Dorada ou outro peixe vermelho é um peixe incrível que vive no Mediterrâneo. Tem carne branca tenra, aroma requintado e delicioso sabor adocicado. Este peixe quase não tem ossos, e sua carne contém muitos microelementos e vitaminas úteis, que têm um efeito positivo sobre o corpo. Cozinhar o dorado pode ser diferente - frite, cozinhe, cozinhe, assar.
Dorada, assada em papel alumínio, decorará perfeitamente qualquer jantar festivo. O prato final é perfeitamente combinado com azeitonas e molho de vinho branco. Mas para guarnecer melhor para cozinhar arroz cozido ou legumes cozidos.
Dorada assada em papel alumínio com legumes
Ingredientes:
- peixe dorada - 2 pcs.
- pimentão vermelho - 1 peça;
- pimentão amarelo - 1 peça;
- tomates cereja - 5 pcs.
- cebolas - 1 pc.
- raiz de gengibre - 10 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Pimenta búlgara e tomates cuidadosamente meu e secos com uma toalha. Em pimentas eliminamos todas as sementes e um núcleo, cortamos por strias. Nós limpamos as cebolas e cortamos junto com tomates e gengibre. Despeje um pouco de azeite na frigideira, reaqueça e espalhe os legumes cortados. Frite por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Tempere com sal, pimenta e misture bem.
Agora pegue o peixe, remova todo o interior e enxague. Corte a folha de alumínio, adicione-a ao meio, lubrifique uma metade com óleo vegetal e coloque-a em uma assadeira.
Depois que o dourado cozido no forno estiver quase pronto, insira os palitos de madeira nas barbatanas traseiras e deixe até que o peixe esteja completamente assado. Este prato revela-se muito saboroso, adquire um aroma maravilhoso e, graças aos legumes cozidos, será uma excelente opção para um jantar completo.