Todos nós conhecemos e amamos tortas raladas desde a infância. Reviver o gosto habitual não é fácil, mas porque as numerosas versões de tortas apresentadas nas prateleiras não atendem às expectativas. É por isso que recomendamos preparar um bolo de areia caseiro com geléia. Por que da geléia? Está disponível mesmo no tempo frio e foi jam que recheado trata favoritos de todos desde a infância.
Receita de torta de areia ralada com geleia de groselha
Ingredientes:
- farinha - 355 g;
- açúcar em pó - 55 g;
- manteiga - 235 g;
- gemas - 2 partes;
- água - 25 ml;
- geléia de groselha - 310 ml.
Preparação
A maneira mais rápida de amassar uma massa curta é misturá-la com um liquidificador. Assim, o óleo não vai aquecer a partir do calor das mãos, a massa vai sair nítida e em camadas, e você será capaz de economizar tempo. Se o liquidificador não estiver disponível, pique a manteiga e a mistura de farinha com o açúcar em pó em uma migalha com uma faca, adicione as gemas ao miolo e despeje em água gelada. Recolha a massa e deixe no frio por meia hora. Após a passagem do tempo, separe cerca de um terço do teste e role os restantes 2/3 rolos e coloque-os na forma escolhida, depois de cobrir o último pergaminho. Espalhe uma camada de geléia sobre a massa. A massa restante desmorona e polvilha a superfície do bolo. Asse por 20 minutos a 180 graus.
Bolo de areia ralado com geléia - receita
Se você quiser fazer uma textura de miolo e areia diferente, então prepare-os para uma receita ligeiramente diferente. Para deixar o miolo mais crocante, não é necessário adicionar leite, deixe secar e polvilhe a superfície do bolo imediatamente antes de assar.
Ingredientes:
Para a torta:
- farinha - 255 g;
- manteiga - 115 g;
- leite - 45 ml;
- açúcar em pó - 10 g;
- geléia - 270 ml.
Para migalhas:
- farinha - 145 g;
- manteiga - 95 g;
- acar - 65 g;
- pitada de vanilina.
Preparação
Você deve começar com uma base de areia
Para migalhas, repita o mesmo procedimento, misturando o açúcar com a farinha e a baunilha e, em seguida, picando migalhas com manteiga.
Enrole a massa e cubra com uma camada de geléia. Polvilhe o bolo com migalhas. Preparação de torta de areia ralada com geléia no forno levará cerca de 45 minutos a 175 graus.