A compota da groselha é uma maravilhosa bebida vitamínica natural, que você pode comer durante a estação de amadurecimento das bagas ou no inverno, se você fizer preparações para uso futuro. A bebida pode ser preparada apenas a partir de uma fruta ou usar uma mistura com a adição de frutas.
Como preparar a compota de groselha?
A compota de groselha fresca deixa muito perfumada e saturada. Esta baga é famosa pelo fato de ter mais vitamina C do que frutas cítricas. Quando tratado termicamente, as vitaminas são destruídas. Mas depois da cozedura curta correta na compota há muitas substâncias úteis. Portanto, é seguro incluir uma bebida em sua dieta.
Ingredientes:
- groselha preta - 800 g;
- açúcar mascavo - 200 g;
- água potável - 3 litros;
- canela.
Preparação
- A água é fervida, polvilhada com açúcar granulado e misturada.
- Adicione as bagas, canela e deixe ferver por 3-4 minutos.
- Então o fogo é desligado, a panela é coberta, para fazer a compota da groselha, e 3-4 horas depois eles começam a provar.
Compota de groselha - uma receita para o inverno
Uma compota de groselha preta para o inverno, uma receita simples que é apresentada abaixo, é preparada muito rapidamente. Mesmo aquele que empreendeu a conservação pela primeira vez irá lidar com a tarefa com facilidade. A enorme vantagem desta receita é que você não precisa esterilizar frascos com compota. Devido ao fato de que depois que eles são tampados eles são embrulhados, o processo de auto-esterilização ocorre.
Ingredientes:
- Groselha preta - 600 g;
- Açúcar de areia - 300 g;
- água potável - 2,7 litros.
Preparação
- Bagas de groselha limpa são derramadas em um frasco e derramado com água fervente.
- Após 30-40 minutos, a água é despejada em uma panela, o açúcar é adicionado, misturado e levado a ferver.
- Depois de dissolver o açúcar, despeje a calda no frasco, enrole-a imediatamente, vire-a, cubra-a e deixe uma compota rápida da groselha esfriar.
Compota de groselha com laranja
Compota de groselha com laranja - um boleto incomum e muito apetitoso. As bagas são melhores para usar galhos limpos e descascados. E da laranja você primeiro precisa remover os ossos. Da quantia especificada de componentes, você pode preparar 3 litros de compota, mas então será muito concentrado, e antes de usar é diluído com água, e você pode distribuir imediatamente os ingredientes a 2 bancos.
Ingredientes:
- groselha - 600 g;
- Grande laranja - 1/2 pcs;
- açúcar - 350 g;
- água.
Preparação
- Bagas preparadas e uma laranja, cortadas em semicírculos, são colocadas em latas.
- Despeje os componentes com água fervente e deixe repousar por cerca de meia hora.
- Em seguida, os bancos cobrem com tampas com buracos, despeje o líquido através deles na panela e ferver novamente.
- Adicione o açúcar, mexa até dissolver, despeje imediatamente a calda de volta nos frascos e tampa.
- Coloque os frascos com compota de cabeça para baixo, cubra e deixe esfriar.
Compota de groselha e groselha para o inverno
Uma compota de groselhas e groselhas é agradavelmente rosa. A quantidade de açúcar granulado pode ser ajustada a seu próprio critério, dependendo de quanto a bebida doce você deseja obter. Bancos com compota, você não precisa esterilizar, mas tem que envolvê-los após o arrolhamento.
Ingredientes:
- groselhas - 700 g;
- Groselha vermelha - 300 g;
- Açúcar de areia - 300 g;
- água potável - 5 litros.
Preparação
- Os bancos lavam, esterilizam e colocam bagas de groselhas e groselhas.
- Encha tudo isso com água recém fervida e deixe por 20 minutos.
- Quando os potes estiverem um pouco frios, despeje o líquido em uma panela, adicione o açúcar e misture.
- Quando a calda ferver, coloque-a nos frascos e, em seguida, eles são rolhados.
Compota de framboesa e groselha
Uma compota de framboesas e groselhas para o inverno é uma verdadeira bomba de vitamina, no inverno é muito útil. A bebida resulta não só útil, mas também muito fragrante e inacreditavelmente apetitoso. O número de bagas e açúcar pode ser ajustado com base nas suas preferências pessoais.
Ingredientes:
- Groselha preta - 200 g;
- açúcar granulado - 200 g;
- framboesa madura - 200 g;
- água - 2,5 litros.
