Se você quiser cozinhar uma deliciosa compota de pêssegos para o inverno, uma receita simples para a bebida pode ser encontrada entre as variações sugeridas abaixo. Usando frutas inteiras ou metades e combinando frutas com outros ingredientes, você pode obter novos a cada vez a gosto, mas sempre uma bebida saborosa.
Como preparar uma compota de pêssegos para o inverno?
Ajudará a preparar a compota de pêssegos para o inverno algoritmo simples das ações estabelecidas, acompanhando praticamente toda prescrição da preparação. Tendo se familiarizado com isso, a ideia será realizada de forma eficaz e sem dificuldades.
- Os pêssegos devem ser bem lavados, tentando remover a pilosidade disponível na superfície.
- Dependendo da receita, a fruta é deixada inteiramente ou dividida em metades (lóbulos), enquanto se remove o osso.
- A compota de pêssego para o inverno pode ser feita concentrada, enchendo a capacidade da fruta completamente ou reduzir o número das últimas duas ou três vezes, conseguindo uma saturação moderada de bebida.
- Para esterilização, os recipientes tampados são embrulhados até que estejam completamente resfriados ou fervidos em um recipiente com água fervente, após o que são enrolados com tampas fervidas.
Compota de pêssegos do inverno sem esterilização
Para preparar uma compota de pêssego para o inverno sem esterilização, você deve primeiro preparar adequadamente o recipiente. Os bancos são cuidadosamente lavados com refrigerante, enxaguados e depois esterilizados em vapor ou outro método conveniente. A sequência de outras ações é tão simples que até mesmo uma anfitriã preguiçosa irá recebê-las com entusiasmo.
Ingredientes:
- pêssegos - 1 kg;
- açúcar granulado - 300 g;
- água purificada.
Preparação
- Preparado lavado e, se desejado, pêssegos apedrejados são colocados em um frasco.
- Despeje o açúcar no recipiente, despeje o conteúdo com água fervente íngreme, cortiça, agite um pouco, de modo que os cristais são dissolvidos.
- Vire as latas de cabeça para baixo, envoltório de calor para resfriamento lento e auto-esterilização.
Compota de metades de pêssegos do inverno - uma receita
Uma compota de pêssegos para o inverno, uma receita simples que você aprenderá depois, é feita de frutas sem caroço. Se desejado, a fruta pode ser limpa e descascada, após imergir os espécimes em voltas em água fervente e em água quente. Juntamente com a compota, neste caso, será possível preparar deliciosas fatias de frutas enlatadas, que são saborosas por si só ou quando adicionadas a saladas, sobremesas, doces.
Ingredientes:
- pêssegos - 1,5 kg;
- açúcar granulado - 400 g;
- ácido cítrico - uma pitada;
- água purificada - 1 litro.
Preparação
- Metades preparadas de pêssegos são colocadas em latas.
- A água é fervida com açúcar e ácido cítrico até que os cristais sejam dissolvidos, fatias de pêssego são derramadas sobre o xarope.
- Coloque os recipientes em esterilização em um recipiente com água quente e aqueça a 90 graus por 10-12 minutos.
- Selar a compota de pêssegos para o inverno sem caroço é hermeticamente fechado e vire as tampas para baixo até o resfriamento.
Uma compota de pêssegos inteiros para o inverno
Se você quiser preparar uma compota de pêssegos inteiros para o inverno, uma receita simples para um delicioso tratamento pode ser encontrada nas recomendações abaixo. O número de componentes é baseado em uma lata de 3 litros. O resultado da tecnologia será uma bebida moderadamente doce de saturação média.
Ingredientes:
- pêssegos - 1,5 kg;
- Açúcar granulado - 1,5 chávena;
- A água purificada é de aproximadamente 2 litros.
Preparação
- Pêssegos lavados são colocados em um frasco estéril, despeje por 20 minutos com água fervente.
- A infusão é despejada em uma panela, o açúcar é adicionado, fervido por alguns minutos e tomado com xarope de pêssego.
- Selar a compota de pêssego com um osso para o inverno e vire firmemente sob um cobertor quente até que esteja completamente resfriado.
Compota de pêssegos e nectarinas para o inverno
A próxima compota disponível de pêssegos para o inverno sugere a vizinhança da fruta com nectarinas, o que dará à bebida um sabor rico especial e sabor extra. A quantidade de açúcar, bem como a proporção de frutas, pode ser reduzida ou aumentada, com foco nas preferências individuais.
Ingredientes:
- pêssegos - 700 g;
- Nectarinas - 700 g;
- açúcar granulado - 0,5 kg;
- ácido cítrico - 0,5 colheres de chá;
- A água purificada é de aproximadamente 2 litros.
Preparação
- Nectarinas lavadas preparadas e pêssegos perfumados são colocados em frascos estéreis, verter durante 15-20 minutos com água a ferver íngreme.
