Há muitas maneiras de alimentar o queijo cottage para aqueles que se recusam a comê-lo em sua forma pura. Queijo cottage queijo, cozido de acordo com uma receita clássica ou com pequenas digressões, é um deles. Esta sobremesa maravilhosa é amada por adultos e diabinhos.
Os bolos de queijo podem ser cozinhados a partir de qualquer queijo cottage, regulando a densidade da massa pela quantidade de componente aglutinante - farinha ou manga. Na massa de requeijão, você pode adicionar sabor a canela ou baunilha e enchê-la com passas ou qualquer outra fruta seca .
Se desejar, você também pode preparar o syrniki sem açúcar com hortaliças e servir como um prato separado para o jantar.
Requeijão de requeijão clássico com receita - receita
Ingredientes:
- queijo cottage - 480 g;
- semolina-65-100 g;
- farinha - 35 g;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- açúcar granulado - 100 g;
- Baunilha ou açúcar de baunilha - a gosto;
- damascos secos ou passas - a gosto;
- sal - uma pitada;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
Queijo cottage de teor médio de gordura que espalhamos em uma tigela, amassamos bem com um garfo ou, com uma composição seca e granular, moer através de uma peneira fina. Adicione o ovo, uma pitada de sal, açúcar, baunilha ou açúcar de baunilha, farinha de trigo e misture. Agora, gradualmente, despeje a semolina e obtenha uma consistência firme e ligeiramente pegajosa. No final da mistura, adicionamos damascos secos previamente lavados e melenko picados ou cozidos em água a ferver e passas secas.
A partir do teste de coalhada resultante enrole pequenas bolas, paniruem-los em uma pequena porção da manga e coloque em uma frigideira aquecida com óleo vegetal.
Quando os produtos são dourados dos dois lados para a cor, leve-os para fora em um prato e sirva com creme azedo ou mel.
Bolos de queijo cottage com canela e passas
Ingredientes:
- queijo cottage - 480 g;
- farinha de trigo - 165-250 g;
- passas - 150 g;
- gema de ovo - 1 pedaço;
- açúcar granulado - 100 g;
- canela - a gosto;
- sal - uma pitada;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação
Enxaguar bem as passas, despeje a água fervente e deixe por alguns minutos para inchar. Em seguida, escorra a água e espalhe as passas em uma toalha de papel e deixe secar.
Requeijão mole de tamanho médio esmagado com um garfo, adicione gema, uma pitada de sal, açúcar e canela e amasse bem. Em seguida, despeje a farinha e misture novamente com muito cuidado. No final da mistura, jogue as passas previamente preparadas. Nós dividimos a massa de curdinho por conveniência em várias partes e formamos uma espécie de salsicha. Nós os cortamos em fragmentos e rolamos bolas. No trabalho, esfregamos a superfície de trabalho e as mãos com farinha. Um pouco pressionando cada bola para obter um bolo plano e colocá-los em uma frigideira aquecida em uma frigideira. Nós marrom o syrnichki de dois lados e mude-o para uma assadeira ou uma forma coberta com pergaminho. Nós enviamos o prato para um forno pré-aquecido a 195 graus por cinco minutos. Durante este tempo, os produtos são cozidos no interior e tornar-se-ão mais exuberantes e macios.
Receita de bolos de requeijão clássico com verduras no forno
Ingredientes:
- queijo cottage - 360 g;
- farinha - 240 g;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- açúcar granulado - 20 g;
- salsa e endro - 1 cacho;
- sal - beliscar.
Preparação
Um monte de vegetação é lavado completamente em água fria, nos livramos de pecíolos rígidos e espalhamos sobre uma toalha para secar. Requeijão amassado em uma tigela funda, acrescente ovos, sal, açúcar e misture bem. Em seguida, despejamos a farinha de trigo peneirada, adicionamos ervas frescas finamente picadas e amassamos com cuidado.
Da massa de queijo de casa de campo nós formamos coalhos de queijo, nós os enfileiramos de todos os lados em farinha e os colocamos em uma assadeira que foi pre-coberta com pergaminho oleado. Determine o prato em um pré-aquecido a 185 graus de forno e mantenha por cerca de vinte minutos ou até dourar.