Bolo com carne no forno - as mais deliciosas ideias para cozinhar salgados assados

Cada cozinheiro será capaz de assar uma deliciosa torta com carne no forno, se ele usar uma boa receita e verificar as recomendações. Tal delicadeza pode ser colocada em uma mesa festiva, e o primeiro prato deve ser servido durante um jantar em família. Sempre suculento recheio em uma concha apetitosa de massa vai conquistar todos os amantes de cozimento delicioso.

Como preparar uma torta com carne no forno?

Antes de prosseguir com a implementação da idéia com panificação saborosa, você precisa determinar o que escolher uma massa para uma torta com carne. A base pode ser completamente diferente e a aparência da delicadeza depende da escolha.

1. A receita mais simples para uma torta de carne é aquela que não requer manipulação especial com a preparação da base. É melhor dar preferência a um teste de sopro de levedura.
2. Leva mais tempo para preparar o bolinho. É importante para a massa generosa usar produtos de qualidade: manteiga, farinha premium e fermento fresco.
3. A torta mais rápida com a carne prepara-se de uma massa de gelatina, a base dele deve ser leite azedo, o leite fresco não se recomenda a usar para que a migalha de assar não resulta ser "a borracha".
4. Da pastelaria curta saem qualidade e deliciosas tortas abertas, a base é muito bem moldada e capaz de segurar o recheio, sem desfocar.

Torta de carne com carne

É melhor preparar uma torta de geléia com carne no kefir. Se não houvesse uma, aplique outra base de leite azedo: creme azedo, leite coalhado, iogurte. O recheio deve estar pronto, a carne é fervida, torcida em carne moída e deixada numa frigideira com cebola salgada, temperada com especiarias.

Ingredientes:

• recheio frito - 300 g;
• kefir - 350 ml;
• óleo suave - 150 g;
• açúcar - 1 colher de sopa. l.
• sal - ½ colher de chá;
• ovos - 2 pedaços;
• farinha - 250 g;
• fermento em pó.

Preparação

1. Misture a manteiga derretida com metade de kefir, entre os ovos, chicote.
2. Complete o kefir, polvilhe sal e açúcar.
3. Adicione o desintegrante e farinha, amasse a massa líquida e lisa.
4. Sob a forma de derramar metade da massa, distribuir o recheio, despeje o restante da massa.
5. Asse o bolo com a carne em forno pré-aquecido por 45 minutos a 200.

Torta com repolho e carne

Torta de carne no forno, cuja receita é descrita abaixo, lembrará mais a caçarola, a receita não tem farinha, pois a padaria é indicada para adeptos da nutrição dietética. O prato é preparado rapidamente, é importante preparar os ingredientes com antecedência: a carne e o repolho são fritos em primeiro lugar separadamente, só depois proceder à coleta do bolo.

Ingredientes:

• carne de porco - 250 g;
• cebola - 1 peça;
• repolho - 700 g;
• ovos - 3 peças;
• creme azedo - 200 ml;
• �eo mole - 20 g;
• migalhas de pão - 4 colheres de sopa. l.
• sal;
• pimenta preta, orégano, tomilho.

Preparação

1. Carne de porco cortada com palhas, frite com a cebola até dourar, sal.
2. Repolho picado 10 minutos, tempere com sal, especiarias.
3. Despeje um copo de água na frigideira, cubra com a tampa, deixe cozinhar por 20 minutos.
4. Misture metade do creme de leite com ovos e metade dos biscoitos.
5. Misture o repolho com massa de ovo azedo.
6. Oiled a forma polvilhe com farinha de rosca, coloque metade do repolho.
7. Distribua a carne, seguida do repolho restante.
8. Cubra com creme azedo.
9. Asse uma torta com carne no forno por 45 minutos a 180.

Massa folhada com carne

Prepare um bolo folhado com carne pode estar em uma forma incomum - na forma de um rolo apetitoso. O recheio é frito antecipadamente, a massa pode ser aplicada ao fermento comprado. Se os ingredientes estiverem prontos, o cozimento não levará mais de 30 minutos. Destes ingredientes será cerca de 5-6 pequenas porções.

