Cacau em pó é uma parte de muitos produtos e bebidas de confeitaria. Doce, como você sabe, é muito prejudicial para a figura, mas boa qualidade e benefícios para a saúde do cacau em pó é mais do que mal.
Propriedades úteis de cacau em pó
Os produtos do cacau em pó têm propriedades nutricionais aumentadas devido a uma combinação equilibrada de proteínas, gorduras e carboidratos, bem como alto teor calórico. Mas, além disso, a composição do cacau em pó inclui vitaminas, micro e macro elementos e outras substâncias ativas que têm um efeito especial sobre o corpo.
Os principais componentes do pó de cacau natural são os flavonóides catequina e epicatequina. No organismo, essas substâncias desempenham a função de antioxidantes - retardam os processos oxidativos e o envelhecimento das células. E além disso, estas substâncias melhoram a circulação sanguínea e a memória, normalizam a pressão. Graças aos flavonóides, o cacau em pó na sua forma pura não causa flutuações perigosas no açúcar no sangue, o que significa que uma bebida à base de cacau em pó sem açúcar pode ser consumida até mesmo por diabéticos (em contraste com o chocolate).
Para pacientes com asma brônquica, o cacau em pó é útil no conteúdo de teofilina e xantina. Estas substâncias ativas têm um efeito antiespasmódico e relaxam os brônquios patologicamente estreitos, prevenindo os ataques de asma e facilitando a respiração.
Outro ingrediente importante do pó de cacau é a feniletilamina. Graças a essa substância, muitas pessoas sentem afeição por produtos que contenham cacau em pó. E não é por acaso, porque a feniletilamina é um antidepressivo e pode causar um aumento no nível de endorfinas, após o que uma pessoa experimenta um aumento de humor . Especialmente importante é a propriedade do cacau em pó para pessoas que sofrem de fadiga crônica e síndrome de depressão.
Não há muito tempo, os cientistas provaram que os componentes do pó de cacau suprimem o crescimento de células cancerosas, o que, sem dúvida, é uma descoberta valiosa para o tratamento do câncer.
Benefícios do cacau em pó:
- bebidas contendo cacau em pó, têm um leve efeito revigorante;
- ácidos graxos e proteínas que compõem o cacau em pó regulam o nível de colesterol;
- purinas contidas neste produto, participam na síntese do tecido muscular;
- componente do cacau em pó A melanina absorve e neutraliza os raios ultravioletas e infravermelhos, prejudiciais ao organismo;
- uma bebida feita de cacau em pó ajuda a reduzir a pressão.
Para obter apenas o benefício do cacau em pó e excluir completamente danos à saúde, recomenda-se consumir um produto natural sem aditivos e açúcar. Para adoçar uma bebida de cacau em pó, você pode usar a estévia natural, que ajuda a reduzir o açúcar no sangue. Você também pode combinar o cacau em pó com queijo cottage, cereais, bebidas lácteas, frutas. Chocolate é desejável para escolher apenas escuro, com um teor de cacau de 75-95%, uma dose diária segura de 20-100 gramas.
Dano de cacau em pó
Fatores prejudiciais que podem forçar
Além disso, o uso de produtos de cacau em pó na segunda metade do dia pode causar problemas com o sono, tk. o efeito revigorante do cacau, embora não seja forte, mas duradouro no tempo.