Qualquer carne requer uma guarnição leve e refrescante, já que um pedaço de carne de porco, por mais saboroso que seja, ainda permanece naquela categoria de pratos que não costumamos considerar particularmente úteis. Hoje vamos descobrir que tipo de acompanhamento para cozinhar carne de porco, para enfatizar o sabor da carne, mas não para ser saturado.
Carne de porco com um prato, cozido de acordo com nossas receitas, será comido primeiro.
Guarnecer para kebab de porco
O kebab de Shish geralmente pode seguramente fazer sem enfeitar, mas se você tiver um desejo de suplementar um prato, então use com esta finalidade receitas de saladas tão simples, como o discutido abaixo.
Ingredientes:
- repolho branco - 1/4 pcs;
- repolho vermelho - 1/4 pcs;
- cenoura - 1 peça;
- tomate - 2 pcs.
- iogurte - 1/4 de um século;
- maionese - 1/4;
- Mostarda de Dijon - 1 colher de chá.
Preparação
Repolho de repolho. Cenouras esfregam em um ralador grande. Tomate cortado em fatias finas. Misture maionese e iogurte, acrescentamos mostarda no molho e tempere os vegetais preparados.
Decore para costeleta de porco
Se você está procurando um prato para bife, ou um pedaço de carne de porco, então você já pode ser mais completo e escolher receitas mais potentes, um deles é apresentado abaixo.
Ingredientes:
- batatas - 6-8 pedaços;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 200 g;
- creme azedo - 1 item;
- queijo duro ralado - 1 item;
- sal, pimenta;
- cebolas verdes.
Preparação
Forno reaqueça a 200 graus. Lavamos as batatas e as escovamos com sujeira, depois despejamos os tubérculos com óleo e os colocamos em uma assadeira. Asse as batatas e cozinhe, corte-as ao meio e extraia a polpa, tentando não danificar a pele. Jogue as batatas em purê, adicionando manteiga, creme azedo, sal e pimenta. Encha as cascas de batata vazias com uma massa de grãos e polvilhe com queijo. Nós assar as batatas sob a grade até que o queijo derreta. Sirva, polvilhado com cebolinha picada.
Decore para porco no forno
Ingredientes:
Para reabastecimento:
- azeite de oliva - 1/3 de século;
- Vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa. colheres;
- páprica defumada - 1 ½ colher de sopa. colheres;
- sal, pimenta.
Para salada:
- cuscuz - 1 1/3 do artigo;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- espinafre - 2 itens;
- tomates cereja - 10-12 peças;
- "Feta" - 113 g;
- pimentas em conserva - 3-4 pcs;
- salsa;
- amêndoas (flocos);
- sal, pimenta.
Preparação
Para o recheio, misture todos os ingredientes e bata-os com um batedor até ficar homogêneo.
Em uma frigideira, reaqueça 1 colher de sopa. uma colher de manteiga e frite seu cuscuz até dourar (4-5 minutos). Encha a garupa com 2 copos de água e deixe ferver. O fogo reduz e cozinha o cuscuz até que a água seja absorvida. O cuscuz pronto é um pouco frio.
Misture o jovem espinafre, tomate fatiado, queijo, pimenta, salsa e flocos de amêndoa. Adicione cuscuz e molho. O enfeite para a carne de porco assada está pronto.
Decore para goulash de porco
É muito difícil escolher uma guarnição para goulash, mas nesta receita vamos preparar simultaneamente um prato rico em carne e saudável.
Ingredientes:
- azeite de oliva;
- filé de porco - 1 ½ kg;
- cebolas - 2 pcs.
- alho - 4 dentes;
- páprica defumada - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- caldo de carne - 500 sl;
- tomates em seu próprio suco - 800 g;
- farinha - 250 g;
- banha de porco - 140 g;
- pó para assar - 1 ½ colher de chá;
- Orégano - 1 bando.
Preparação
Corte a carne em cubos e frite por 4-5 minutos. Pedaços de carne de ouro colocar em um prato, e em vez de fritar as cebolas picadas 8-10 minutos e alho - segundos 30. Adicione a páprica e retornar o porco de volta para o fogo. Encha a carne com legumes com caldo, adicione tomates e açúcar a gosto. Nós trazemos o líquido para ferver e deixe ferver por 30-40 minutos, até que um molho espesso é formado.
Para preparar bolinhos para enfeitar, vamos precisar misturar a farinha com a gordura e o fermento passados pelo moedor de carne. Na massa final, adicione o pó de orégano. Divida a massa em 30 pedaços e coloque alguns deles em goulash. Bolinhos de guisado com goulash por mais 30 minutos.