Ingredientes:

• massa folhada - 700 g;
• recheio de carne - 400 g;
• cebola - ½ pcs;
• pimentão - 1 vagem;
• sal, pimenta, ervas secas;
• gema - 1 peça;
• migalha de pão - 1 colher de sopa. l.
• �eo mole - 20 g;
• sementes para decoração.

Preparação

1. Sparce cebola, pique, frite até ficar cozido.
2. Adicione o pimentão picado, tempere com sal, pimenta e ervas.
3. Estenda a massa descongelada, aplique um óleo macio, polvilhe com farinha de rosca.
4. Distribuir o recheio, reduzir o rolo, superfície do óleo com gema de ovo, polvilhe com sementes.
5. Asse o bolo com a carne em forno quente por 30 minutos a 190.

Bolo com carne e cogumelos

Muito saboroso e rico resultará uma torta com a carne picada , suplementada com a fritura de cogumelos. Carne é preferível usar frango ou peru, frite junto com champignon antecipadamente, o recheio antes do uso deve esfriar completamente. A massa é adequada para bezdozhzhevoe escamosa, e você pode decorar o produto na forma de um "caracol".

Ingredientes:

• massa de pão - 600 g;
• filete picado - 200 g;
• champignons - 300 g;
• cebola - ½ pcs;
• gema - 1 pc.

Preparação

1. Frite os cogumelos picados, adicione o recheio de carne e as cebolas.
2. Frite até ficar pronto, tempere com sal e especiarias.
3. Enrole a massa em uma camada, corte em tiras, estenda o recheio, enrole os tubos.
4. Na forma oleada, colocam os tubos em espiral, formando uma "cóclea".
5. Lubrifique a gema, asse uma torta com carne no forno por 40 minutos a 180.

Bolo com batatas e carne

Muito nutritiva e muito auto-suficiente é uma torta de carne no forno, cujo recheio inclui batatas cozidas. A massa pode ser feita pelo método expresso: use fermento seco junto com um fermento em pó, e faça uma base no kefir. Tal cozimento ficará exuberante e permanecerá macio até o dia seguinte.

Ingredientes:

• levedura - 1 saqueta;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• açúcar e sal - 1 colher de chá;
• kefir - 1 item;
• oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.
• ovos - 2 pedaços;
• farinha - 2 itens;
• batatas cozidas - 3 pcs.
• carne picada - 200 g.

Preparação

1. Em kefir quente, adicione açúcar e fermento, deixe por 10 minutos.
2. Bata os ovos com manteiga e sal.
3. Entre nos ovos de iogurte,
4. Adicione fermento e farinha. Deixe por 1 hora no calor.
5. Frite carne picada, sal, tempere com especiarias.
6. Levante a massa para precipitar, 2/3 distribuir no formulário.
7. Coloque uma camada de batatas cozidas, seguida de carne picada.
8. Tinja a massa restante.
9. Asse por 40 minutos a 190.

Torta de levedura com carne

Uma torta com carne de uma massa de fermento deve ser preparada exclusivamente a partir de produtos de qualidade, manteiga e leite são escolhidos com uma alta porcentagem de gordura, e a levedura é apenas fresca. Prepare o muffin com um método de vapor, para que o fermento fique deliciosamente exuberante, macio e apetitoso. O tempo para a preparação de iguarias não será suficiente, mas os esforços serão justificados.

Ingredientes:

• levedura - 25 g;
• leite - 100 ml;
• açúcar - 1 colher de chá.

Massa:

• leite - 150 ml;
• ovos - 3 peças;
• �eo mole - 100 g;
• sal - 1 colher de chá;
• farinha - 500 g.

Recheio:

• carne de porco-carne moída - 500 g;
• cebolas e cenouras - 1/2 pcs;
• alho - 2 dentes;
• pimentão - ½ pod.