- Água derramada, adicione o açúcar eo ácido cítrico, aqueça até ferver e despeje em uma jarra.
- A compota é lacrada com tampas hermeticamente cozidas e embrulhada até esfriar.
Compota de pêssegos e damascos para o inverno
A preparação da compota de pêssegos do inverno segundo a seguinte receita diferencia-se dos anteriores na presença de damascos. Frutas podem ser adicionadas inteiramente ou metades sem caroços, alterando as proporções a seu próprio critério. É preferível escolher espécimes levemente imaturos, mas fragrantes, sem enrugamentos e danos.
Ingredientes:
- pêssegos - 900 g;
- damascos - 500 g;
- açúcar granulado - 400 g;
- A água purificada é de aproximadamente 2 litros.
Preparação
- Lave damascos e pêssegos em latas estéreis.
- Despeje a fruta com água a ferver e deixe por 20 minutos, cobrindo os vasos com tampas e uma toalha.
- A infusão é drenada, fervida, adicionada de açúcar granulado, devolvida ao fruto, rolhada, embrulhada calorosamente e virada de cabeça para baixo.
Compota de pêssegos e laranjas para o inverno
Uma compota de pêssegos, uma receita simples que será descrita abaixo, é feita com laranjas. Citrus dará à bebida um sabor e aroma incomum, especialmente se usado junto com casca e casca. Para isso, a fruta precisa ser mantida em água fervente por alguns minutos, e ao cortar dos lóbulos, remova todas as sementes.
Ingredientes:
- pêssegos - 1-1,5 kg;
- Laranja de tamanho médio - 1 peça;
- açúcar granulado - 400 g;
- A água purificada é de aproximadamente 2 litros.
Preparação
- Pêssegos inteiros ou metades são colocados em um pote.
- Adicionar a cada recipiente de três litros de 3-4 anéis de laranja, despeje por 20 minutos com água fervente.
- Drene a infusão, ferva, adicione o açúcar, despeje no frasco.
- Capture uma deliciosa compota de pêssegos para o inverno, embrulhado até esfriar.
Compota de pêssegos e maçãs para o inverno
A preservação da compota de pêssegos do inverno segundo a seguinte receita supõe uma combinação de fruto e maçãs, que dará à bebida uma acidez picante e um aroma adicional agradável. Espécimes menores podem ser adicionados inteiramente, e aqueles que são maiores, cortados em fatias, se livrando do núcleo com sementes e pedicelos
Ingredientes:
- pêssegos - 1 kg;
- maçãs - 500 g;
- açúcar granulado - 0,5 kg;
- A água purificada é de aproximadamente 2 litros.
Preparação
- Pêssegos e maçãs preparados são colocados em um frasco, derramado com água fervente.
- Após 20 minutos, escorra a água, adicione o açúcar, deixe ferver.
- Encha a calda com frutas em uma jarra, sele, embrulhe com calor, deixe por um dia ou até esfriar.
Compota de pêssegos verdes para o inverno
Muitas vezes acontece que os pêssegos começam a cair da árvore não amadurecidos ou simplesmente não têm tempo para amadurecer antes do início do tempo frio. Então o produto virá a seguinte receita, segundo a qual você pode preparar uma deliciosa compota para o inverno. Descasque neste caso, preferivelmente cortado com uma faca afiada - pode dar à bebida um amargor desnecessário.
Ingredientes:
- pêssegos verdes - 1 kg;
- açúcar granulado - 0,5 kg;
- água purificada - 1 litro.
Preparação
- Pêssegos verdes preparados são colocados em um frasco.
- Da água e do xarope de açúcar granulado é cozido, que é preenchido com frutas.
- Cobrir os vasos com tampas, coloque a pré-forma para esterilização em uma tigela com água fervente por 15 minutos.
- Selar a compota de pêssegos imaturos para o inverno é hermeticamente, invertido até completamente resfriado.
Compota de pêssegos com hortelã para o inverno
A compota de pêssego colhida do inverno segundo a seguinte receita não toma muito tempo, e o resultado surpreenderá e por favor com um gosto final magnífico original da bebida recebida. O segredo do sucesso no uso de raminhos frescos de hortelã, que é adicionado diretamente ao pote com frutas. Folhas irá atualizar o sabor, torná-lo mais original
Ingredientes:
- pêssegos - 1,5 kg;
- açúcar granulado - 350 g;
- galhos de hortelã - 2 pcs.
- ácido cítrico - 2/3 colher de chá.
- A água purificada é de aproximadamente 2 litros.
Preparação
- Pêssegos e hortelã preparados são colocados em um frasco, despeje água fervente por 20 minutos.
- Água derramada, adicione o açúcar, ácido cítrico, ferver, novamente despeje no frasco.
- Sele a compota com tampas hermeticamente cozidas, envolva o fogo para um resfriamento lento.