Se você quer se surpreender e entes queridos com uma salada verdadeiramente luxuosa, então nada melhor do que uma salada com frutos do mar e caviar e você não pode imaginar. Além de uma taça de champanhe ou vinho, este prato será um verdadeiro feriado.
Salada com camarão, lula e caviar vermelho
Ingredientes:
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 3 colheres de sopa. colheres;
- salsa;
- lula - 500 g;
- camarão - 500 g;
- vieiras - 250 g;
- chicória - 1 cabeça;
- Rukkola - 1/2 viga;
- caviar vermelho;
- sal, pimenta.
Preparação
Misture a manteiga com suco de limão e salsa picada. Aqueça a frigideira com uma grelha. Frutos do mar derramou 2 colheres de sopa de recheio e misture. Frite o marisco até dourar (2 minutos de cada lado para camarão e lula e 1 para vieiras). Lulas são cortadas em anéis e colocadas em uma saladeira junto com o resto dos frutos do mar. Acrescentamos rukkola e chicória a eles, despejamos o restante do molho, colocamos sobre o caviar e servimos salada com lulas , caviar e camarões à mesa.
Salada com lula, caviar, camarão e salmão
Ingredientes:
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- molho de rábano - 1 colher de chá;
- salmão defumado - 4 fatias;
- camarão - 10 peças;
- cal - 1 pedaço;
- Lula - 1 carcaça;
- mel - 1 colher de chá;
- raiz de gengibre - 1/2 colher de chá;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- caviar vermelho;
- mistura de salada - 2 punhados.
Preparação
Misture o creme azedo com molho de rábano, adicione um pouco de sal e pimenta. Para o recheio, misture o suco de limão e suas raspas com mel, gengibre e manteiga. Colocamos o salmão em um prato, distribuímos os camarões cozidos e a lula por cima, colocamos um pouco de salada por cima e colocamos molho de creme de leite com rábano. Salada com camarão , caviar vermelho e peixe vermelho está pronto.
Salada com camarão, caviar e caranguejo
Ingredientes:
- carne de caranguejo - 100 g;
- camarão - 80 g;
- pepino - 1/2 peças;
- tomate - 1/2 pcs.
- ervilhas verdes - 2 colheres de sopa. colheres;
- caviar vermelho - 1 colher de sopa. colher;
- molho de coquetel para frutos do mar;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Falange de caranguejo é fervida em água salgada por 4-5 minutos, após o que deve ser limpo de casca e corte. Também fervemos os camarões e os limpamos. Prontos para cozinhar as batatas em seus uniformes, limpe-os e corte-os em cubos. Os tomates são descascados, descascados e descascados e depois cortados em cubos. Os pepinos minam, limpamos e cortamos em cubos, bem como outros componentes de salada com caviar e camarões.
No centro das camadas do anel de alface, colocamos nossos ingredientes, alternadamente com um molho de coquetel. Depois que a forma é removida, e de cima decore a salada com caviar vermelho.