Preparação

1. Dissolva o fermento no leite morno com açúcar. Deixe por 10 minutos.
2. Misture os ovos com manteiga, leite, sal. Introduza a colher, misture.
3. Despeje a farinha.
4. Cubra, deixe no fogo três vezes perturbador.
5. Frite a carne moída com cebolas e cenouras.
6. Adicione o pimentão picado e alho, polvilhe, tempere com especiarias.
7. A maior parte do teste é distribuído no formulário, coloque o recheio, decore a massa restante.
8. Deixe no fogo por 10 minutos.
9. Asse por 30 minutos a 190.

Torta com carne e queijo

A receita de torta de carne descrita abaixo surpreenderá com uma combinação incomum na base. Queijo nesta versão é usado não só no recheio, mas também na massa, o miolo em tal cozimento sai muito exuberante, poroso com um sabor agradável. A carne deve ser fervida com antecedência até ficar pronta em água salgada, e escolher queijo com um sabor cremoso agradável.

Ingredientes:

• carne cozida - 600 g;
• queijo - 100 g + 100 g na massa;
• kefir quente - 20 ml;
• ovos - 2 pedaços;
• farinha - 400 g;
• fermento seco - 10 g;
• ervas secas - 1 colher de sopa. l.
• sal;
• azeite - 1 colher de sopa. l.

Preparação

1. Em kefir morno adicione ovos, fermento, 2 colheres de sopa de farinha, coloque no fogo por 20 minutos.
2. No espeto erguido, adicione sal, ervas, queijo ralado.
3. Introduza a farinha, a manteiga e misture por mais 5 minutos.
4. Deixe no calor até que a ampliação seja dobrada.
5. Divida em duas partes desiguais, distribua em grande forma, deixe por 15 minutos.
6. Coloque a carne cortada, queijo, cubra com uma massa. Deixe por 15 minutos.
7. Asse por 35 minutos a 180.

Bolo de Areia com Carne

A massa de biscoitos pronta para torta de carne deve ser feita com manteiga congelada e resfriada por pelo menos 1 hora, só assim ela produzirá um bolo friável e moderadamente macio. No recheio, se desejar, adicione cogumelos, verdes diferentes e temperos aromáticos. Em cima do bolo é decorado com uma malha, mas se o tempo não é muito, você pode polvilhar a partir da massa.

Ingredientes:

• recheio de carne - 400 g;
• cebola, cenoura, pimentão - 1 pc;
• alho - 1 dente;
• óleo congelado - 150 g;
• ovos - 2 pedaços;
• sal, açúcar - 1 colher de chá;
• farinha - 2 colheres de sopa.

Preparação

1. O azeite pique finamente, mexendo a farinha.
2. Na manteiga e farelo de farinha para levar ovos, adicione sal, açúcar, fermento em pó.
3. Sove a massa, limpe por uma hora na geladeira.
4. Frite a carne moída com cebola, cenoura, pimentão.
5. Sal, tempere e adicione o alho. Para esfriar.
6. A maioria do teste colocado em um molde, distribuir o picadinho, decore o restante da massa.
7. Asse por 40 minutos a 190.

Torta Aberta com Carne

Torta aberta pode ser feita de massa diferente, o representante mais famoso de tal cozimento é kish lauren. Enchimento de carne para a torta é preparado com antecedência, se desejar, você pode adicionar cogumelos. Cortar este tipo de cozimento não é recomendado quente, de modo que o recheio não desmoronar, e na forma arrefecida, a delicadeza é muito mais saborosa.

Ingredientes:

• massa de shortbread - 300 g;
• filé de frango - 500 g;
• cebola - ½ pcs;
• creme - 350 ml;
• ovos - 3 peças;
• queijo - 200 g;
• sal, pimenta.

Preparação

1. Coloque a massa em um molde, asse por 15 minutos, legal.
2. Refogue os filés finamente picados com cogumelos e cebola, tempere com sal, pimenta.
3. Coloque o recheio no bolo, coloque uma mistura de creme de leite, ovos e queijo.
4. Asse por 30 minutos a 180.