De farinha de milho fino moagem você pode assar pão, saborosa e saudável.
Nós vamos dizer-lhe como cozinhar pão a partir de farinha de milho no forno em casa.
Alguns assar pão de fermento a partir de uma mistura de farinha de milho e trigo, é certamente útil, mas nem todos se encaixam.
Pão Bezdorozhevoy de farinha de milho é mais útil, você vai acertar, assar as mesmas pessoas na América Latina, conhecida desde os tempos antigos tortillas - tortillas de milho.
Pão dietético de milho sem farinha de trigo e receita de fermento
Ingredientes:
- farinha de milho - 2 xícaras;
- kefir - 1 copo;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- sal - 1 pitada;
- refrigerante alimentar - 1 pitada;
- Especiarias no solo ( noz-moscada , açafrão, gengibre, cominho, coentro, erva-doce);
- Graxa para lubrificar o molde (manteiga ou um pedaço de banha).
Preparação
Será melhor se tomarmos 1 xícara de farinha de fubá e 1 copo - um pouco maior. Além disso, você pode substituir metade de uma porção de farinha de milho - cevada, trigo mourisco ou aveia. Se você não encontrou esses tipos de farinha à venda, eles podem ser facilmente obtidos moendo a garupa em um pequeno moinho. Para obter cereais de cevada, precisamos de uma familiar cevada de pérola, para flocos de aveia - sem revestimento.
Misture a farinha de milho (ou misturada com farinha de outro cereal) com kefir, refrigerante, sal e ovo. Você pode amassar a massa na água ou no leite, neste caso, o refrigerante deve ser extinto com algumas gotas de suco de limão. Ovo também não pode ser incluído na composição, se for necessário para cumprir sua dieta.
Lubrifique o formulário com gordura, preencha-o com um teste de profundidade de 3/4 e coloque-o no forno. Você pode polvilhar com sementes de gergelim por cima. Asse pão de milho por 25-30 minutos.
Tal pão não deve ser cozido muito, é mais saboroso fresco, conte com 1-3 refeições.