Prepare uma caçarola de legumes no forno - uma das melhores opções para escolher um prato para o almoço ou jantar. Receitas para cozinhar caçarolas de vegetais magra no forno também serão de interesse para os vegetarianos de várias origens e jejum.
Diga-lhe como e quais caçarolas de legumes podem ser cozidas.
Se estivermos preparando uma caçarola de legumes no forno, isso não significa que carne e ovos não devam estar presentes nela.
Caçarola de legumes com frango no forno - receita
Ingredientes:
- filé de frango com coxas e / ou mamas - 400 g;
- batatas de forma oblonga - 3-5 pcs.;
- brócolis - 300 g;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- ovos de galinha - 3 pedaços;
- especiarias (mistura de caril);
- creme líquido natural - cerca de 100 ml;
- alho - 2 dentes;
- manteiga derretida ou gordura de galinha.
Preparação
Pique o frango em pedaços pequenos, batatas - círculos e pimentão - como quiser. O brócolis é desmontado em kocheshki pequeno, escaldado em água fervente durante 5 minutos, então nós drenamos a água.
Lubrifique o molde refratário com óleo ou graxa e espalhe as fatias de batata em uma camada. A próxima camada é colocar a carne alternadamente com as batatas restantes, brócolis e pimentão. Fazemos recheio de creme de ovos: misture ovos com creme, tempere com alho picado e curry. Molhar uniformemente os vegetais derramados na forma com carne. O formulário é fechado com uma tampa (pode ser substituído com papel alumínio). Asse por cerca de 45 minutos. Servimos caçarola, decorada com verduras, você ainda pode polvilhar com queijo ralado.
Pudim de legumes com abobrinha no forno - receita para o almoço
Ingredientes:
- abobrinha - 1 pc. (cerca de 400 g);
- batatas - 2 pedaços;
- cenoura - 1 peça;
- Farinha integral de trigo ou arroz - 5 colheres de sopa. colheres;
- Pimentão doce búlgaro - 2 peças.
- ovos de frango - 2 pedaços;
- especiarias (mistura de caril);
- greens;
- creme ou manteiga derretida.
Preparação
Nós trabalhamos rapidamente para que as batatas não escurecem. Moer abobrinha, cenoura e batatas com um ralador. Pimenta búlgara e ervas são cortadas com uma pequena faca pesada.
Combinamos em uma tigela os legumes esmagados, ovos, farinha, temperos, verduras e mistura. Descobriu-se uma massa parecida com massa (você pode adicionar um pouco de creme ou creme azedo, não mais que 3 colheres de sopa). Encha a massa com uma forma untada e coloque-a em um forno pré-aquecido por meia hora (feche o formulário com uma tampa ou papel alumínio - uma questão de preferência pessoal). Caçarola pronta pode ser polvilhada com queijo ralado e decorada com verduras, bem servida com molhos, cozidos com base em iogurte sem açúcar, creme ou creme azedo. Aqueles que querem um prato semelhante de uma forma mais satisfatória, você pode sugerir a adição de um recheio de carne com baixo teor de gordura (grama 300) para a mistura de caçarola, de preferência frango, porco ou peru. Se você estiver cozinhando uma caçarola com carne picada, aumente o tempo de cozimento em 8 minutos.
Caçarola de dieta magra vegetal com cogumelos ostra
Ingredientes:
- brócolis - 200 g;
- cogumelos ostra - 200 g;
- abobrinha ou abbora - 200 g;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- cenoura - 1 peça;
- greens;
- especiarias (mistura de caril);
- farinha de trigo (ou uma mistura com aveia, arroz, cevada) - cerca de 8 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal.
Preparação
Cogumelos de ostra cortados em bastante pequeno, brócolis sortido ao gatinho. Encha cogumelos e brócolis com água fervente, depois de 5 minutos, escorra a água. O resto dos vegetais é triturado com aparelhos modernos (picador, colheitadeira) ou três em um ralador. Pimentão e verduras finamente picados com uma faca. Combine tudo preparado em uma tigela, adicione curry e farinha. Todos cuidadosamente misturar, durante este procedimento, legumes são autorizados a suco, então o resultado deve ser uma massa semelhante a massa com uma textura irregular. A consistência da massa pode ser ajustada com farinha e água.
Lubrifique o formulário com óleo, encha-o e asse por cerca de 25 minutos aproximadamente.