmeni não se unam durante o cozimento em uma panela, eles devem ser levados à semipreparação de qualquer maneira que seja mais vantajosa para você. Você pode fritá-los em óleo vegetal cremoso ou refinado em uma frigideira para um blush em ambos os lados ou ferver por um minuto depois de ferver em água salgada. Após o tratamento térmico, deixe o pelmeni esfriar e prepare o acompanhamento.
Em primeiro lugar, ferver três copos de água, derramando-o a gosto e tempero com ervilhas de pimenta, louro e verdes de salsa e dill fresco ou seco. Este será um tipo de caldo para derramar. Agora vamos cuidar dos legumes. Limpamos e cortamos os cubos ou frisos da cebola e deixamos as cenouras passarem pelo ralador. Passe a mistura vegetal em uma frigideira com legumes ou manteiga até ficar macio, e depois coloque pelmenki meio acabado na frigideira, misture e espalhe em panelas. A partir do número proposto de componentes deve haver quatro contêineres.
Agora nós filtramos o caldo preparado anteriormente e o preenchemos com o conteúdo dos potes um pouco mais da metade. Nós espalhamos o creme azedo do topo, cobrimos os recipientes com coberturas e os colocamos na prateleira do meio, aquecidos a 190 graus do forno. Depois de trinta minutos abrimos as tampas, acendemos os bolinhos nas panelas com queijo ralado e deixamos assar por mais dez a quinze minutos.
Receita de pelmeni assado em vasos de forma mercantil com cogumelos
Ingredientes:
- pelmeni - 950 g;
- champignons - 600 g;
- creme azedo 750 g;
- migalhas de pão - 200 g;
- água 350 ml;
- manteiga - 90 g;
- refinado de óleo vegetal - 90 ml;
- cebola - 220 g;
- especiarias - a gosto;
- pimenta preta moída na hora - a gosto;
- sal cozido a gosto;
- Verduras frescas - a gosto.
Preparação
Comece a assar pelmeni com cogumelos, ferva-os para começar em um pouco de água salgada até meio cozido e vamos esfriar um pouco. Enquanto isso, eu limpo e rasgo a bolbo de cebola com um meio-anel, meu cuidadosamente e cortei os cogumelos com pratos. Aqueça o óleo vegetal refinado em uma frigideira, frite-o primeiro por cinco minutos de cebola e, em seguida, coloque os cogumelos e cozinhe todos juntos até que estejam prontos, tendo salgado a massa enquanto também salpicado.
Panelas de dentro são manchadas generosamente com cremosa
Creme de leite é misturado com vodichka, trazer a gosto, adicionando sal de mesa, pimenta preta e especiarias à sua escolha e encher a mistura resultante de bolinhos com cogumelos em vasos. O conteúdo deve ser totalmente vestido com molho de creme azedo. Agora coloque o prato na prateleira do meio aquecido a 185 graus de forno e asse por trinta e cinco minutos. Antes de servir, temperamos os bolinhos com cogumelos nas panelas com ervas, pré-rasgando com uma faca afiada.