Saladas são um excelente prato, que pode se tornar tanto um jantar leve comum, e uma decoração real de qualquer mesa. Entre os últimos estão a salada "Pearl", que não só parece festiva, mas também ataca com seu sabor incomum.
Especialmente vai apelar para os amantes de peixe e marisco, como eles são parte integrante deste prato. Nós oferecemos-lhe algumas das receitas de salada mais bem sucedidas "Sea Pearl" para escolher.
Salada "Pérola" com camarão
Ingredientes:
- camarão - 200 g;
- couve marinada (marinada) - 100 g;
- arroz - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 2 pedaços;
- cenouras - 1-2 peças;
- maionese a gosto.
Preparação
Em primeiro lugar, ferva as cenouras, ovos e arroz até ficar pronto. Em seguida, cozinhe os camarões e deixe esfriar. Ovos e cenouras cortados em pequenos cubos, combinam-os com camarões refrigerados, arroz cozido e repolho. Mexa, tempere com maionese e sal, se quiser. Misture novamente e aproveite.
Salada "Pérola" com salmão
Se você precisar de uma salada para uma mesa festiva que pareça realmente chique, então a receita para uma salada "Pérola" com salmão e caviar vermelho será o caminho certo.
Ingredientes:
- salmão ligeiramente salgado - 200 g;
- ovos - 5 peças.
- queijo duro - 60 g;
- azeitonas - 50 g;
- caviar vermelho - 2 colheres de sopa. colheres;
- laranja - 1 peça;
- creme de leite ou maionese - 1 pote;
- sal, pimenta a gosto.
Preparação
Comece com o fato de ferver os ovos e depois separar as proteínas das gemas. Esfregue tudo separadamente em um ralador médio. Limpe a laranja da pele e das membranas e corte a polpa em pequenos cubos. Salmão também cortado em pedaços pequenos. Azeitonas trituram palha e queijo ralar em um grande ralador.
Pegue um prato plano com os lados pequenos e coloque a salada na seguinte seqüência: metade das proteínas raladas misturadas com creme azedo ou maionese, depois gemas, também levemente manchadas com o tipo selecionado de molho. Metade superior do salmão, falta e, em seguida - azeitonas, misturado com a segunda metade do salmão. Em seguida vem o queijo, também untado com molho, laranja, e no final novamente as proteínas misturadas com creme azedo ou maionese.
Note que o sal e a pimenta só podem formar camadas com proteínas e gemas, o resto - não vale a pena, porque salmão e azeitonas já estão salgados, você pode exagerar. Em cima da salada, coloque o caviar vermelho e coloque-o na geladeira por várias horas, após o qual você pode servir à mesa e levar elogios.
Salada de Pérola Negra com ameixas
Para aqueles que preferem sabor incomum e combinações ousadas, vamos dizer-lhe como preparar uma salada "Black Pearl" com ameixas e nozes.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- queijo duro - 200 g;
- manteiga - 100 g;
- varas de caranguejo - 400 g;
- Ameixas sem sementes - 1 copo;
- nozes - punhado;
- maionese a gosto.
Preparação
Prepare todos os ingredientes. Os ovos ferver e ralar em um ralador grande. Queijo, também, rale, mas em um ralador médio, e manteiga - em um raso.
Agora coloque a salada no prato em tal sequência: primeiro - um ovo ralado, depois ¼ de palitos de caranguejo. Camada dessa camada com maionese. Em seguida, coloque metade do queijo e metade da manteiga. No óleo, colocamos todas as nossas nozes recheadas com nozes, e em cima delas - os restos de varas de caranguejo. Esta camada é novamente bem misturada com maionese, com as sobras de queijo. Em seguida, coloque o restante do óleo, novamente engraxe com maionese e termine a salada com um ovo. Sirva para a mesa.