O cheiro de bolos caseiros é uma garantia de felicidade familiar e um ambiente acolhedor. Hoje vamos contar algumas receitas para cozinhar pão de fermento no forno. Há muito tempo é considerado um símbolo de prosperidade e hospitalidade.
Pão de fermento de centeio no forno
Ingredientes:
- farinha de centeio - 460 g;
- farinha de trigo - 460 g;
- água 920 ml;
- levedura seca - 15 g;
- sal - 25 g;
- oleo vegetal - 45 ml;
- açúcar - 20 g.
Preparação
Levedura seca e açúcar são jogados em um copo de água morna, misture e deixe por 25 minutos. Em seguida, despejamos o líquido em uma tigela grande, despeje a água restante, o óleo vegetal e jogue sal. Farinha de centeio misturada com trigo e pequenas porções adicionadas ao espeto. Amassamos a massa macia, espalhe-a em uma tigela aquecida e cubra-a com um filme. Depois de uma hora, mude a massa que veio até a tábua, amasse e divida em 3 partes. Nós rolamos cada um em um coque e colocamos em uma assadeira oleada. Mandamos os boletos por uma hora para esquentar, e depois os enviamos para o forno e assamos pão de fermento em casa 40 minutos antes do rouge.
Pão de fermento caseiro no forno
Ingredientes:
- Levedura de cerveja - 45 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- água fervida - 445 ml;
- farinha - 760 g;
- sal comum - 10 g;
- cebola - 245 g.
Preparação
Cebolas são limpas e finamente cortadas com uma faca. Em seguida, marrons para uma cor dourada, adicionando um pouco de farinha. Depois disso, descartamos o assado em uma peneira. Levedura com açúcar dissolva em água morna e deixe a colher subir. Na farinha adicione sal e cebola e, em seguida, delicadamente despeje a colher e mexa primeiro com uma colher e, em seguida, sove a massa com as mos. Nós damos a ele um bom levantamento. Depois de algumas horas, coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Pão pronto é resfriado, fatiado e servido.
Fermento caseiro Pão finlandês no forno
Ingredientes:
- farinha - 790 g;
- Hércules - 310 g;
- água - 480 ml;
- sal - uma pitada;
- levedura fresca - 25 g.
Preparação
Para preparar a massa de fermento para o pão no forno em uma tigela, jogue a aveia, fermento desintegrado e despeje tudo com água morna. Em seguida, adicione o açúcar a gosto, misture e deixe em um lugar quente por 25 minutos. Depois disso, jogamos o sal, gradualmente adicionamos a farinha e misturamos a massa viscosa. Nós espalhamos em formas de pão, polvilhe com a farinha de aveia e coloque-a em um forno quente. Nós assamos pães por 25 minutos.