E você sabia que o habitual omelete todos os dias pode ser variado e servido no café da manhã com um prato completamente novo e original - omelete recheado! Você não sabia? Então vamos cozinhar juntos!
Omelete recheado com cogumelos
Ingredientes:
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- leite - 0,5 itens;
- ovo - 2 pedaços;
- especiarias.
Para o recheio:
- ervilhas enlatadas verdes - 3 colheres de sopa. colheres;
- cogumelos - 150 g;
- bulbo - 1 pc.
Preparação
Cogumelos são processados, em fatias finas e fritos em óleo, juntamente com anéis de cebolas picadas. Em seguida, adicione as ervilhas enlatadas, aqueça por 2-3 minutos e misture. Para uma omelete, quebre os ovos em uma tigela, tempere com sal, açúcar, coloque a farinha e despeje o leite gradualmente. A mistura resultante é levemente levada e colocada em uma frigideira untada. Nós assamos uma omelete de ambos os lados até que uma crosta esteja formada. Em seguida, com cuidado, coloque-o em um prato liso, deixe esfriar um pouco, espalhe o recheio de cogumelos, dobre-o ao meio e sirva-o na mesa com creme de leite gelado.
Omelete recheado com produtos de carne
Ingredientes:
- ovo - 3 pedaços;
- leite ou água - 50 ml;
- margarina - 10 g;
- manteiga - 5 g;
- especiarias.
Para o recheio:
- presunto ou salsichas - 40 g;
- molho de tomate - 30 ml.
Preparação
A receita de uma omelete recheada é bem simples. Primeiro nós preparamos uma mistura de ovos de galinha e leite, salgue, misture bem e frite em uma frigideira por 5-7 minutos. Desta vez nós fazemos o recheio. Para fazer isso, pegue presunto, salsicha ou linguiça, corte em fatias finas, passe com gordura, adicione o molho de tomate e ferva todos os 1-2 minutos. Assim que a omelete engrossar, coloque a carne picada quente no meio e feche-a com as bordas, dando-lhe uma forma de torta. Refeição pronta ligeiramente fria e servida na mesa, derramando manteiga derretida.
Omelete recheado com legumes
Ingredientes:
- leite - 0,5 itens;
- ovo - 8 peças;
- manteiga - 30 g;
- sal;
- Manteiga - 15 g.
Para o recheio:
- abobrinha;
- ervilhas enlatadas - 0,5 latas;
- leite - 3 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Aqueça o azeite em uma frigideira, sirva ervilhas, corte em cubos de abobrinha, coloque a farinha, coloque um pouco de leite e dê um tapinha um pouco. Desta vez, bata os ovos com sal, acrescente gradualmente o leite e frite a omelete em outra panela. Minutos 3. Depois disso, no meio coloque a carne moída vegetal, formamos a "empada", vire e frite até ficar pronto.