Preparação
- Bagas preparadas de groselhas e framboesas são dispostas em latas.
- Da água e do açúcar, o xarope é cozido e as frutas são derramadas nelas.
- Esterilize os frascos de 3 litros em banho-maria durante meia hora e role imediatamente.
Compota de cereja e groselha
Uma compota feita de groselhas e cerejas para o inverno é um dos melhores espaços em branco que muitas vezes podem ser preservados. No inverno frio, será uma grande ajuda para o corpo, porque na compota caseira existem mais vitaminas e outras substâncias úteis do que nos sucos mais comprados. Cerejas podem ser usadas junto com ossos, e você pode removê-las antecipadamente.
Ingredientes:
- Groselha - 1 copo;
- água - 3,5 litros;
- cereja - 100 g;
- açúcar granulado - 150 g.
Preparação
- Bagas de groselhas e cerejas são colocadas em uma panela.
- Deite na água.
- Depois de ferver, adicione o açúcar e cozinhe até que ele se dissolva.
- Depois disso, a compota de groselha e cereja é despejada sobre as latas, elas são seladas e, após o resfriamento, são levadas para armazenamento.
Compota de maçãs e groselhas
Compota de passas e maçãs para o inverno para cozinhar incrivelmente simples. Maçãs para isso são melhores para usar agridoce. Se desejado, no processo de cozimento, um pouco de canela moída pode ser adicionada à bebida, ou um pau de canela pode ser adicionado ao líquido, e então antes de extrair a bebida para as latas, extraí-la.
Ingredientes:
- maçãs - 3 peças;
- Groselha preta - 150 g;
- açúcar - 150 g;
- água - 2 litros.
Preparação
- A água é despejada em uma panela e colocada em um fogão.
- Corte as maçãs em fatias e coloque em uma panela.
- Adicione a groselha, misture e deixe ferver.
- Polvilhe o açúcar, mexa, deixe ferver por 5 minutos, despeje a compota de maçãs e groselhas nas margens e role-as imediatamente.
Compota de groselha com hortelã
Uma compota de groselha e hortelã é uma bebida maravilhosa e refrescante. Pode ser cozido durante a estação e saborear o seu sabor delicado, ou pode fechar várias latas para uso futuro, para que no inverno possa desfrutar das excelentes qualidades de um delicioso doce de verão. A bebida pode preparar-se de bagas inteiras, e também pode usar o bolo, que muitas vezes se joga fora preparando vários doces.
Ingredientes:
- Bolo de groselha - 4 xícaras;
- hortelã - um monte;
- água - 2 litros;
- Açúcar granulado - 1 copo.
Preparação
- Primeiro de tudo, o xarope é cozido a partir de açúcar e água.
- Neste momento, bagas e hortelã-pimenta são espalhadas em latas estéreis e colocadas em calda.
- Imediatamente eles são selados, vire a compota do bolo de groselha, embrulhe bem isto.
Irrig e compota de groselha
A compota de Irgi e groselha, preparada de acordo com esta receita, é muito concentrada. Tal bebida é preparada quando é necessário economizar recipientes, e se não há espaço de armazenamento suficiente para os espaços em branco. Portanto, quando você abre o frasco, a bebida é simplesmente diluída com água a gosto. Bem, se não houver objetivo para economizar espaço, o número especificado de bagas e açúcar pode ser imediatamente distribuído para 2 latas de 3 litros.
Ingredientes:
- Bagas Irgi - 700 g;
- açúcar - 600 g;
- Groselha preta - 300 g;
- água - 2 litros.
Preparação
- As bagas são colocadas em latas e despejadas com calda, fervidas da água e do açúcar.
- Imediatamente eles são selados e deixados para esfriar.
Compota de groselha em multivark
Compota de groselha congelada , cozida em um multivark, não é pior do que o que foi fabricado na época das bagas frescas. Se não houver água a ferver na mão, então você pode derramar água fria na tigela e, em seguida, no modo "Varka" para um casal ou "Cozimento", deixe ferver. Você não precisa pré-descongelar as bagas, elas são jogadas na água fervente diretamente na forma congelada.
Ingredientes:
- groselha congelada - 400 g;
- água potável - 3 litros;
- açúcar - 300 g.
Preparação
- Em uma tigela multivarki despeje água fervente e imediatamente colocar bagas.
- Adicione o açúcar, mexa e, no modo "Quenching", prepare a compota da groselha congelada por 20 minutos.